শরীরের ওজন বৃদ্ধি এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে। অতিরিক্ত ওজনের মানুষের শরীরে ইনসুলিনের প্রভাব স্বাভাবিক ওজনের মানুষের শরীরে যে প্রভাব পড়ে তার থেকে একেবারেই আলাদা। সাবরি অলকার ফাউন্ডেশন দ্বারা সংকলিত তথ্য প্রকাশ করে যে স্থূলতা ইনসুলিন প্রতিরোধের ঝুঁকি তৈরি করে।
ইনসুলিন আমাদের শরীরের অগ্ন্যাশয়ের কোষ দ্বারা উত্পাদিত একটি গুরুত্বপূর্ণ হরমোন হিসাবে পরিচিত। অগ্ন্যাশয়ের কোষ দ্বারা উত্পাদিত ইনসুলিন, অগ্ন্যাশয় থেকে কয়েক মিনিটের মধ্যে নিtedসৃত হয় যখন রক্তে গ্লুকোজ সুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে এবং স্বাভাবিক অবস্থায় বৃদ্ধি পায়। সুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে, অগ্ন্যাশয় দ্বারা ইনসুলিন উত্পাদিত হয় যাতে প্রতিটি খাদ্য গ্রহণের পরে নেওয়া খাবার শক্তিতে রূপান্তরিত হয়। সুস্থ মানুষের ইনসুলিন প্রতিরোধের আগে খাবারের তুলনায় খাবারের পরে 5-15 গুণ বৃদ্ধি পায়। বৃদ্ধির এই স্তরটি খাওয়া খাদ্যের প্যাটার্ন দ্বারা নির্ধারিত হয়। ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধি রক্তের শর্করার ব্যবহার নিয়ন্ত্রণ করে, রক্তের গ্লুকোজকে উচ্চ মাত্রায় বৃদ্ধি থেকে বাধা দেয় এবং রক্তে গ্লুকোজকে লক্ষ্য কোষে প্রবেশ করতে দেয়।
কার্বোহাইড্রেট (সহজ এবং জটিল শর্করা) আমরা যেসব খাবারের ব্যবহার করি তার গঠনে শর্করা (গ্লুকোজ) শরীরে এনজাইম দিয়ে হজম হওয়ার পর রূপান্তরিত হয়। রক্তের মাধ্যমে গ্লুকোজ শরীরের সব অংশে পৌঁছে যায়। এইভাবে, গ্লুকোজ, আমাদের শরীরের প্রধান খাদ্য উৎস, কোষের শক্তির উৎস হয়ে ওঠে। ইনসুলিন প্রতিরোধের সহজভাবে সংজ্ঞায়িত করার জন্য, রক্তে ইনসুলিন বৃদ্ধি সত্ত্বেও এই হরমোনের পুরোপুরি কার্য সম্পাদন করতে অক্ষমতা। ইনসুলিন প্রতিরোধ একটি শর্ত যা হাইপারিনসুলিনেমিয়া এবং রক্ত থেকে কোষে গ্লুকোজ পরিবহনে অক্ষমতা সৃষ্টি করে। ফলস্বরূপ, রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং কোষে প্রবেশকারী গ্লুকোজের পরিমাণ হ্রাস পায়।
স্থূলতা ইনসুলিন প্রতিরোধের সূচনা করে!
অনেক বংশগত এবং পরিবেশগত কারণ স্থূলতা গঠনে ভূমিকা পালন করে। যদিও ইনসুলিন প্রতিরোধের বিকাশে অনেকগুলি ভিন্ন প্রক্রিয়া রয়েছে, স্থূলতা সবচেয়ে সাধারণ কারণ। স্থূলতায় ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ আংশিকভাবে ইনসুলিন রিসেপ্টরের সংখ্যা হ্রাস এবং ইনসুলিনের বর্ধিত স্তর সত্ত্বেও এই ইনসুলিনের পর্যাপ্ত পরিমাণে কাজ করতে না পারার কারণে। বিশেষ করে স্থূলতার ক্ষেত্রে, যেখানে পেটের চারপাশে চর্বি সাধারণ, পেটে সংগৃহীত চর্বি কোষের লিপোলাইটিক ক্রিয়াকলাপগুলি খুব বেশি, এবং চর্বির অণুগুলি ক্রমাগত সঞ্চালনে মুক্তি পায়। ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বিপরীতভাবে বডি মাস ইনডেক্স এবং শরীরের চর্বি সম্পর্কিত। যদিও এটা লক্ষ্য করা যায় যে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায় যেমন আমাদের শরীরের চর্বি এবং ওজন হ্রাস পায়, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা হ্রাস পায় যখন আমাদের শরীরের ওজন এবং শরীরের উপযোগিতা বৃদ্ধি পায়।
- ইনসুলিন প্রতিরোধ প্রতিরোধে,
- আদর্শ শরীরের ওজন এবং শরীরের চর্বি অনুপাত বজায় রাখা,
- উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত সাদা রুটি এবং ভাতের মতো সাধারণ কার্বোহাইড্রেট উত্স গ্রহণ করা আপনার রক্তে শর্করার আকস্মিক বৃদ্ধি এবং আকস্মিক হ্রাস ঘটিয়ে ইনসুলিন প্রতিরোধের সৃষ্টি করতে পারে। অতএব, জটিল কার্বোহাইড্রেট উত্স (পুরো শস্য, রুটি এবং আস্ত শস্য, বুলগুর, শাকসবজি এবং ফল যা প্রচলিত পরিস্থিতিতে উত্পাদিত হয়) পছন্দ করে যা রক্তে শর্করার ভারসাম্যপূর্ণ পথকে সমর্থন করে,
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের উৎস বৃদ্ধি
- শরীরকে দীর্ঘমেয়াদী ক্ষুধা থেকে রক্ষা করার জন্য (প্রয়োজনে দিনের বেলা 1-2 স্ন্যাকস যোগ করুন)
- উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক যেমন ডুমুর, আঙ্গুর এবং তরমুজের মতো ফল খাওয়া বাদ দেওয়া,
- শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে অবহেলা না করা এবং এটি যতটা সম্ভব বাড়ানো গুরুত্বপূর্ণ।
মন্তব্য প্রথম হতে