আশুরার উপকারিতা, তুর্কি খাবারের অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি

A Turkishure, তুর্কি খাবারের অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি, বিভিন্ন উপাদান এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ সবচেয়ে পুষ্টিকর স্বাদ। Acıbadem Fulya Hospital পুষ্টি ও খাদ্য বিশেষজ্ঞ Melike Şeyma Deniz “Aşure; এর গম, ছোলা, শুকনো মটরশুটি, শুকনো ডুমুর, শুকনো এপ্রিকট, হ্যাজেলনাট, আখরোট এবং দারুচিনির জন্য ধন্যবাদ, এটি একটি ভাল উদ্ভিজ্জ প্রোটিন উত্স এবং ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাণ্ডার হিসাবে দাঁড়িয়েছে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের এবং যারা ওজন কমানোর ডায়েট অনুসরণ করে তাদের জন্য পুষ্টিকর এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত আশুরিয়া উভয়কেই স্বাস্থ্যকর করার উপায় হল চিনি কমানো এবং অ্যাসুর তৈরির সময় ফল বৃদ্ধি করা। আরেকটি বিষয় যা বিবেচনা করা উচিত তা হল ভাল মানের তেল যেমন আখরোট এবং হ্যাজেলনাট সমৃদ্ধ বাদামের পরিমাণ বৃদ্ধি করা। মেলিকে শাইমা ডেনিজ, যিনি জোর দিয়েছিলেন যে আশুরা খাওয়ার সময় অংশ নিয়ন্ত্রণ খুব গুরুত্বপূর্ণ, যার সমৃদ্ধ সামগ্রীর সাথে উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে, আশ্বাসের সাথে আসা 6 টি সুবিধা ব্যাখ্যা করেছেন এবং গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা এবং পরামর্শ দিয়েছেন।

হৃদয় রক্ষা

আশুরা উদ্ভিদ উৎপাদিত খাবার নিয়ে গঠিত। এর অর্থ হল এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম, যা হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ। এতে থাকা ফাইবার লিভারে কোলেস্টেরলের সংশ্লেষণকে ধীর করে দেয় এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। আশুরাতে যোগ করা বাদামগুলি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উপর একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে, এতে ওমেগা 3 রয়েছে। এই সমস্ত বৈশিষ্ট্যগুলি আউরিয়াকে হৃদয়-রক্ষাকারী মিষ্টি হিসাবে আলাদা করে তোলে।

হজমে সহায়তা করে

স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রের জন্য ফাইবার গ্রহণ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। লেবু এবং শুকনো ফল ফাইবারের ভালো উৎস। Aşure ছাই, শুকনো মটরশুটি, শুকনো এপ্রিকট এবং শুকনো ডুমুরের মতো খাবারের জন্য ফাইবারের একটি ভাল উৎস হিসাবে দাঁড়িয়েছে। এই খাবারগুলি খেলে মলত্যাগ ত্বরান্বিত হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বদহজমের মতো অভিযোগ কমাতে সাহায্য করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে

বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে ভালো মানের প্রোটিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। শস্য, বি গ্রুপের ভিটামিন, শাকসবজি, ভাল মানের উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, এ, সি এবং ই ভিটামিনে ব্যবহৃত ফল এবং যোগ করা বাদাম ভিটামিন ই এবং ওমেগা provide সরবরাহ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার প্রায় সব মানদণ্ড পূরণ করে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং ক্ষুধা রোধে গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে। ফাইবারের ভালো উৎস হিসেবে আশুরাকে একটি সুস্বাদু জলখাবার হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে যা আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে পরিপূর্ণ রাখে। এটি উভয়ই মিষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এবং সজ্জা গ্রহণকে সমর্থন করে। যখন আপনি এটি দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে খান, আপনি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে দারুচিনির ইতিবাচক প্রভাব থেকে উপকৃত হন। এই বৈশিষ্ট্যগুলির সাহায্যে, অংশ নিয়ন্ত্রণ করা হলে এটি ওজন নিয়ন্ত্রণ সমর্থন করতে পারে।

নিরামিষাশীদের প্রোটিন সহায়তা প্রদান করে

পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ মেলিকে সেমা ডেনিজ “নিরামিষ পুষ্টি পরিকল্পনার অপরিহার্য খাবার; শাক, বাদাম এবং ফল। Aşure একটি ভাল নিরামিষ মিষ্টান্ন কারণ এটি এই 3 টি পয়েন্টকে একত্রিত করে এবং নিরামিষাশীদের জন্য উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি ভাল উৎস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যারা তাদের খাদ্যের মধ্যে বৈচিত্র্য আনতে চায়, এবং যারা খাবার হিসাবে শাক ব্যবহার করতে চায় বা সেগুলি সালাদে যোগ করার পরিবর্তে সেদ্ধ করে ।

চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করে

চোখের স্বাস্থ্যের জন্য বিশিষ্ট ভিটামিন হল ভিটামিন এ, সি এবং ই। আশুরায় এই সব ভিটামিন রয়েছে। এছাড়াও; আশুরায় এপ্রিকট যোগ করা চোখের স্বাস্থ্যের উপরও সুবিধা বাড়ায়। বিটা ক্যারোটিনয়েড, যা এপ্রিকটকে তার কমলা রঙ দেয়, ভিটামিন এ -এর অগ্রদূত হিসাবে কাজ করে এবং ক্যারোটিনয়েডগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা চোখের স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ স্থান রাখে।