স্মৃতি শক্তিশালী করে এমন খাবারগুলি!

আমাদের দৈনন্দিন জীবনের অভ্যাসে আমূল পরিবর্তন আনার ফলে মহামারীটি আমাদের খাদ্যাভাসকেও প্রভাবিত করে। আমরা বেঁচে থাকা অনিশ্চয়তা এবং সামাজিক ক্রিয়াকলাপগুলি সংবেদনশীল খাওয়ার সমস্যার সাথে সাথে ভুলে যাওয়া বৃদ্ধি পেয়েছিল caused

একাবাডেম ইন্টারন্যাশনাল হাসপাতালের পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ এলিফ জিজেম আরবুরনু জানিয়েছেন যে মহামারী প্রক্রিয়া চলাকালীন, বিশেষত উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার এবং চিনিযুক্ত খাবারের প্রবণতা বৃদ্ধি পেয়েছে, "গবেষণায় দেখা গেছে যে এই জাতীয় ডায়েট খাওয়া লোকেরা মেমরি টেস্টের তুলনায় আরও খারাপ স্কোর অর্জন করে লোকেদের ভূমধ্যসাগরীয় খাবার এবং মস্তিষ্কের স্মৃতি অঞ্চল বলা হয় তাদের দেখায় যে এটি হিপোক্যাম্পাস অঞ্চলের কর্মহীনতার কারণ হয়। স্বাস্থ্যকর ডায়েটে ফ্যাট গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস এবং প্রায় যোগ চিনি ব্যবহার না করা আমাদের দেহে প্রদাহ হ্রাস করতে, ভিটামিন এবং খনিজ ভারসাম্যহীনতা উন্নতি করতে এবং কোলেস্টেরল হ্রাস করে আমাদের মস্তিষ্কের ক্রিয়াকে আরও কার্যকরী করতে সহায়তা করে। " বলে। স্বাস্থ্যকর খাওয়া স্মৃতিশক্তি জোরদার করতে খুব কার্যকর; তিনি জোর দিয়ে বলেছেন যে বিশেষত ভিটামিন বি 12, বি 6, বি 3 এবং বি 9 (ফোলেট) এবং ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, তামা, আয়রন, আয়োডিন, সেলেনিয়াম এবং পটাসিয়াম খনিজগুলি স্নায়ু বাহিতিকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং মস্তিষ্কের কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ এলিফ জিজেম আরবার্নু মহামারীটিতে ক্রমবর্ধমান ভুলে যাওয়া বিরুদ্ধে 9 টি স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর পুষ্টি পরামর্শ সম্পর্কে কথা বলেছেন এবং গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা এবং পরামর্শ দিয়েছেন made

যুক্ত চিনিযুক্ত খাবার গ্রহণ করবেন না

গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্যক্তিরা তাদের রুটিন জীবনে প্রচুর পরিমাণে চিনি গ্রহণ করে এবং চিনির পরিমাণ যুক্ত করে তাদের মধ্যে তুলনামূলক বেশি স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের পরিমাণ কম থাকে। অতএব, চিনি এবং চিনিযুক্ত খাবারগুলি হ্রাস করা এবং ফলগুলি থেকে চিনির চাহিদা পূরণ করা যদি সম্ভব হয় তবে আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য আপনি সবচেয়ে ভাল উপকার করতে পারেন। দুটোই, চিনি হ্রাস করা কেবল আপনার স্মৃতিশক্তিকেই সহায়তা করে না, আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যেরও উন্নতি করে।

সপ্তাহে দুদিন চর্বিযুক্ত মাছ গ্রহণ করুন

যদিও আমাদের মস্তিষ্কের প্রায় percent০ শতাংশ চর্বি দ্বারা গঠিত, ফ্যাটযুক্ত মাছগুলিও আমাদের মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্রিল বা ওভেনের আকারে সালমন, সার্ডাইনস এবং টুনা জাতীয় ফ্যাটযুক্ত মাছগুলি মস্তিস্কের স্নায়ু বৃদ্ধিতে অবদান রাখে যা সিদ্ধান্ত গ্রহণে সহায়তা করে, স্মৃতিশক্তি জোরদার করে এবং সংবেদন নিয়ন্ত্রণ করে। একই সময়ে, পর্যাপ্ত মাছ গ্রহণ আলঝাইমার রোগ এবং হতাশা থেকে রক্ষা করতে ভূমিকা রাখে। অনিশ্চয়তায় পূর্ণ মহামারী দিবসে, আমরা সপ্তাহে দু'বার মাছ খেয়েও আমাদের মেজাজ উন্নত করতে পারি।

আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে হলুদ যুক্ত করুন

হলুদ একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং দেহে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি হিসাবে কাজ করে স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। সাম্প্রতিক গবেষণা; মস্তিস্কের ক্ষয়ক্ষতি এবং নিউরনের স্নায়ু প্রান্তে অ্যামাইলয়েড ফলক তৈরি রোধ করতে হলুদ পাওয়া গেছে, যা কোষের মৃত্যু ঘটায়। আপনি সকালে আপনার ডিমের সাথে এটি আপনার ডায়েটে খুব সহজেই নাস্তার জন্য দই এবং মাংসের খাবারগুলিতে মিশ্রিত মশলা যুক্ত করতে পারেন।

