আইএমএম রাষ্ট্রপতি মো Ekrem İmamoğluআইএমএম-এর নিরাপদ হাতের সাহায্যে অভাবীদের জন্য মানবহিতৈষী নাগরিকদের দান করা বলির মাংস বিতরণ শুরু করেছে। ইস্তাম্বুল ফাউন্ডেশন দ্বারা সংগঠিত সহায়তা প্রচারের মাধ্যমে এবং 26 মিলিয়ন 533 হাজার 500 লিরা অনুদান সংগ্রহ করে, 231 হাজার অভাবী পরিবারকে বলির মাংস এবং ঝোল বিতরণ করা হবে। সাহায্য অভিযানের মাংস বিতরণ অনুষ্ঠানে বক্তৃতা করে, ইমামোলু বলেছিলেন, “আসুন আমরা আবার ঘোষণা করি যে ইস্তাম্বুল ফাউন্ডেশন সত্যিই ইস্তাম্বুলের জনগণের একটি ভিত্তি। এটি কয়েক বছর আগে ইস্তাম্বুল মেট্রোপলিটন পৌরসভা দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এই ফাউন্ডেশনের মাধ্যমে একটি নির্ভরযোগ্য চেইন তৈরি করা হয়েছে। গত বছর আমরা ১৩২ হাজার ৫০ পরিবারের কাছে কোরবানির মাংস পৌঁছে দিতে পেরেছি। এই বছর, আমরা 132 পরিবারে মাংস এবং ঝোল পৌঁছে দেব। আমরা এই লক্ষ্যমাত্রা আরও বাড়াতে চাই। ইস্তাম্বুল ফাউন্ডেশন দ্বারা বৃত্তি হিসাবে সমস্ত শিকারের চামড়া বিক্রি করা হবে এবং শিক্ষার্থীদের দেওয়া হবে। ইস্তাম্বুল ফাউন্ডেশন, "তিনি বলেছিলেন।
ইস্তাম্বুল মহানগর পৌরসভার (আইএমএম) সভাপতি মো Ekrem İmamoğluএই বছর দ্বিতীয়বারের মতো ইস্তাম্বুল ফাউন্ডেশন দ্বারা আয়োজিত ঈদ-আল-আধা দান অভিযানের বিতরণ শুরু অনুষ্ঠানে অংশ নিয়েছিলেন। 2 জন দাতাদের অবদানের সাথে, 15 টিনজাত কিউব এবং 162 জার অ্যাডিটিভ-মুক্ত কোলাজেন (ব্রথ) প্রাপ্ত করা হয়েছিল এবং যাদের প্রয়োজন তাদের কাছে পাঠানো শুরু হয়েছিল।
জেটিনবার্নুর পুলিশ বিভাগের অতিরিক্ত সার্ভিস ভবনে অনুষ্ঠিত এই অনুষ্ঠান, Ekrem İmamoğluএছাড়াও, আইএমএম সেক্রেটারি জেনারেল ক্যান আকিন চাগলার, ডেপুটি সেক্রেটারি জেনারেল সেঙ্গুল আলতান আর্সলান, ইস্তাম্বুল ফাউন্ডেশনের প্রেসিডেন্ট পেরিহান ইউসেল, সমাজসেবা বিভাগের প্রধান ইয়াভুজ সালটিক এবং ক্ষতিগ্রস্থদের জবাই এবং ক্যানিং সম্পাদনকারী সংস্থার কর্মকর্তারা।
আমরা আমাদের 231 হাজার বাড়ি পৌঁছাবো
প্রথম ডেলিভারি যান পাঠানোর আগে প্রেসের কাছে একটি বিবৃতি দিয়ে, ğমামোগলু বলেছিলেন যে 15 দাতাদের অবদানের সাথে, 162 টি ক্যানড কিউব এবং 213 জার অ্যাডিটিভ-ফ্রি কোলাজেন (ব্রথ) পাওয়া গেছে। ইমামোগলু বলেন, “আমরা ইস্তাম্বুল ফাউন্ডেশনের মাধ্যমে করা কুরবানী দানের ভাজা মাংস বিতরণ করব। কোরবানির মাংস ১০ টি ট্রাকে করে ইস্তাম্বুলে পৌঁছেছে এবং ১ সেপ্টেম্বর থেকে বিতরণ শুরু হবে।
আমরা টার্গেট বাড়াতে চাই
