ডাঃ ফেভজী এজানল এই বিষয় সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দিয়েছেন। ইজগানেল বলেছিলেন, “ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য যা লিক বিশেষত আমাদের কিডনি এবং হজম পদ্ধতির জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি খাদ্য is যেমন; গুরুতর কোষ্ঠকাঠিন্য তাদের জন্য লিক সালাদ হ'ল উপযুক্ত সমাধান। আমরা দিনগুলিতে থাকি যখন বাঁধাকপি, লিক, সেলারি, শাক এবং ফুলকপি প্রচুর পরিমাণে থাকে। এই সবজিগুলির প্রতিটি হ'ল নিরাময় এবং স্বাস্থ্যের পৃথক উত্স। তবে আজ আমরা এমনকি এই জাতীয় খাবারের অস্তিত্বটি ভুলে যাই today আজ আমরা যে সবজিগুলির প্রশংসা করি না সেগুলির মধ্যে একটি হ'ল "লিক"। এই সবজির স্বাস্থ্য উত্স পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাস একটি খুব সমৃদ্ধ খাদ্য এটিতে প্রচুর ভিটামিন এ, বি 1, বি 2 সি এবং ই রয়েছে It এই সমস্ত বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, ফুটো আপনার কিডনিগুলি আরামদায়কভাবে কাজ করতে সহায়তা করে এবং সক্রিয় পদার্থের জন্য কিডনিতে পাথরগুলির গঠনকে বাধা দেয় যা পাথর গঠনে বাধা দেয় ""
ফিক্সির উপকারিতা গণনা করতে অক্ষম, ডাঃ ফেভজি এজানেল তাঁর কথা নিম্নরূপে চালিয়ে গেলেন; লিক পিত্তথলির নিয়মিত এবং আরামদায়ক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। এটি মূত্রবর্ধক। সিরাপ বুকে নরম করে, কাশি বন্ধ করে দেয়। এটি ক্ষুধা হ্রাস করে। এটি পেটের অসুস্থতার জন্য ভাল। এটি রিউম্যাটিজম, জয়েন্টে ব্যথা, আর্টেরিওস্লেরোসিস, কিডনিজনিত রোগ, ইউরেমিয়া এবং মূত্রথলীতে ধরে রাখার ক্ষেত্রে উপকারী। এর রস ব্রণর জন্য উপকারী এবং মুখে দাগযুক্ত। এটি স্নায়ু শক্তিশালী করে। এটি অর্শ্বরোগের জন্য উপকারী। এটি মৌমাছির স্টিংতেও ব্যবহৃত হয়।
লিক খাবার যা ঘন ঘন খাওয়া হবে তা অন্ত্রের উদ্ভিদকে নিয়ন্ত্রণ করবে এবং ধীরে ধীরে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করবে। কোষ্ঠকাঠিন্য যদি কোনও জৈবিক কারণের ভিত্তিতে না হয় তবে ডায়েট পরিবর্তন করা দরকার।
এবার আসুন লিক সালাদের রেসিপিটি যা আমরা তাদের পরামর্শ দেব যাঁদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা রয়েছে;
উপাদান
- জোঁকের সবুজ ডাঁটা
- গরম পানি
- লিমন
- অলিভ ওয়েল
- খনিজ লবণ
প্রস্তুতি:
লেকের সবুজ ডালপালা ভাল করে ধুয়ে নিন, তারপরে এটি 4 টি আঙুলের বেধে টুকরো টুকরো করে এক চিমটি পাথর লবণের সাথে একটি বাটিতে ঘষুন, তার উপর গরম জল pourালা, 5 মিনিট অপেক্ষা করুন, জল ছড়িয়ে দিন, তারপরে লেবু মিশ্রিত করুন এবং জলপাইয়ের তেল দিন এবং এটি একটি সালাদ মত গ্রাস।
মন্তব্য প্রথম হতে