ডায়েটিশিয়ান মেভহিব এরকেক বিষয় সম্পর্কে তথ্য দিয়েছেন। ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ যা জীবনযাত্রার মান এবং সুস্থ জীবনযাপনকে প্রভাবিত করে। এটি জানা যায় যে অস্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং বসন্ত জীবনযাপনের সাথে ডায়াবেটিসের প্রকোপ বৃদ্ধি পায়। ইন্টারন্যাশনাল ডায়াবেটিস ফেডারেশনের মতে, 11 জন প্রাপ্তবয়স্কের মধ্যে একজনের ডায়াবেটিস রয়েছে এবং কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে 2035 সালের মধ্যে বিশ্বে প্রায় 600 মিলিয়ন ডায়াবেটিস রোগী হবে। অতএব, এই উচ্চ হার থেকে নিজেদের রক্ষা করার জন্য আমাদের আমাদের খাদ্যের দিকে মনোযোগ দিতে হবে।
তাহলে ডায়াবেটিস কি?
গ্লুকোজ মস্তিষ্ক এবং অন্যান্য অঙ্গের শক্তির উৎস। কোষ গ্লুকোজ ব্যবহার করার জন্য ইনসুলিন হরমোন প্রয়োজন।
অতএব, শরীরে পর্যাপ্ত ইনসুলিন না থাকলে গ্লুকোজ শক্তি হিসেবে ব্যবহার করা যাবে না। ইনসুলিন রক্ত থেকে কোষে গ্লুকোজ পরিবহনে ভূমিকা রাখে। ইনসুলিনের অভাবে রক্তে গ্লুকোজ জমে। এই ঘটনার উপলব্ধি হল ডায়াবেটিস, অন্য কথায়, রক্তে উচ্চ চিনি। যদি ডায়াবেটিসের চিকিৎসা না করা হয় বা চিকিৎসা অনুসরণ না করা হয়, তাহলে এটি কিডনি এবং চোখের মতো অঙ্গের ক্ষতি করে। এই কারণে, ডায়াবেটিক রোগীদের medicationষধ এবং পুষ্টি থেরাপির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। যদিও ডায়াবেটিসের কোন সুনির্দিষ্ট নিরাময় নেই, এটি আসলে পরিচালিত হতে পারে, অগ্রগতি থেকে প্রতিরোধ করা যায় এবং লক্ষণগুলি প্রাথমিক রোগ নির্ণয়, সঠিক চিকিৎসা এবং নিয়মিত পুষ্টির সাথে হ্রাস পায়।
ডায়াবেটিস প্রতিরোধের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল জীবন পরিবর্তন। আমাদের খাদ্যের আয়োজন একটি সুস্থ জীবনের দিকে প্রথম পদক্ষেপ।
ডায়াবেটিস প্রতিরোধে স্বাস্থ্যকর পুষ্টির সুপারিশ;
আদর্শ BMI পরিসরে থাকুন। আপনার বিএমআই, অর্থাৎ আপনার উচ্চতার ওজনের অনুপাত, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার শ্রেণীবিভাগ। এই শ্রেণীবিভাগের জন্য আপনার আদর্শ পরিসরে থাকা উচিত। অতএব, অতিরিক্ত ওজন কমাতে হবে। অতিরিক্ত ওজন ডায়াবেটিসের কারণ। বিশেষ করে পেটের চারপাশের চর্বি ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের লক্ষণ হতে পারে। যে হরমোন রক্তে শর্করার মাত্রা কমায় তা হল ইনসুলিন। স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে, অগ্ন্যাশয়ে উত্পাদিত ইনসুলিন হরমোনের প্রভাব হ্রাস পায় এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা দেখা দেয়। অগ্ন্যাশয়, যা প্রতিরোধকে দূর করার চেষ্টা করে, সময়ের সাথে সাথে ক্লান্ত হয়ে পড়ে এবং ইনসুলিন উৎপাদনে ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে। শরীরের ওজন বেড়ে গেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে। অতএব, স্থূল ব্যক্তিদের শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করা উচিত। সুতরাং, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে সতর্কতা অবলম্বন করা হয়।
প্রতিদিন কমপক্ষে ৫ (পাঁচ) ভাগ শাকসবজি এবং ফল খাওয়া উচিত।
খাবারে চর্বির পরিমাণ কমাতে হবে।
এটি মশলাযুক্ত খাবার, যেমন শাকসবজি এবং ফল খাওয়া উচিত। ডায়াবেটিস প্রতিরোধেও ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি কার্বোহাইড্রেট শোষণকে ধীর করে এবং রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি রোধ করে। প্রতিদিন নেওয়া সজ্জার পরিমাণ 20-30 গ্রাম হওয়া উচিত।
সাধারণ কার্বোহাইড্রেট যেমন চিনির দৈনন্দিন শক্তির ১০ শতাংশের বেশি হওয়া উচিত নয়, সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে শুকনো শাকসবজি এবং গোটা শস্যজাত দ্রব্য পছন্দ করা উচিত। এছাড়াও, কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খাবার (যা ধীরে ধীরে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়) খাওয়া উচিত, উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার খাওয়া বা কম খাওয়া উচিত নয়। যদি আমরা কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খাবারের উদাহরণ দেই; পুরো গমের পণ্য, গোটা শস্য, সবজি, শাকসবজি
প্রতিদিন 30 মিনিট ব্যায়াম বা হাঁটা উচিত।
ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন, যা শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করে এবং যাকে বলা হয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আপনার খাদ্যে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ডায়াবেটিসের বিকাশ রোধ করে।
মন্তব্য প্রথম হতে