স্ট্রং ইমিউন সিস্টেমটি রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে করোনাভাইরাস ভ্যাকসিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ

টিআর মন্ত্রণালয়ের স্বাস্থ্য বিজ্ঞান কমিটির সদস্য অধ্যাপক ড। ডাঃ. সেরাহাট আন্নাল: একটি শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যেমন এই রোগের সাথে লড়াই করার ক্ষেত্রে করোনভাইরাস ভ্যাকসিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ।

সাবারি আলকার ফাউন্ডেশন মহামারীকালীন সময়কালে এবং এই বিষয়ে অসংখ্য সংবাদ বৈজ্ঞানিক তথ্যগুলি যে পরিমাণে প্রতিফলিত করে, সেই সময়ে পুষ্টির বিষয়ে সর্বাধিক বিস্তৃত আন্তর্জাতিক সম্মেলনের আয়োজন করে। তুরস্কে পুষ্টি ও যোগাযোগ এবং বৈঠক অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখেন যেখানে বৈজ্ঞানিক কমিটির বক্তার নাম হিসাবে বিদেশ থেকে বিশেষজ্ঞরা অধ্যাপক ড। করোনার ভ্যাকসিনের সাম্প্রতিক স্টাডিজ সম্পর্কে তথ্য দেওয়ার সময় সেরহাট আনাল দৃ় প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির গুরুত্বের দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিলেন।

ডিজিটালভাবে অনুষ্ঠিত পুষ্টি ও স্বাস্থ্য যোগাযোগ সম্মেলনে বলা হয়েছিল যে জনস্বাস্থ্যের ভবিষ্যতের জন্য বৈজ্ঞানিক তথ্য যোগাযোগ এবং গণমাধ্যমের সাক্ষরতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এবং তথ্য দূষণের ফলে অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।

নিউট্রিশন অ্যান্ড হেলথ কমিউনিকেশন কনফারেন্স, সাবরি আলকার ফাউন্ডেশন ডিজিটালি আয়োজিত, যা সমাজে খাদ্য, পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যের উপর বৈজ্ঞানিক জ্ঞানের ভিত্তিতে প্রকল্পগুলি বহন করে, বিশ্বখ্যাত বিশিষ্ট বিশেষজ্ঞদের একত্রিত করে ১-17-১ November নভেম্বর এনেছে।

হেস্টেটেপ বিশ্ববিদ্যালয় মেডিসিন অনুষদ, সংক্রামক রোগ ও ক্লিনিকাল মাইক্রোবায়োলজি বিভাগের প্রধান এবং ভ্যাকসিন ইনস্টিটিউট ডিরেক্টর, যিনি তুরস্ক প্রজাতন্ত্রের স্বাস্থ্য মন্ত্রকের বৈজ্ঞানিক কমিটির সদস্য প্রফেসর ড। ডাঃ. সারহাত উনালতিনি বলেছিলেন যে মানবতা বহু শতাব্দী ধরে প্লেগ, কলেরা, ম্যালেরিয়া এবং সারস-এর মতো অনেক রোগের সাথে লড়াই করে আসছে এবং করোনাভাইরাস আসলে অবাক হওয়ার কিছু নয়। বিশ্বব্যাপী করোনাভাইরাসের বিরুদ্ধে সহযোগিতা করছে বলে উল্লেখ করে, তবে মহামারীটি পৌঁছানো যায় না। প্রফেসর ড। উনাল, সে বলেছিল:

“মহামারীটি বন্ধ করতে মুখোশ, দূরত্ব এবং হাতের স্বাস্থ্যকরন জরুরি। তবে এই ব্যবস্থাগুলি পুরো বিশ্বজুড়ে সঠিকভাবে প্রয়োগ করা হয়নি। যদিও ভাইরাসের রূপান্তর, পশুর অনাক্রম্যতা, কার্যকর চিকিত্সা এবং ওষুধের মতো বিকল্পগুলি নিয়ে আলোচনা করা হলেও, মনে হয় এই টিকা দিয়ে এই কাজটি সমাধান হয়ে যাবে। ভ্যাকসিনে আশা রয়েছে, তবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (প্রতিরোধ ক্ষমতা) শক্তিশালী রাখাও খুব গুরুত্বপূর্ণ। করোনাভাইরাস বিশ্বকে ধ্বংস করে চলেছে। আমরা মুখোশ, দূরত্ব এবং হাতের স্বাস্থ্যবিধি ছেড়ে দিতে পারি না। আমাদের অবশ্যই বেসিক স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের নিয়মগুলি ভুলে যাওয়া উচিত নয়। নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা করা, সম্ভব হলে স্ট্রেস এড়ানো, নিয়মিত অনুশীলন, নিয়মিত ঘুম, স্বাস্থ্যকর এবং সুষম ডায়েট করা অত্যন্ত জরুরি। একটি স্বাস্থ্যকর শরীর মানে একটি স্বাস্থ্যকর প্রতিরোধ ব্যবস্থা। একটি সুসজ্জিত ইমিউন সিস্টেম হ'ল সমস্ত রোগের, বিশেষত করোনভাইরাসগুলির বিরুদ্ধে আমাদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শক্তি। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে ভিটামিন সি এবং ডি এই রোগের সাথে লড়াই করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই ভিটামিনগুলির পাশাপাশি অন্তর্ভুক্ত করাও অত্যন্ত জরুরি। "