গত বছর তারা ১132২ হাজার ৫০ টি পরিবারকে কোরবানির মাংস পৌঁছে দিয়েছিল, এবং এই সংখ্যা বেড়ে ২ 50১ টি পরিবারে পৌঁছেছে, ğমামোগলু বলেন, "আমরা এই লক্ষ্যকে আরও বড় করতে চাই। আসুন আমরা আবারও ঘোষণা করি যে ইস্তাম্বুল ফাউন্ডেশন একটি ভিত্তি যা ইস্তাম্বুলের জনগণের অন্তর্গত। এটি ইস্তাম্বুল মেট্রোপলিটন পৌরসভা কর্তৃক বহু বছর আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এই ভিত্তির মাধ্যমে এই নির্ভরযোগ্য চেইন গঠনের মাধ্যমে আসুন আমরা আবারও ঘোষণা করি যে আমরা সেই প্রতিষ্ঠান যা ইস্তাম্বুলের জনগণের উপর সবচেয়ে বেশি আস্থা রাখবে, এবং তারা নাগরিকদের সমর্থন করার জন্য তাদের শিকারকে নির্দেশ দিন। ”
আমাদের নাগরিকদের স্বাচ্ছন্দ্য আরামদায়ক হতে পারে
ইমামোগলু বলেছিলেন যে তারা কেবল কোরবানির জবাইকেই অনুসরণ করে না, বরং যে কোম্পানিটি কোরবানী করে তার আগে এবং পরে যে কোনও সমস্যার বিরুদ্ধে প্রতিটি বিশদে তদন্ত করে। Ğmamoğlu স্বচ্ছতার জন্য নিম্নলিখিত বিবরণ ভাগ করেছেন:
"গত বছর, আমরা আমাদের শিকারীদের ইজমিরের কামালপাসা জেলায় কেটে ফেলেছিলাম। এই বছর, আমরা একই কোম্পানিতে কাজ করেছি। ফার্মের দৈনিক ক্ষমতা 450 টন। আমরা নির্ধারিত করেছিলাম যে এটি একটি পরিবেশগতভাবে সংবেদনশীল কোম্পানি যেখানে একটি বর্জ্য জল শোধনাগার রয়েছে এবং আমরা প্রতিটি পয়েন্টে বিশ্বাস স্থাপন করে কাজ শুরু করেছি। এই প্রক্রিয়ায়, আমার বন্ধুরা কাজের লাইসেন্স, পরিবেশ অনুমতি, ব্যবসার অনুমোদন সার্টিফিকেট, হালাল জবাই সার্টিফিকেট, এবং মান ব্যবস্থাপনা সহ একের পর এক সমস্ত নথি পরিদর্শন করেছে। প্রকৃতপক্ষে, আমি এটি ঘোষণা করছি যাতে আমাদের নাগরিকরা তাদের নিজস্ব বিবেচনায় স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে, আমরা কেবল এই অংশে আগ্রহী নই, এবং এর আগে এবং পরে সমস্ত ঝামেলাজনক পরিস্থিতি নেই। "
ভিক্টোরি স্কিন শিক্ষার্থীদের স্কলারশিপ দেয়
ফাউন্ডেশন আগে জবাই করা পশুর চামড়া সম্পর্কে একটি বিবৃতি দিয়েছিল তা স্মরণ করিয়ে দিয়ে ইমামোগলু বলেন, "এই চামড়াগুলি বিক্রি করা হয়েছে এবং বিক্রয় থেকে প্রাপ্ত আয় আমাদের ইস্তাম্বুল ফাউন্ডেশন শিক্ষার্থীদের বৃত্তি হিসাবে বিতরণ করবে।" অফালটি আশেপাশের স্যুপ রান্নাঘর এবং অভাবী পরিবারের সাথে ভাগ করে নেওয়ার উপর জোর দিয়ে, ইমামোগলু বলেন, "অবশ্যই, প্রক্রিয়াটি কোনও ক্ষতি বা ক্ষতি ছাড়াই পরিচালিত হয়েছিল, একসাথে ত্যাগের জবাই সহ।"
সবকিছু রেকর্ড করা হয়
