মহামারীর সময়কালে শিশুরা মোটাতাজাকরণ করে

মহামারী প্রক্রিয়া সবার জীবনে বড় পরিবর্তন ঘটেছে। আনাদোলু স্বাস্থ্য কেন্দ্র পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ টুবা আর্নেক উল্লেখ করেছেন যে বাড়ি, স্কুল এবং ব্যবসায়িক জীবনের এখন বিভিন্ন গতিশীলতা রয়েছে, উল্লেখ করে যে, বিশেষত বাচ্চাদের খাদ্যাভাস ক্ষুণ্ন হচ্ছে, “আমাদের খাওয়া, পানীয় এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপও এই পরিস্থিতিতে ব্যাপক ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল।

বাচ্চাদের খাবারের সময় নির্ধারণ করা উচিত, এবং পরিবারের টেবিলে বসতে হবে। পর্দার সামনে জল থাকা উচিত, জলখাবার নয়। একটি নাস্তা হিসাবে, বিশেষত স্বাস্থ্যকর নাস্তা যেমন ফল, আখরোট / হ্যাজনেলট / বাদাম, সেগুলি ক্লাস চলাকালীন নয়, বিরতিতে খাওয়া উচিত। আনাদোলু স্বাস্থ্যকেন্দ্রের পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ টুবা আর্নেক, যিনি নির্দেশ করেছিলেন যে শিশুরা মহামারী প্রক্রিয়া চলাকালীন নিষ্ক্রিয়তা এবং অস্বাস্থ্যকর পুষ্টির কারণে ধীরে ধীরে মোটা হয়ে যায়, ওজন না বাড়ানোর উপায়গুলি ব্যাখ্যা করে।

মহামারী প্রক্রিয়া চলাকালীন পরিচালিত অধ্যয়নগুলি দেখায় যে জাঙ্ক ফুড এবং রেডি-টু-ই-খাওয়ার খাবারের ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে, ঘরে তৈরি খাবারের ক্যালোরি এবং অংশটি বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং ফলস্বরূপ স্থূলত্বের প্রবণতা বেশি ছিল। আনাদোলু স্বাস্থ্যকেন্দ্রের পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ টুবা আর্নেক, যিনি বলেছিলেন যে গবেষণায় এই নেতিবাচক ফলাফলের কারণ দীর্ঘমেয়াদী চাপ করটিসোল বাড়িয়ে জলখাবারের বাসনা বৃদ্ধি করে, "দীর্ঘক্ষণ বাড়ি ছাড়তে না পারা বাচ্চাদের পর্দার সামনে থাকার সময়, নিষ্ক্রিয়তার কারণে মনস্তাত্ত্বিক এবং শারীরবৃত্তীয় উভয়ই চাপ তৈরি হয়। "এটি অনেক লোকের মধ্যে সংবেদনশীল ক্ষুধার ফলে হতে পারে," তিনি বলেছিলেন।

প্যাকেজড স্ন্যাকস এড়িয়ে চলুন 

তোমার পিতামাতা; পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ টুবা আর্নেক, যিনি উল্লেখ করেছিলেন যে তারা খাওয়ার ভুল আচরণগুলি বাচ্চাদের দেখিয়েছেন, এটি না বুঝে শান্ত হওয়ার উপায় হ'ল অতিরিক্ত পুষ্টি, "দুর্ভাগ্যক্রমে শর্করা, বেকারি বা এমনকি প্যাকেজজাত খাবারের খাবার খাওয়ার অনিশ্চিত খাবারের সময়," বাচ্চাদের দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বেশি থাকে এটি এটি খুব বেশি বাড়ায়, এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করে দেয়। আসলে, তারা যখন ভারসাম্যযুক্ত ডায়েট খাওয়ার চেষ্টা করেন, তখন ভুল অভ্যাস ত্যাগ করা খুব কঠিন। তবে এই শর্তগুলির মধ্যেও অবশ্যই আমরা আমাদের বাচ্চাদের এবং নিজের উভয়ের জন্যই একটি স্বাস্থ্যকর শৃঙ্খলে যেতে পারি। "মহামারীটির বিরুদ্ধে আমরা যে ব্যবস্থা নিয়েছি এবং আমরা কিছু সময়ের জন্য আমাদের সকলের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করব।"

