ডায়েটিশিয়ান হুলিয়া আলেতায়ে বিষয় সম্পর্কে তথ্য দিয়েছেন। খাদ্য সম্পূরক; এটি বড়ি, ট্যাবলেট, ক্যাপসুল এবং তরল ফর্মগুলির খাবারের ফর্ম। খাদ্য পরিপূরকগুলিতে ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, সজ্জা, বিভিন্ন উদ্ভিদ এবং গাছের নির্যাস থাকে। সাধারণ খাদ্যতালিকা ছাড়াও খাদ্য পরিপূরকগুলি ব্যবহার করা উচিত।
খাদ্য পরিপূরকগুলির অনেকগুলি ব্যবহার রয়েছে। এইগুলো;
- স্বাভাবিক পুষ্টি সহ শরীরের পক্ষে পর্যাপ্ত নয় এমন পুষ্টিগুণ পরিপূরক করতে,
- বিভিন্ন রোগের কারণে প্রয়োজনীয় পুষ্টির পরিপূরক করা,
- খাদ্য অ্যালার্জি বা কিছু খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে খাদ্য অসহিষ্ণুতা সহ ব্যক্তির অক্ষমতার কারণে প্রয়োজনীয় খাদ্য গ্রুপগুলি পূরণ করতে,
- নিরামিষ মানুষের মধ্যে যে পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে তা দূর করতে,
- খুব দীর্ঘ সময় ধরে ওষুধ ব্যবহারের ফলে সৃষ্ট ঘাটতি দূর করতে,
- এটি বার্ধক্য, শৈশব, গর্ভাবস্থা, মেনোপজাল পিরিয়ডগুলিতে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি অভাবজনিত বা পুষ্টিকর পুষ্টিগুলির পরিপূরক করার উদ্দেশ্যে।
খাদ্য পরিপূরকগুলি কি সহায়ক?
সঠিক পুষ্টি হ'ল ব্যক্তিদের সুস্থ জীবনযাপনের প্রথম ধাপ। রোগ প্রতিরোধ ও স্বাস্থ্যকর জীবন যাপনের জন্য স্বাস্থ্যকর ও সুষম খাদ্য উভয়ই প্রয়োজনীয়। শরীরের ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে। যে ক্ষেত্রে খাওয়া খাবার পর্যাপ্ত নয়, সেখানে খাদ্য পরিপূরক প্রয়োজন।
এটি জানা যায় যে যখন খাদ্য পরিপূরকগুলি সঠিক পরিমাণে এবং সঠিক উপায়ে গ্রহণ করা হয় তখন তারা মানুষের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
ভিটামিন এবং খনিজগুলির খাদ্য পরিপূরকগুলির মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে। ভিটামিন এবং খনিজগুলি প্রয়োজনীয় পদার্থ যা আমাদের দেহের স্বাভাবিকভাবে বিকাশ ও কার্যকরী হওয়া দরকার। শরীরে ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাব ওজন হ্রাস করা শক্ত করে তোলে এবং কিছু স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। এই কারণে, ভিটামিন এবং খনিজ পরিপূরকগুলির ঘাটতি রয়েছে এবং পুষ্টির সাথে পরিপূরক হতে পারে না সেগুলি গ্রহণ করা উচিত। সাধারণত ব্যবহৃত ভিটামিন এবং খনিজ পরিপূরক হ'ল ফলিক অ্যাসিড, ডি, এ, বি 12 এবং অন্যান্য ভিটামিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম।
গর্ভাবস্থায় ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতির জন্য পরিপূরক প্রস্তাব দেওয়া যেতে পারে। ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতির ক্ষেত্রে, জন্মগত শিশুর মধ্যে স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।
ভিটামিন ডি এর অভাবজনিত লোকেরা ঘাটতিটি সংশোধন করতে পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত। হাড় এবং দাঁতের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভিটামিন ডি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন।
স্বাস্থ্যকর স্নায়ুতন্ত্র এবং রক্ত কণিকার জন্য ভিটামিন বি 12 প্রয়োজনীয়। ৪০ টি গবেষণা সমীক্ষা পর্যালোচনা করে দেখা গেছে যে ভিটামিন বি 40 পরিপূরক গ্রহণ করেন না এমন ভেজান ব্যক্তিদের ঝুঁকি বেড়েছে at
আয়রনের ঘাটতিতে দুর্বলতা, চুল পড়া এবং মাথাব্যথার মতো সমস্যা দেখা যায় যা শৈশব এবং মহিলাদের মধ্যে বেশি দেখা যায়। লোহার ঘাটতিযুক্ত লোকদের পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত।
