বিশেষজ্ঞ ডায়েটিশিয়ান আসলাহান কুক বুদাক বিষয় সম্পর্কে তথ্য দিয়েছেন। গর্ভাবস্থায় সঠিক পুষ্টি শিশুর বিকাশ এবং মায়ের স্বাস্থ্যের সুরক্ষা উভয়ের জন্যই গুরুত্বপূর্ণ। এই সময়কালে, কিছু খাবার আছে যা মা এবং শিশুর স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে এবং এড়িয়ে চলা উচিত। তাহলে গর্ভাবস্থায় কোন খাবারগুলো এড়িয়ে চলা উচিত? এখানে বিস্তারিত…
মারকুরির উচ্চমানের সাথে মাছ
বুধ একটি বিষাক্ত উপাদান যা স্নায়ুতন্ত্র, ইমিউন সিস্টেম এবং কিডনির ক্ষতি করে। গর্ভাবস্থায় বেশি পরিমাণে পারদযুক্ত মাছ খাওয়া শিশুদের মধ্যে মারাত্মক উন্নয়নমূলক ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে। তলোয়ারফিশ, টুনা, কিং ম্যাকেরেল এবং হাঙ্গর এমন মাছ যার মধ্যে পারদ বেশি থাকে। এই মাছের পরিবর্তে, নিম্ন পারদ উপাদান যেমন অ্যানকোভি, স্যামন, হ্যাডক, ট্রাউট, ফ্লাউন্ডার সহ প্রজাতি পছন্দ করা যেতে পারে।
কাঁচা মাছ এবং শেল সামুদ্রিক খাবার
কাঁচা মাছ এবং শেলফিশে পাওয়া লিস্টেরিয়া ব্যাকটেরিয়া আপনার শিশুর কাছে প্লাসেন্টা দিয়ে যেতে পারে, এমনকি যদি আপনি অসুস্থতার কোন লক্ষণ না দেখান। এটি অকাল জন্ম, গর্ভপাত, স্থির জন্ম এবং অন্যান্য গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। আন্ডারকুকড/কাঁচা মাছ, ঝিনুক যেমন ঝিনুক এবং ঝিনুক এড়ানো উচিত।
RAW sprouts
সম্প্রতি, এটি প্রায়শই সালাদে ব্যবহৃত হয়; সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া, যা বিপজ্জনক সংক্রমণের কারণ, আলফালফা, মসুর ডাল এবং মুগ ডালের তাজা স্প্রাউটে খুব সহজেই পুনরুত্পাদন করতে পারে। অতএব, রান্না করে কাঁচা স্প্রাউট খাওয়া উচিত।
শক্তি পানীয়
এনার্জি ড্রিংকসে বেশি পরিমাণে চিনি এবং ক্যাফিন থাকতে পারে, সেইসাথে টরিন, কার্নিটাইন, ইনোসিটল, জিঙ্কগো এবং থিসল থাকতে পারে।
গর্ভাবস্থায় এই পদার্থগুলি ব্যবহারের জন্য কতটা নিরাপদ তা স্পষ্ট নয়। আরেকটি সাধারণ উপাদান, জিনসেং, গর্ভাবস্থায় ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না। গর্ভাবস্থায় এনার্জি ড্রিংকস খাওয়া উচিত নয়।
ধোয়া ফল এবং শাকসবজি
বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবী ফল এবং শাকসবজির পৃষ্ঠে পাওয়া যায় যা ভালভাবে ধোয়া হয়নি। যদিও গর্ভে থাকা অবস্থায় টক্সোপ্লাজমা ব্যাকটেরিয়ায় আক্রান্ত বেশিরভাগ শিশুর জন্মের সময় কোনো লক্ষণ থাকে না, তবে অন্ধত্ব বা বুদ্ধিবৃত্তিক অক্ষমতার মতো লক্ষণ পরবর্তী জীবনে বিকশিত হতে পারে। শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার আগে সেগুলো ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত এবং যেখানে পরিষ্কার করা নিশ্চিত নয় সেখানে সবজি ও ফল খাওয়া উচিত নয়।
অপ্রচলিত দুধ, পনির এবং জুস
কাঁচা দুধ, আনপেস্টুরাইজড চিজ এবং জুসে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। ছাঁচ-পাকা চিজ যেমন গর্গোনজোলা এবং রোকফোর্ট এড়িয়ে চলতে হবে। পণ্যের পুষ্টিমান পরিবর্তন না করে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মারার সবচেয়ে কার্যকর উপায় হল পাস্তুরাইজেশন। সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে কেবলমাত্র পেস্টুরাইজড জাতগুলি খাওয়া উচিত।
মদ্যপ পানীয়
গর্ভবতী অবস্থায় অ্যালকোহল পুরোপুরি এড়িয়ে চলতে হবে, কারণ এটি গর্ভপাত এবং স্থবিরতার ঝুঁকি বাড়ায়। এমনকি সামান্য পরিমাণ আপনার শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
মন্তব্য প্রথম হতে