ইমামোগ্লু: বেকারত্ব কমানো সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন

আইএমএম রাষ্ট্রপতি মো Ekrem İmamoğlu, Enstitü Istanbul İSMEK-এর 'Maltepe Culinary Arts School', যা 4ঠা অক্টোবর থেকে চালু করা হয়েছিল। তারা ইস্তাম্বুল ইএসএমইকে ইনস্টিটিউটের সাথে একটি পেশা-ভিত্তিক প্রক্রিয়া শুরু করেছে তা জোর দিয়ে, ইমামোলু বলেছেন, “আজকের অর্থনৈতিক অবস্থা এবং অর্থনৈতিক সমস্যায় সবচেয়ে প্রয়োজনীয় জিনিসটি হল বেকারত্ব হ্রাস করা। আমিও আন্তরিকভাবে নারীদের, বিশেষ করে নারীদের তীব্র অংশগ্রহণকে সমর্থন করি। আমি এমন একজন যে জানে কিভাবে একজন সম্পূর্ণ উৎপাদনশীল মা ঘরে শক্তি যোগায় এবং যে সন্তানকে সে বড় করে তার পরিচয় যোগ করে। সেই ক্ষেত্রে, কর্মজীবী ​​নারীদের, যারা এখানে কাজ করতে চায় তাদের তীব্র অংশগ্রহণ আমাকে আনন্দিত করেছে।”

আইএমএম রাষ্ট্রপতি মো Ekrem İmamoğlu, Enstitü Istanbul İSMEK-এর Küçükyalı Aydınevler জেলা, প্রেস সদস্যদের সাথে “রন্ধনশিল্প স্কুল” পরিদর্শন করেছে। মাল্টেপে মেয়র আলী কিলিক এবং ইস্তাম্বুল ইএসএমইকে কো-অর্ডিনেটর কানান আরাতেমুর সিমেন ইনস্টিটিউটের সাথে একসাথে; পেস্ট্রি, কাবাব, ওয়ার্ল্ড কুইজিন, কফি এবং বেকড পণ্যের ক্লাস পরিদর্শন করে, ইমামোলুকে "এক্রেম প্রেসিডেন্ট, ওলি" এর ছাত্রদের উল্লাস দ্বারা স্বাগত জানানো হয়েছিল। ইমামোলু, যিনি তাকে দেওয়া কফি পান করেছিলেন এবং সুশির স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন, বেকারি পণ্যের ক্লাসে তার মূল্যায়ন বক্তৃতা করেছিলেন।

"আমরা ইনস্টিটিউট ইস্তানবুল ইসমেকের সাথে একটি পেশাদার ফোকাসড প্রক্রিয়া শুরু করেছি"

তারা ইস্তাম্বুল ইএসএমইকে ইন্সটিটিউটের সাথে একটি পেশা-ভিত্তিক প্রক্রিয়া শুরু করেছে এবং এই অঞ্চলের দিকে মনোনিবেশ করেছে বলে জোর দিয়ে, ইমামোলু বলেছেন, “ইসমেকের ইতিমধ্যেই এমন একটি অতীত থেকে এসেছে একটি সংস্কৃতি। একভাবে, আমাদের লক্ষ্য হল প্রয়োজনীয় এলাকায় লোকেদের প্রশিক্ষণ দেওয়া এবং নিশ্চিত করা যে লোকেরা এখানে শুধুমাত্র তাদের ক্ষমতাই সন্তুষ্ট করে না, কিন্তু এমন একটি চাকরিও রয়েছে যা তাদের বাড়ির অর্থনীতি এবং বাজেটে অবদান রাখবে। এটি সমাজের কল্যাণ ও সুখের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান কিছু। বিশেষ করে যখন আমরা নারী ও পুরুষের দৃষ্টিকোণ থেকে দেখি, শহরগুলোতে উৎপাদনে নারীর হার খুবই কম। এবং আপনি প্রাপ্য নীচে. কারণ এক; মহিলারা ইতিমধ্যে খুব উত্পাদনশীল। তারা যা করে তা খুব ভালো করে। পরবর্তী; নারী উৎপাদনে না থাকলে সেই ঘরে অর্থনৈতিক কল্যাণের কথা বলা যায় না। এটি একটি পরিবারের একজন স্ত্রী, মা বা কন্যা হতে পারে; এটা কোনো ব্যপার না. গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল তাদের শিক্ষার পাশাপাশি একটি পেশা অর্জন করতে সক্ষম করা।”

"আমি আন্তরিকভাবে এর নিবিড় মহিলা অংশগ্রহণকে সমর্থন করি"

