গত বছরের একই মাসের তুলনায় মার্চ মাসে তুরস্কে সংগৃহীত গরুর দুধের পরিমাণ বেড়েছে ৮ 4,7 হাজার ৫৯৩ টনে।
তুরস্কের পরিসংখ্যান ইনস্টিটিউট, মার্চ মাসে দুধ ও দুধজাত পণ্য উত্পাদন সম্পর্কিত ডেটা ঘোষণা করেছিল। তদনুসারে, মার্চ মাসে গরু দুধের পরিমাণ ছিল 4,7 হাজার 878 টন, যা বছরে 593 শতাংশ বেড়েছে। এই সময়ের মধ্যে, বাণিজ্যিক দুধ উদ্যোগগুলি দ্বারা দুধের পানীয় উত্পাদন 16,1 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়ে 145 হাজার 282 টনে পৌঁছেছে।
আগের বছরের একই মাসের তুলনায় দুধের গুঁড়োর উৎপাদন বেড়েছে ৪০.৩ শতাংশ, গরুর পনিরের উৎপাদন ১২.২ শতাংশ এবং মাখনের উৎপাদন 40,3 শতাংশ বেড়েছে মার্চ মাসে।
অন্যদিকে, বাণিজ্যিকভাবে দুগ্ধ সংস্থাগুলি দ্বারা সংগৃহীত গাভীর দুধের চর্বি হারের গড় গড়ে ৩.৫ শতাংশ এবং প্রোটিনের হার ছিল ৩.২ শতাংশ।
মন্তব্য প্রথম হতে