কাঁচা বাদাম খাওয়া

হ্যাজেলনাট, বাদাম, সূর্যমুখী বীজ, আখরোট এবং চিনাবাদাম, মস্তিষ্কের কোষের মতো কাঁচা বাদামে থাকা ভিটামিন ইকে ধন্যবাদ; দেখা গেছে যে এগুলি ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির কারণে সৃষ্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে এবং পরবর্তী যুগে জ্ঞানীয় অবনতি রোধ / ধীর করার সম্ভাবনা থাকে। পরিমিতিতে, আপনি দিনে কয়েক মুঠো কাঁচা বাদাম খেতে পারেন।

প্রতিদিন একটি ডিম খান

পুষ্টি এবং ডায়েট বিশেষজ্ঞ এলিফ জিজেম আরবার্নু “আপনি যখন প্রতিদিন সকালে নাস্তা করার জন্য 1 টি ডিম খান; ভিটামিন বি -6, বি 12 গ্রহণের সময়, ফলিক অ্যাসিড এবং কোলিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি; এইভাবে, বয়সের সাথে সম্পর্কিত জ্ঞানীয় অবক্ষয়কে বিলম্ব করার সময় আপনি মস্তিষ্ককে সঙ্কুচিত হওয়া থেকে রোধ করতে পারেন। ডিমের কুসুমে পাওয়া কোলাইন আমাদের দেহের মেজাজ এবং স্মৃতিশক্তি নিয়ন্ত্রণের একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট " বলে।

পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট কাটা

মহামারীর সাহায্যে আমরা রান্নাঘরে নতুন রেসিপি চেষ্টা করছি এবং এই রেসিপিগুলি বেশিরভাগ কেক, কুকিজ, পেস্ট্রি এবং রুটি। আমরা এগুলি তৈরি করার সময়, আমরা বেশিরভাগ সাদা ময়দা ব্যবহার করি, যা এই জাতীয় খাবারগুলির গ্লাইসেমিক সূচক উত্থাপন করে। অন্য কথায়, দেহগুলি এই শর্করা দ্রুত হজম করে, রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বাড়িয়ে তোলে। গবেষণায় দেখা গেছে যে পরিশোধিত শর্করাযুক্ত উচ্চমাত্রায় পশ্চিমা ডায়েট ডিমেনশিয়া, জ্ঞানীয় হ্রাস এবং জ্ঞানীয় ক্রিয়াকলাপের সাথে সম্পর্কিত।

অ্যালকোহল থেকে দূরে থাকুন

বারবার অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবন করা আমাদের মস্তিষ্কের হিপ্পোক্যাম্পাসকে ক্ষতি করতে পারে, যা মস্তিষ্কে নিউরোটক্সিক প্রভাব প্রয়োগ করে মেমরি পরিচালনায় ভূমিকা রাখে। যখন হিপ্পোক্যাম্পাস অঞ্চলটি ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল, তখন দেখা গিয়েছিল যে হঠাৎ এবং বিলম্বিত মেমরি পুনর্বিবেচনার পরীক্ষাগুলিতে দীর্ঘস্থাগুলি দীর্ঘায়িত হয়েছিল।

আপনার চকোলেট পছন্দ অন্ধকার

নিউক্লোনগুলির বিকাশ এবং মস্তিষ্কের মেমরি অঞ্চলে রক্ত ​​প্রবাহ বাড়িয়ে আমাদের স্মৃতিশক্তির কার্যকারিতা উন্নত করতে কোকো সাহায্য করে, এতে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির জন্য ধন্যবাদ। যখন আমাদের মিষ্টান্ন দরকার, আমাদের প্রথম অগ্রাধিকার হ'ল কলা বা শুকনো খেজুর মতো ফলের সাথে কোকো মিশ্রিত করা। তবে, আমরা চকোলেট খেতে চাইলেও কমপক্ষে percent০ শতাংশ ডার্ক চকোলেট বেছে নেওয়া স্বাস্থ্যকর।

আপনার ফাইবার গ্রহণ বাড়ান

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি মস্তিষ্কের বৃদ্ধিকে সমর্থনকারী অন্ত্র ব্যাকটিরিয়াকে খাওয়ানোতে সহায়তা করে। প্রিবায়োটিক ফাইবারগুলি আমাদের পাচনতন্ত্রে ভাল ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি এবং সমৃদ্ধ হতে দেয়। প্রিবায়োটিক খাবারের মধ্যে কলা, টমেটো, পেঁয়াজ এবং মসুর অন্তর্ভুক্ত। প্রিবায়োটিক খাবার খাওয়া হতাশা, চাপ এবং উদ্বেগ হ্রাস করে মানসিক স্বাস্থ্যে অবদান রাখে বলেও পরিচিত।