সম্মেলনে হোহেনহিম বিশ্ববিদ্যালয়ের জৈবিক রসায়ন ও পুষ্টি ও খাদ্য সুরক্ষা কেন্দ্র বিভাগের প্রধান ড প্রফেসর ড। হান্স কনরাড বিয়ালসস্কি, সাবরি আলকার ফাউন্ডেশন বৈজ্ঞানিক কমিটির সদস্য ডাঃ. জুলিয়ান ডি স্টোভেল, Inস্টিনিয়ে বিশ্ববিদ্যালয়ের ভাইস রেক্টর এবং স্বাস্থ্য বিজ্ঞান অনুষদের সদস্য, পুষ্টি ও ডায়েটিক্স বিভাগ প্রফেসর ড। এইচ। তানজু বেসলার, তুরস্কের ডায়াবেটিস ফাউন্ডেশনের সভাপতি ড প্রফেসর ড। বেসিক ইলমাজপূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় বিশ্ববিদ্যালয় স্বাস্থ্য বিজ্ঞান অনুষদ থেকে প্রফেসর ড। ইরফান এরলবিশেষজ্ঞ ডায়েটিশিয়ান সেলাহাটিন ডোনমেজ ডায়েটিশিয়ান সহ বেরিন ইয়িগিট তিনি ইমিউন সিস্টেম, দীর্ঘস্থায়ী রোগ, মানসিক ক্ষুধা, জনপ্রিয় ডায়েট, খাদ্য সাক্ষরতা এবং উদাহরণ সহ জ্ঞাত ভুলগুলির মতো প্রাথমিক বিষয়গুলিও ব্যাখ্যা করেছিলেন। হোহেনহিম বিশ্ববিদ্যালয়ের জৈবিক রসায়ন এবং পুষ্টি এবং খাদ্য সুরক্ষা কেন্দ্র বিভাগের প্রধান প্রফেসর ড। হান্স কনরাড বিয়ালসস্কিভিটামিন ডি এর ঘাটতি COVID-19 রোগের তীব্রতা বাড়াতে পারে উল্লেখ করে তিনি জোর দিয়েছিলেন যে যারা বাড়ির অভ্যন্তরে খুব বেশি সময় ব্যয় করেন তাদেরও ঝুঁকি রয়েছে।

মহামারী প্রক্রিয়াটি আমাদের অভ্যাসও বদলেছে

সম্মেলনে ভাগ করা সাম্প্রতিক এক গবেষণায় এটিও বলা হয়েছিল যে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং পুষ্টি সম্পর্কিত অনেক অভ্যাস মহামারী চলাকালীন পরিবর্তিত হয়েছে। তুরস্কের মহামারী সময়ে পরিচালিত একটি গবেষণা অনুসারে;

• স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রবণতা 19% থেকে 25% এ বেড়েছে।
• ৫০% লোক জানিয়েছেন যে তারা ৪ কিলো লাভ করেছে, ১০% বলেছেন যে তারা ৪ কিলো হ্রাস পেয়েছে।
• জলখাবারের ফ্রিকোয়েন্সি 45%; শয়নকালের 1-2 ঘন্টা আগে স্ন্যাকিংয়ের ফ্রিকোয়েন্সি 10% বৃদ্ধি পেয়েছিল।
• ঘন কুকারগুলির অনুপাত 33% থেকে 80% এবং রান্নায় স্বাস্থ্য সংবেদনশীলতা 91% এ পৌঁছেছে।
• দেরিতে প্রাতঃরাশের কারণে যারা মধ্যাহ্নভোজন এড়িয়েছেন তাদের হার 32% বৃদ্ধি পেয়েছে।
• খাদ্য পরিপূরক ব্যবহারের হার 51% থেকে 60% এ বৃদ্ধি পেয়েছে।
• মহামারীর কারণে ঘুমের ধরণগুলি 75% দ্বারা অবনতি হয়েছে।
• যারা অনুশীলন করেছেন তাদের অভ্যাসগুলি বজায় রেখেছিল, ঘরে বসে খেলাধুলা করা তাদের অনুপাত 54% থেকে বেড়ে 90% হয়েছে।