ক্যালসিয়ামের অভাব হাড়, পেশী, চুল এবং নখ ক্ষতি করতে পারে। হরমোনজনিত কারণে হাড়ের ক্ষয় হ্রাস করতে মেনোপজের সময় এবং পরে মহিলাদের জন্য ক্যালসিয়াম পরিপূরক দেওয়া বাঞ্ছনীয়।
জিঙ্কের ঘাটতি বৃদ্ধি এবং বিকাশের ক্ষেত্রে রিগ্রেশন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাতে দুর্বলতার মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। যদি কোনও ঘাটতি থাকে তবে এটি পরিপূরক করা উচিত।
ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতিতে, হার্ট, মস্তিষ্ক, কিডনি ফাংশন ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে এবং এটি পেশী ক্র্যাম্পের মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। শরীরে ঘাটতি হলে তা পরিপূরক সহ গ্রহণ করা উচিত।
ভিটামিন এবং খনিজগুলি ছাড়াও এমন কিছু খাদ্য পরিপূরক রয়েছে যা ক্রীড়াবিদরা ব্যবহার করতে পারেন। অ্যাথলিটরা এমন কিছু পরিপূরকগুলিরও সুপারিশ করতে পারে যা শক্তি বৃদ্ধি করে, পুনরুদ্ধারকে ত্বরান্বিত করে এবং দেহের রচনা সমর্থন করে support একটি তীব্র প্রশিক্ষণ কর্মসূচির সময় 12 দীর্ঘ-দূরত্বের দৌড়বিদদের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ব্রাঞ্চড-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড (বিসিএএ) পরিপূরক পেশীর ব্যথা এবং ক্লান্তির অনুভূতি হ্রাস করে।
এগুলি ছাড়াও ওমেগা 3 সুপারিশকৃত খাদ্য পরিপূরকগুলির মধ্যে একটি। যখন এটি প্রাকৃতিক খাবারের সাথে গ্রহণ করা যায় না তখন পরিপূরক সরবরাহের পরামর্শ দেওয়া হয়। ওমেগা 3 এর অভাব হতাশা, হার্টের সমস্যা, স্মৃতিশক্তির দুর্বলতার মতো সমস্যা তৈরি করতে পারে।
ওজন কমাতে সহায়তার জন্য কিছু খাদ্য পরিপূরকও নেওয়া যেতে পারে। কনজিগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড, প্রোটিন পাউডার, জিনসেং, গ্রিন টি, ক্রোমিয়ামের মতো অনেক পরিপূরক ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে এই পরিপূরকগুলির সুবিধা সম্পর্কে আরও অধ্যয়ন প্রয়োজন।
খাদ্য পরিপূরকগুলি কি ক্ষতিকারক?
সঠিক পরিমাণে গ্রহণের সময় খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলি উপকারী যখন, অতিরিক্ত পরিমাণে সেগুলি গ্রহণের ফলে সেলুলার বিষাক্ততা বা অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলির শোষণকে হ্রাস করার মতো কিছু সমস্যা দেখা দিতে পারে। খাবার পরিপূরক হিসাবে ভিটামিনগুলি ব্যবহার করার সময়, প্রস্তাবিত খাওয়ার চেয়ে বেশি না হওয়া প্রয়োজন। কিছু ভিটামিন অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে বিষাক্ত প্রভাব তৈরি করে দেহে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। অচেতনভাবে খাওয়া খাদ্য পরিপূরকগুলি সেবনকারী ওষুধ বা খাবারের সাথে যোগাযোগ করতে পারে যা একটি বিপজ্জনক পরিস্থিতি তৈরি করতে পারে। ওষুধের সাথে আলাপকালে নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। যেসব লোকের শল্য চিকিত্সা হবে বা হয়েছে তাদেরও খাদ্য পরিপূরক গ্রহণের সময় সাবধান হওয়া উচিত।
খাদ্য পরিপূরক গ্রহণের সময়, তাদের নির্দিষ্ট মান আছে কিনা তা নিশ্চিত হওয়া উচিত। এটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিগুলি সুরক্ষিত উপায়ে প্যাকেজ করা হয়েছে সেদিকে মনোযোগ দিয়ে কেনা উচিত। খাদ্য পরিপূরক গ্রহণের সময় ব্যক্তিদের কোনও ক্ষতিকারক প্রভাব না পড়ার জন্য তাদের অবশ্যই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত এবং খাবারের পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত। খাদ্য পরিপূরকগুলির সঠিক ভোজনের জন্য, এটি ব্যক্তির প্রয়োজন অনুসারে নির্ধারণ করতে হবে।
মন্তব্য প্রথম হতে