বিভিন্ন উপায়ে ভেজিটেবল ডিশ তৈরি করা যায়

বাড়ির রান্না শব্দটি স্বাস্থ্যকর পুষ্টি আনার উপর জোর দিয়ে, পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ তুবা আর্নেক বলেছেন, “আমাদের রান্নাঘরের জন্য আমাদের সঠিক শপিং করতে হবে। একটি প্রাক নির্ধারিত শপিং তালিকা আছে। আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এমন ফল এবং সবজিগুলিকে আপনার অগ্রাধিকার দিন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি শাকসবজি আলাদাভাবে রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন। আপনার শিশু এটি আরও পছন্দ করবে। বাচ্চারা সাধারণত হাঁড়িতে শাকসবজির সরস সংস্করণ পছন্দ করে না। আপনি শাকসবজি কাটা এবং এটি ডিম, কিছু ময়দা, মশলা এবং কিছুটা মাংসের গোমাংসের সাথে মিশ্রিত করতে চেষ্টা করতে পারেন। এটি পেস্ট্রি এর সাথে মিলের সাথে আরও আকর্ষণীয় হয়ে উঠতে পারে। আপনি স্যুপে শাকসবজিও পরিবেশন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি মসুর স্যুপে লুকিয়ে থাকা বিভিন্ন রঙিন শাকসবজি প্রস্তুত করতে পারেন, "তিনি বলেছিলেন।

যদিও অংশগুলি স্বাস্থ্যকর, সেগুলি সীমাহীনভাবে খাওয়া উচিত নয়।

পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ টুবা আর্নেক, যিনি পরামর্শ দিয়েছিলেন যে শুকনো বা তাজা ফলগুলি দই বা দুধ, ওটমিল, আখরোটের সাথে মিশ্রিত করে আলাদা করা যেতে পারে, তিনি বলেছিলেন, "মিষ্টি গন্ধের জন্য বাদামের আটা / ছোলা ময়দা ব্যবহার করে কেক / কুকিজের মতো স্ন্যাকসকে স্বাস্থ্যকর করুন by গুড় / মধু / শুকনো ফল ব্যবহার করে আপনি রূপান্তর করতে পারেন। কুমড়ো মিষ্টি এবং দুধের মিষ্টি পছন্দ করা যেতে পারে। আপনি আপনার সন্তানের প্রস্তুতির পর্যায়ে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, খাবারের সুবিধাগুলি সম্পর্কে কথা বলতে পারেন এবং এক সাথে মজাদার উপস্থাপনা প্রস্তুত করতে পারেন। তারা গলিত চকোলেটতে ট্যানজারিনের টুকরোগুলি ডুবিয়ে রাখতে পছন্দ করতে পারেন। অবশ্যই, খাবারগুলির স্বাস্থ্য সীমাহীন খরচ গ্রহণের স্বাধীনতা দেয় না। সুতরাং, প্রতিদিন এই রেসিপিগুলির 1 অংশ গ্রহণ করা যথেষ্ট হবে। "যেহেতু স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসে গ্লাইসেমিক সূচকগুলি কম থাকে, তাই অন্যান্য মিষ্টি / সাদা ময়দাযুক্ত খাবারের চেয়েও তৃপ্তির অনুভূতি অনুভূত হয়।"

ওভেনে মাছ অবশ্যই রান্না করতে হবে

পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ টুবা আর্নেক, যিনি সপ্তাহে ২-৩ বার মাছ খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছিলেন, তিনি বলেছিলেন, “ওভেনে মাছ রান্না করায় মাছের ওমেগা -৩ মান হ্রাস পাবে। আপনি যদি সপ্তাহে দু'বার লাল মাংস, সপ্তাহে দু'বার ডাল এবং অন্যান্য খাবার শাকসব্জির খাবার হিসাবে বেছে নেন তবে সুষম খাদ্য সরবরাহ করা হবে। তিনি পরামর্শ দিয়েছিলেন যে দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার দিনে দুবার পর্যাপ্ত হবে।