মিডিয়া সাক্ষরতার বিষয়ে আরও বেশি নির্বাচনী হওয়া দরকার

সম্মেলনের দ্বিতীয় দিন, মহামারী মোকাবিলায় বৈজ্ঞানিক জ্ঞানের গুরুত্বের দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করা হয়েছিল এবং যোগাযোগের চ্যানেলগুলির তথ্য বৈজ্ঞানিক কিনা, তা আলাদা করার জন্য নাগরিকদের মিডিয়া সাক্ষরতার বিষয়ে আরও নির্বাচনী হওয়ার আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল। হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয় স্বাস্থ্য যোগাযোগ বিভাগ থেকে প্রফেসর ড। কে.বিশ্ব বিশ্বনাথ, এসকেদার বিশ্ববিদ্যালয় মানবতা ও সামাজিক বিজ্ঞান অনুষদের ডিন এবং অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয় সিআরআইসি কেন্দ্রের সিনিয়র সদস্য প্রফেসর ড। সমুদ্রের দেশ আরবোন, দনিয়া সংবাদপত্রের বোর্ডের চেয়ারম্যান মো হাকান গুলদাগযোগাযোগ ও ব্যবসায় বিজ্ঞান ইনস্টিটিউট প্রতিষ্ঠাতা প্রফেসর ড। আলী আতাফ বীর, আরাহুস বিশ্ববিদ্যালয় এমএপিপি গবেষণা কেন্দ্রের পরিচালক মো প্রফেসর ড। ক্লাউস গ্রানার্টনির্বাহী পরিচালক, ব্রিটিশ পুষ্টি ফাউন্ডেশন এর নির্বাহী পরিচালক রায় বল্লাম, বিজ্ঞান মিডিয়া সেন্টারের সিনিয়র মিডিয়া বিশেষজ্ঞ (ব্লিম মিডিয়া সেন্টার) ফিওনা লেথব্রিজ, তুরস্কে সহকারী এফএও প্রতিনিধি ডাঃ. আইসেগুল সেলেক এবং এফএও সমর্থক পুষ্টি এবং ডায়েট বিশেষজ্ঞ দিলারা কোকাকদ্বিতীয় দিন, জনস্বাস্থ্যের জন্য বৈজ্ঞানিক তথ্য যোগাযোগ এবং মিডিয়া সাক্ষরতার গুরুত্ব আলোচনা করা হয়েছিল।

হার্ভার্ডের অধ্যাপক ড বিশ্বনাথ: যাদের বক্তব্য আছে তাদের অবশ্যই কিছু লেখার আগে বিজ্ঞানের পরীক্ষা করা উচিত।

হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয় স্বাস্থ্য যোগাযোগের অধ্যাপক ড কে.বিশ্ব বিশ্বনাথতিনি যে বক্তৃতায় আমাদের জীবনযুগে বিজ্ঞান যোগাযোগের অসুবিধা ও সুযোগগুলি ব্যাখ্যা করেছেন, সেখানে তিনি বলেন, “একবিংশ শতাব্দীর সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে একটি হ'ল তথ্য বাস্তুতন্ত্রের জটিল কাঠামো। সত্যবাদী সংবাদের সংজ্ঞা দেওয়ার জন্য বিভিন্ন রকম দৃষ্টিভঙ্গি এবং দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে। বিজ্ঞানের সমাজ বোঝার ক্ষেত্রে সামাজিক ও মানসিক বাধা রয়েছে bar এগুলি, পরিবর্তে, সঠিক তথ্যের বিষয়ে মানুষের ধারণাকে প্রভাবিত করে। "এই পরিস্থিতির সমাধানের জন্য, যোগাযোগের চ্যানেলগুলিতে যাদের বক্তব্য রয়েছে, তারা তথ্য ছড়িয়ে দেওয়ার আগে বৈজ্ঞানিকতার বিষয়টি ওজন করেন, এটি জনস্বাস্থ্যের ভবিষ্যতে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।"

প্রফেসর ড। ডেনিজ আল্কে আরবান: তথ্য দূষণ সমাজ সম্পর্কিত সকল ক্ষেত্রে জনগণকে বিভ্রান্ত করে