এই বলে, "আজকের অর্থনৈতিক অবস্থা এবং অর্থনৈতিক সমস্যায় যে জিনিসটি সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন তা হল বেকারত্ব হ্রাস করা," ইমামোলু বলেছেন:

“ISMEK-এ, আমাদের আঞ্চলিক কর্মসংস্থান অফিসগুলির দাবি করা পেশাগুলি, সেখানে উদ্ভূত চাহিদাগুলি, সেইসাথে কর্মশক্তির পাশাপাশি নিয়োগকর্তাদের বিষয়ে পদক্ষেপ নেওয়া হয়৷ এখানেও আমাদের একটি 'স্কুল অফ কুলিনারি আর্টস' আছে। আমাদের বিদ্যালয়ে বিশেষ করে সেবা খাতে ভালো পদক্ষেপ নেওয়া হচ্ছে। কিছু কোম্পানির নাম দেখছি। এখানে, এমন একটি এলাকা রয়েছে যা এই কোম্পানিগুলি একটি পণ্য হিসাবে সমর্থন করে কিন্তু একটি জায়গা হিসাবেও। এটি দেখায় যে; এই জায়গা থেকে বেরিয়ে আসা ছাত্ররা যখন হাসছে, আমি দেখতে পাচ্ছি যে তারা এই জায়গায় ব্যবসা করতে পেরে খুশি, এর মানে হল একটি ব্যবসায়িক যাত্রা তাদের অনুসরণ করবে যখন তারা এখানে একটি ভাল সাফল্য অর্জন করবে। এই দিকটির সাথে, আমি ইস্তাম্বুল İSMEK-এর এই নতুন মুখের আরও শক্তিশালী হয়ে উঠতে এবং প্রশিক্ষণ এবং শংসাপত্র সহ এমন একটি পেশা পেতে চাই যা আমাদের অনেক লোকের জন্য কাজের সুযোগ তৈরি করবে। আমিও আন্তরিকভাবে নারীদের, বিশেষ করে নারীদের তীব্র অংশগ্রহণকে সমর্থন করি। কারণ একজন সম্পূর্ণ উৎপাদনশীল মায়ের সন্তান হিসেবে, আমি হাই স্কুল থেকে স্নাতক হওয়ার আগ পর্যন্ত জীবন যাপন করেছি। আমি এমন একজন যিনি জানেন কিভাবে একজন সম্পূর্ণ উৎপাদনশীল মা ঘরে শক্তি যোগায় এবং যে সন্তানকে সে বড় করে তার পরিচয় যোগ করে। এক্ষেত্রে কর্মজীবী ​​নারী, এখানে কাজ করতে ইচ্ছুক নারীদের তীব্র অংশগ্রহণ আমাকেও আনন্দিত করেছে। শুভকামনা।"

সুশি থেকে অটোমান প্যালেস খাবার পর্যন্ত…

ইনস্টিটিউট İSMEK Maltepe রান্নার আর্ট স্কুল 4 অক্টোবর প্রশিক্ষণ শুরু করেছে। বিদ্যালয়টিতে 242 জন শিক্ষার্থী রয়েছে, সপ্তাহে 7 দিন শিক্ষা প্রদান করে। বিদ্যালয়ে, যেখানে 4টি শ্রেণীকক্ষ, 1টি সেমিনার হল এবং একটি লাইব্রেরি রয়েছে, নিম্নলিখিত শাখায় শিক্ষা প্রদান করা হয়:

• শেফ শিক্ষানবিশ
• সহকারী বাবুর্চি
• বিশ্ব রান্নাঘর
• ঐতিহ্যবাহী তুর্কি খাবার
• কাবাব তৈরির কৌশল
• কেক প্রস্তুতি এবং উপস্থাপনা ট্রিপ
• পেস্ট্রি সহকারী
• স্বাস্থ্যকর এবং খাদ্যতালিকাগত খাদ্য প্রস্তুতি কর্মশালা
• ঠান্ডা খাবার প্রস্তুতি
• সুশি মেকিং টেকনিক ওয়ার্কশপ
• গণ খাবার উৎপাদন শেফ
• খাদ্য ও পানীয় ব্যবস্থাপনা

ডিসেম্বর হিসাবে খোলা নতুন প্রোগ্রামগুলি নিম্নরূপ হবে:

• গাজিয়ানটেপ খাবার
• প্রাতঃরাশ স্ন্যাকস ওয়ার্কশপ
• পাস্তা এবং সস তৈরির কৌশল কর্মশালা
• অটোমান প্রাসাদ রন্ধনপ্রণালী
• জাম এবং মারমালেড তৈরির কর্মশালা
• ঠান্ডা খাবার এবং সালাদ তৈরির কৌশল কর্মশালা