Ğmamoğlu এছাড়াও জবাই প্রক্রিয়া সম্পর্কে তথ্য দিয়েছেন, জোর দিয়ে বলেন যে সবকিছু রেকর্ড করা হয়েছে এবং হিতৈষী নাগরিকদের সব জবাই প্রক্রিয়ায় ধাপে ধাপে অবহিত করা হয়েছে। Ğmamoğlu নিম্নলিখিত বিবরণ ভাগ করেছেন:
“এই বছর, আমার বন্ধুরাও একটি বিশেষ কাজ করেছে। অবশিষ্ট হাড় দিয়ে, বিশুদ্ধ কোলাজেন, অর্থাৎ, ঝোল তৈরি করা হয়েছিল। তারা এই ঝোলটি অভাবগ্রস্ত পরিবারগুলিতে বিতরণ করবে, বিশেষ করে আমার বন্ধুরা, যারা আমাদের হাল্ক স্যাট বিতরণের সাথে সমান্তরালভাবে শিশুদের দ্বারা এর ব্যবহার সম্পর্কে সংবেদনশীল। কাটার সমস্ত প্রক্রিয়া ক্যামেরা রেকর্ডিংয়ের অধীনে নেওয়া হয়েছিল। এটি আমাদের ফাউন্ডেশন ম্যানেজারের সাথে নোটারি পাবলিকের তত্ত্বাবধানে পরিচালিত হয়েছিল। প্রক্সিগুলি সেই ব্যক্তির কাছে হস্তান্তর করা হয়েছিল যিনি জবাই করবেন, তাদের সমস্ত ধর্মীয় দায়িত্ব পালন করবেন। দিয়ানেতের ইমামের সাথে প্রার্থনা করা হয়েছিল। প্রক্রিয়াটি সেই অঞ্চলের পশুচিকিত্সা নিয়ন্ত্রণের সাথে একসাথে পরিচালিত হয়েছিল, যা আমাদের কৃষি জেলা অধিদপ্তরের অধিভুক্ত এবং প্রতিটি দাতার নাম পড়ে জবাই করা হয়েছিল। যে মুহূর্তে এই হত্যাকাণ্ড সংঘটিত হয়েছিল, এই সমস্ত তথ্য আমাদের নাগরিককে একটি এসএমএস হিসাবে ভাগ করা হয়েছিল যারা অনুদান দিয়েছে।
কোন অ্যাডিটাইভ ব্যবহার করা হয়নি
কোরবানির প্রক্রিয়ার পরে মাংস 3 দিনের জন্য বিশ্রামে নেওয়া হয় এবং তারপর ক্যানিং প্রক্রিয়ার পরে 21 দিন রাখা হয় এমন তথ্য ভাগ করে নিয়ে, ইমামোগলু বলেন যে মাংসটি প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং ক্যানড করা হয় এবং কোনও সংযোজন ব্যবহার করা হয় না।
ফিশ ব্রাশ এই বছর পছন্দ করা হয়েছিল
ইমামোগলু বলেছিলেন যে গত বছর কোরবানির মাংস থেকে তৈরি কিমা করা মাংসের কারণে জল্পনা তৈরি হয়েছিল, এবং সেইজন্য, বেশ কয়েকটি কুৎসিত সমস্যার ভিত্তি স্থাপন না করার জন্য এই বছর কেবল ঘন মাংসই পছন্দ করা হয়েছিল। ইমামোগলু নিম্নরূপ অব্যাহত রয়েছে: "stanদুল আযহার আগে ইস্তাম্বুলের মানুষ আমাদের দান করা ভুক্তভোগীরা আজ একটি প্রস্তুত পণ্যতে পরিণত হয়েছে। এবং এই পণ্য, মাংস, প্রয়োজনের ভিত্তিতে আমাদের নাগরিকদের টেবিলে পৌঁছাবে, তাদের উষ্ণ হাত হিসাবে, তাদের বিবেক হিসাবে। আমি মনে করি এই আধ্যাত্মিক বন্ধন, এই আধ্যাত্মিক সেতু খুবই মূল্যবান। সংখ্যায় আরও বেশি হওয়া উচিত। ”
তার দেওয়া বক্তব্যের পর, ইমামোগলু প্রতীকীভাবে প্রথম বাহন পাঠিয়েছিল এবং কোরবানির মাংস অভাবগ্রস্ত পরিবারগুলিতে বিতরণ করা শুরু করেছিল।
মন্তব্য প্রথম হতে