এসকেদার বিশ্ববিদ্যালয় মানবতা ও সামাজিক বিজ্ঞান অনুষদের ডিন এবং অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয় সিআরআইসি কেন্দ্রের সিনিয়র সদস্য প্রফেসর ড। সমুদ্রের দেশ এবং পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান দনিয়া সংবাদপত্রের চেয়ারম্যান হাকান গুলদাগ“সোসাইটিতে যোগাযোগের তথ্য দূষণের প্রভাব” শীর্ষক অধিবেশনে উপস্থিত ছিলেন অধ্যাপক ড। প্রফেসর ড। আরবানতথ্য দূষণ কেবল জনস্বাস্থ্যের ক্ষেত্রেই নয় সমাজকেও এবং অর্থনীতি ও রাজনীতির ক্ষেত্রেও জনগণকে বিভ্রান্ত করে তোলে উল্লেখ করে তিনি সিদ্ধান্ত গ্রহণের প্রক্রিয়াতে জনগণের মতামতের শক্তি উল্লেখ করেছিলেন। জোর দিয়ে বলা হয়েছে যে কারসাজি করা সামগ্রীগুলি কখনও কখনও সমাজে এমন রূপান্তর করতে পারে যেগুলি ফেরা খুব কঠিন। প্রফেসর আরবোন, তিনি বলেছিলেন যে কখনও কখনও নির্দোষ-দৃষ্টিভঙ্গি 'ভুয়া তথ্য' সোশ্যাল মিডিয়া যুগে একটি তুষারপাতের মতো বেড়েছে। সাংবাদিক হাকান গুলদাগ তুরস্কে বিজ্ঞান সাংবাদিকতার সমস্যাগুলি ব্যাখ্যা করার জন্য, তিনি বিশেষায়নের গুরুত্বের দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিলেন। গ্যাল্ডা জানিয়েছেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সাংবাদিকতা ইন্টারনেটে স্থানান্তরিত হয়েছে, যা বিভিন্ন সমস্যা এনেছে।

ডাঃ. আইয়েগেল সেলেক: ৪৪ টি দেশের বাইরে থেকে খাদ্য সহায়তা প্রয়োজন

তুরস্কে সহকারী এফএও প্রতিনিধি ডাঃ. আইসেগুল সেলেক এফএও সমর্থক এবং পুষ্টিবিদ সহ দিলারা কোকাক অন্যদিকে, তিনি কৃষিকাজ ও পুষ্টি সম্পর্কিত সাম্প্রতিক ঘটনাবলি সম্পর্কে কথা বলেছেন।

ডাঃ. আইসেগুল সেলেক তিনি বলেছিলেন যে বিশ্বজুড়ে ১৮৫ টি দেশে কভিড -১৯ রয়েছে, এর মধ্যে ৪৪ টির বাইরে থেকে খাদ্য সহায়তা প্রয়োজন, এবং জোর দিয়েছিলেন যে বিশ্বব্যাপী খাদ্য বাণিজ্য ব্যাহত হলে এই দেশগুলি খুব কঠিন পরিস্থিতিতে পড়বে। তুরস্কের সেলেক বলেছিলেন যে বিশ্বের সপ্তম বৃহত্তম কৃষি উত্পাদনকারী, "আমাদের বৈশ্বিক ওঠানামায় আক্রান্ত হওয়ার প্রবল সম্ভাবনা। তবে স্বল্প ও মাঝারি মেয়াদে খাদ্য সরবরাহ ও সুরক্ষায় কোনও ঘাটতি আশা করা যায় না। ইউরোপ, মধ্য প্রাচ্য, ইউরেশিয়া এবং মধ্য এশিয়ার বৃহত্তম খাদ্য সরবরাহকারীদের মধ্যে তুরস্ক। "যদি শিপিংয়ের রুটগুলি অবরুদ্ধ করা হয় তবে প্রযোজকও বিরূপ প্রভাব ফেলবেন।" যে সমস্যার মুখোমুখি হতে হবে, সেগুলি কাটিয়ে উঠতে কিছু পরামর্শ দিয়ে সেলেক বলেন, “খাদ্য চেইনে শিপিং ও ডেলিভারির জন্য অ্যাক্সেস পয়েন্টগুলি পরিকল্পনা করা উচিত। যোগাযোগের সুবিধার্থে ডিজিটাল অ্যাপ্লিকেশনগুলি বিকাশ করা উচিত। COVID-185 প্রক্রিয়া চলাকালীন সরবরাহ চেইন এবং পৃথক পৃথক পদক্ষেপের ব্যবস্থাগুলি ব্যাহত হওয়ার কারণে খাদ্য ক্ষতি এবং বর্জ্যতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছিল। সুতরাং, বেসরকারী খাতের অংশগ্রহণে উদ্ভাবনী ব্যবসায়িক মডেল তৈরি করা উচিত এবং এই মডেলগুলিকে নতুন পদ্ধতির সাহায্যে অর্থায়ন করা উচিত। এছাড়াও, খাদ্য ব্যাংকিংয়ের বিকল্পটি মূল্যায়ন করা উচিত, ”তিনি বলেছিলেন।