পাঠ শুরু হওয়ার আগে সন্তানের নাস্তা করা উচিত

ইন্টারনেটে দূরত্ব শিক্ষা প্রাপ্ত শিশুরা পাঠ শুরু হওয়ার আগে অবশ্যই তাদের প্রাতঃরাশ করতে হবে তা উল্লেখ করে টুবা আরনেক বলেছিলেন, “ডিম একটি মানসম্পন্ন প্রোটিন। আপনি পনির / শাকসবজি সহ বিভিন্ন ওমলেট ​​ব্যবহার করতে পারেন। ডিম দিয়ে রুটি বানাতে পারেন। রুটি পছন্দ পুরো শস্য হতে হবে। ভিটামিন সি এর ইমিউন-বর্ধনকারী প্রভাব এবং আয়রন শোষণ বাড়ানোর ক্ষেত্রে তাজাভাবে সঙ্কুচিত কমলার রস খুব উপকারী হবে। যেসব শিশু ডিম পছন্দ করে না, তাদের জন্য আপনি দুধ এবং ময়দা দিয়ে ফিস দিয়ে প্যানকেক হিসাবে একটি ডিম প্রস্তুত করতে পারেন। এই প্রক্রিয়াটিতে, বাড়ির বাচ্চাদের সাথে ক্রিয়াকলাপগুলি বৈচিত্রপূর্ণ করা উচিত। যে ক্রিয়াকলাপ শারীরিক ক্রিয়াকে অগ্রাধিকার দেয় যেমন নৃত্য এবং জাম্পিং দড়ির মতো উপকারী হবে, "তিনি বলেছিলেন।

এখানে বিশেষ রেসিপিগুলি যা বাচ্চারা পছন্দ করবে: 

লেন্টিল ক্র্যাকার:

উপকরণ:

• 2 কাপ হ্যাংওভার ভিজানো লাল মসুর ডাল
• জলপাই তেল 3-4 টেবিল চামচ
• রসুনের 2 লবঙ্গ
• লবণ, থাইম, কালো বীজ
• তিল (শীর্ষে থাকার জন্য)

প্রস্তুতি:

আপনি যে মসুর ডাল ভিজিয়ে রেখেছেন তাতে জল ছড়িয়ে দিন। এটিকে তেল এবং নুনের সাথে মিশিয়ে রন্ডো দিয়ে দিন pass তারপরে অন্যান্য উপাদানগুলি যুক্ত করুন এবং স্প্যাটুলা দিয়ে বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন। এটিতে তিল ছড়িয়ে ছিটিয়ে একটি ওভেনে ১ degrees০ ডিগ্রিতে 170 মিনিটের জন্য বেক করুন।

অ্যাপল ওট বল

উপকরণ:

• 2 আপেল
• ওট ব্রান 1 টেবিল চামচ
• 1 চা চামচ দারুচিনি
• 2 আখরোট
• নারিকেল
• গুড় 2 টেবিল চামচ

প্রস্তুতি:

• ২ টি আপেল ছেঁকে নিন, রঙ না হওয়া অবধি একটি টেফলন বা সিরামিক প্যানে গুড় দিয়ে সেট করুন।
• দারুচিনি গুঁড়ো এবং আপনার যে আখরোট ফেটেছিল তা যোগ করুন।
• ওট ব্র্যান 1 টেবিল চামচ যোগ করার পরে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
• মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনার হাতে একটি বলের আকার দিন এবং এটি নারকেল দিয়ে গন্ধ করুন।
• এটি 20 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা টুকরো আপনি আপনার জলখাবারের সাথে 5-6 বল গ্রাস করতে পারেন।

বনান্দা বরফের সাথে ক্রিস্ট IST

উপকরণ:

• বাদাম দুধ 1 গ্লাস (200 মিলি)
• 3 ছোট পাকা নরম কলা
• চিনাবাদাম মাখন 1 টেবিল চামচ

প্রস্তুতি:

• একজাতীয় মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারের সাথে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
• মিশ্রণটি আইসক্রিম পপসিকিলে ourালুন এবং হিমশীতল করুন

গ্রেপ কুকি

উপকরণ:

• ওটমিল বা ওটস 2 কাপ
• ২ টি ডিম
• দই এক টেবিল চামচ
• 2 কলা
• কিসমিসের 1 চা গ্লাস
• কাটা আখরোট বা হ্যাজনেলট 1 কাপ
• 1 বেকিং পাউডার
• 1 ভ্যানিলা
• দারুচিনি

প্রস্তুতি:

• ডিম এবং দই কুঁচকিয়ে নিন
• কলা গুঁড়ো করে যোগ করুন
• অন্যান্য উপাদানগুলি যুক্ত করুন এবং সেগুলিকে ওভেনওয়ারে রেখে একটি বৃত্তাকার আকারে আকার দিন
• 200 মিনিটের জন্য 25 ডিগ্রি চুলায় বেক করুন