তাজা ব্রড শিমের উপকারিতা

পুষ্টি এবং ডায়েট বিশেষজ্ঞ ডানিজ নাদিড বিস্তৃত মটরশুটিগুলির 5 টি পরিচিত না-পাওয়া বেনিফিট তালিকাভুক্ত করতে পারেন এবং গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা এবং পরামর্শ দিয়েছিলেন।

অ্যাকাবাদেম আলটুনিজাডে হাসপাতালের পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ ড্যানিজ নাদিদে ক্যান বলেছিলেন, “theতু রূপান্তরের এই দিনগুলিতে, অন্যান্য রোগের, বিশেষত কোভিডের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ব্যবস্থা সমর্থন করা খুব জরুরি। টাটকা বিস্তৃত মটরশুটি, বসন্ত মাসের তারা উদ্ভিজ্জ, এর সমৃদ্ধ সামগ্রী সহ অত্যন্ত পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আপনি যখন এটি তিল তেল দিয়ে রান্না করেন তখন এর পুষ্টিকরতা আরও বেড়ে যায়। এখানে কার্বোহাইড্রেট 100 গ্রাম, প্রোটিনের 8.2 গ্রাম, ব্রড শিমের প্রতি 4.64 গ্রাম ফাইবারের 1.63 গ্রাম রয়েছে। তবে এটিতে সোডিয়াম পটাসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি উপাদান সমৃদ্ধ, "তিনি বলেছেন।

হৃদয় রক্ষা

লেগু পরিবার থেকে বিস্তৃত মটরশুটি হৃদয়-বান্ধব হিসাবে পরিচিত। যেহেতু এটিতে উচ্চ প্রোটিন এবং ফাইবার রয়েছে এবং এতে কোলেস্টেরল থাকে না, তাই এটি উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের দ্বারা লাল মাংসের বিকল্প হিসাবে খাওয়া উচিত। এর আঁশযুক্ত সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, এটি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের উপর কমিয়ে দেয় effect উপরন্তু, এটি নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য একটি গুণমানের প্রোটিন উত্স।

এটি কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে

নিয়মিত খাওয়ার সময় ব্রড শিম হ'ল দ্রবণীয় ফাইবারের সাথে কোষ্ঠকাঠিন্যের একটি ভাল বিকল্প। দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যযুক্ত ব্যক্তিদের কোলন ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। ফলমূল এবং শাকসব্জী সহ, আমাদের অবশ্যই প্রতিদিন আমাদের প্রয়োজনীয় পরিমাণে ফাইবার পরিপূরক করা উচিত। গড় 1 বিস্তৃত মটরশুটি পরিবেশন; এটি দৈনিক ফাইবারের চাহিদার 36 শতাংশ পূরণ করতে পারে। পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার গ্রহণের ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করা সম্ভব। মরসুমে সপ্তাহে 2 দিন প্রশস্ত শিম গ্রহণ করা উপকারী তবে এটি জ্বালাময়ী আন্ত্রিক সিন্ড্রোম (জ্বালাময়ী আন্ত্রিক সিন্ড্রোম) রোগীদের ক্ষেত্রে প্রশস্ত শিম এড়াতে বাঞ্ছনীয় কারণ এটি গ্যাসের কারণ হতে পারে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে

পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ ড্যানিজ নাদিড ক্যান বলেছিলেন, “এই মাসে যখন আমরা কোভিড -১৯ এর সাথে লড়াই করছি তখন এটি ভাইরাসটির কোষের ঝিল্লি গঠনে লিনোলিক অ্যাসিড যুক্ত ব্যাঘাত ঘটায়, ফলে ভাইরাসের বিরুদ্ধে দেহের লড়াইয়ে ভূমিকা রাখে। "আপনি যখন তিলের তেল দিয়ে মটরশুটি রান্না করেন, তখন আপনি শিমের পুষ্টির মান আরও বাড়ান।"

পাতলা প্রচেষ্টা সমর্থন করে

ব্রড শিম একটি সমৃদ্ধ ফাইবার এবং প্রোটিন অনুপাত আছে। এটি একটি স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবার যা আপনাকে একই সাথে পরিপূর্ণ রাখে। যেহেতু খাবারে খাওয়ার সময় তৃপ্তির অনুভূতি দীর্ঘ হবে, তাই এটি প্রতিদিনের ক্যালোরি গ্রহণ কমিয়ে আনতে পারে। অন্যান্য লিগমের মতো, মরসুমে এটিকে অবশ্যই স্লিমিং ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

পারকিনসনের অগ্রগতি হ্রাস করে

পুষ্টি এবং ডায়েট বিশেষজ্ঞ ড্যানিজ নাদিড পারেন "বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে; ব্রড শিম লেভেডোপা সমৃদ্ধ একটি লেবু। লেভেডোপা দেহে ডোপামাইন নামক নিউরোট্রান্সমিটারে রূপান্তরিত হয়। পার্কিনসনের রোগীদের চিকিত্সায় ডোপামিন ব্যবহার করা হয়। সাহিত্যের মতে; সমৃদ্ধ ডোপামিন সামগ্রী সহ ব্রড শিমগুলি নিয়মিত সেবন করলে রোগের অগ্রগতি কমিয়ে দিতে সহায়তা করতে পারে তবে যারা medicationষধ গ্রহণ করেন তাদের অবশ্যই চিকিৎসকের তত্ত্বাবধানে এটি গ্রহণ করা উচিত।

মনোযোগ! আপনার যদি এই রোগ হয় তবে ব্রড শিম খাবেন না।

প্রশস্ত শিমের সুবিধা থাকা সত্ত্বেও কিছু লোকের প্রশস্ত শিম থেকে দূরে থাকা উচিত। পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ ডেনিজ নাদিড ক্যান বলেছিলেন, "এই রোগটি, যা জনসাধারণের মধ্যে বিড বিট বিষ হিসাবে পরিচিত এবং চিকিত্সা সাহিত্যের পক্ষে অনুকূলতা, এজেয়ান, ভূমধ্যসাগর এবং আফ্রিকার জনসংখ্যার প্রায় 20 শতাংশ বলে ধারণা করা হয়। দেখা এটি সুপারিশ করা হয় যে এই রোগীদের প্রশস্ত শিম খাওয়া উচিত নয়, কারণ এটি থ্যালাসেমিয়ার সাথে সমান্তরাল ব্যাধি। বিশেষত, যদি শিশুদের মধ্যে এই এনজাইমের ঘাটতি না জানা থাকে, তবে গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের জন্য প্রশস্ত শিম গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া উচিত নয় "।