কার্ডিওভাসকুলার রোগ বিশেষজ্ঞ ডা। ডাঃ. Muharrem Arslandag এই বিষয়ে তথ্য দিয়েছেন।আমাদের সমাজে মৃত্যুর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল হৃদরোগ এবং তাদের পরিণতি। উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, উচ্চ কোলেস্টেরল, অতিরিক্ত ওজন এবং ধূমপান সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঝুঁকির কারণ। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে, এই ঝুঁকির কারণ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস উভয়ই প্রতিরোধ করা যায়।
হার্ট স্বাস্থ্য কি?
আমাদের হৃদয়, যা আমাদের শরীরের রক্ত পাম্প, একটি ঘন ভাস্কুলার নেটওয়ার্ক আছে। যদি কোন সমস্যা থাকে যা এই শিরাগুলিতে রক্ত প্রবাহকে বাধা দেয়, তাহলে এর মানে হল যে হার্টের স্বাস্থ্য ক্ষতিগ্রস্ত হয়। এটি শুধু হৃদযন্ত্রকেই প্রভাবিত করে না, বরং মস্তিষ্ক, কিডনি এবং অঙ্গের জাহাজকেও প্রভাবিত করে।
চর্বি আমাদের শরীরের মৌলিক বিল্ডিং ব্লক। সুস্থ মানুষের রক্তের প্রবাহে এবং তাদের কোষের বিল্ডিং ব্লকে চর্বি থাকে। যাইহোক, যদি রক্তে কোলেস্টেরল এবং চর্বি সঞ্চালনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় তবে এটি শিরাগুলিতে জমা হতে পারে। অতিরিক্ত কোলেস্টেরল জাহাজের দেয়ালে জমা হয় এবং শেষ পর্যন্ত পাত্রটি আটকে রাখে। যে অঙ্গটি অদৃশ্য জাহাজ খাওয়ায়, সেই অঙ্গের কার্যকারিতা হ্রাস পায়।
সৌম্য এবং ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল কি?
রক্তের পরিমাপে বিভিন্ন ধরনের কোলেস্টেরল পরিমাপ করা হয়।
খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) হল কোলেস্টেরল যা রক্তনালীর দেয়ালে জমা হয়। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
সৌম্য কোলেস্টেরল (এইচডিএল) মলত্যাগের জন্য টিস্যু, রক্ত এবং জাহাজের দেয়াল থেকে লিভারে কোলেস্টেরল বহন করে। একটি নির্দিষ্ট মূল্যের উপরে, এটি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধের জন্য কিভাবে এলডিএল কমানো যায়? কিভাবে HDL বাড়াতে হয়?
রক্তের এইচডিএল স্তর বাড়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হল শারীরিক ব্যায়াম করা। এছাড়াও, ধূমপান ত্যাগ করা, ডায়াবেটিস হলে চিনি নিয়ন্ত্রণ করা, ওজন কমানো, উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া এবং কম চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করলে এইচডিএলের মাত্রা বৃদ্ধি পাবে। এই ধরনের খাদ্যাভ্যাসের সাথে এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমে যাবে।
এখানে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য আমাদের টিপস:
আপনি কিছু সতর্কতা অবলম্বন করতে পারেন, আপনি আপনার ভাস্কুলার স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারেন, যা খুবই মূল্যবান।
1. আপনার চর্বি খরচ কমান, অসম্পৃক্ত মনোফ্যাট পছন্দ করুন, উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন
ভারসাম্য শব্দ থেকে যেমন দেখা যায়, খাদ্য মানে ক্ষুধার্ত হওয়া নয়, খাদ্য থেকে চর্বিযুক্ত খাবারের ব্যবহার পুরোপুরি বাদ দেওয়া স্বাস্থ্যকর নয় যাতে আমরা সুস্থ থাকি। চর্বি, যা শরীরের মৌলিক বিল্ডিং ব্লক, অবশ্যই খাবারে উপস্থিত থাকতে হবে। মূল বিষয় হলো চর্বির ধরন, নিরীহ চর্বি সেবন করে সুস্থ পুষ্টি অর্জন করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ তেল যেমন জলপাই তেল এবং সূর্যমুখী তেল। মার্জারিনের মতো কঠিন স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
কোলেস্টেরল প্রাণীর উৎপাদিত খাবারে (দুধ, মাংস, মুরগি, মাছ, পনির ইত্যাদি) পাওয়া যায়। আপনার রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে, এটি অল্প পরিমাণে খাওয়া প্রয়োজন।
2. পাল্পি খাবার গ্রহণ করুন, ফলের ব্যবহার বাড়ান
ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার হল ওট, গমের ভুসি, শাকসবজি এবং ফলযুক্ত পণ্য। সমৃদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফল খাওয়া হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
3. আপনার আদর্শ ওজন পৌঁছান, নিয়মিত ব্যায়াম করুন
প্রতিদিন 5-30 মিনিট শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করুন বা সপ্তাহে কমপক্ষে 45 দিন করুন। এইভাবে, আপনার রক্তের কোলেস্টেরল কমে যাওয়ার সাথে সাথে আপনি আরও ফিট বোধ করবেন। উপরন্তু, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ সহজ হবে এবং আপনি ওজন হারাবেন।
4. ধূমপান ত্যাগ করুন
ধূমপান রক্তচাপ বাড়ায়, রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে, কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
5. আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখুন
আদর্শ রক্তচাপের মান বজায় রাখতে, লবণমুক্ত ব্যবহার করুন এবং আপনার ওষুধ নিয়মিত ব্যবহার করুন।
মন্তব্য প্রথম হতে