IzTarm এর "Izmirlian" ব্র্যান্ড টেরা মাদ্রে আনাতোলিয়ান মেলায় বিশ্বের সাথে পরিচিত হয়েছিল। ক্ষুদ্র উৎপাদককে রপ্তানিকারক হিসেবে গড়ে তোলার লক্ষ্যে দুধ, মাংস ও ভেষজ এই তিনটি ক্যাটাগরিতে বিক্রির জন্য প্রস্তুত পণ্যগুলো যারা চেষ্টা করেছে তাদের কাছ থেকে পূর্ণ নম্বর পেয়েছে। মিটিংয়ে তারা ইজমির থেকে উৎপাদকদের কাছ থেকে 18,5 মিলিয়ন লিরা মূল্যের দুধ কিনেছে উল্লেখ করে, ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভার মেয়র সোয়ের বলেছেন, "আমরা ছোট উৎপাদককে রপ্তানিকারক করার লক্ষ্যে প্রথম পদক্ষেপ নিচ্ছি।"
ইজমির মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটির অন্যতম কোম্পানি İztarı A.Ş এর “ইজমিরলি” ব্র্যান্ড টেরা মাদ্রে আনাতোলিয়া মেলায় বিশ্বের সাথে পরিচিত হয়েছিল, যা 91 তম ইজমির আন্তর্জাতিক মেলার সাথে একযোগে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। রান্নাঘর শো মঞ্চে ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভার মেয়র Tunç Soyer ইজমিরের গভর্নর ইয়াভুজ সেলিম কোসগার, সারা তুরস্কের অতিথি এবং শেফরা নেপটুন সোয়ের এবং তার স্ত্রীর দ্বারা আয়োজিত সূচনা সভায় উপস্থিত ছিলেন।
"ছোট উৎপাদককে রপ্তানিকারক বানানোর লক্ষ্যের প্রথম ধাপ"
সভায় চেয়ারম্যান ড Tunç Soyer, “আমরা খুবই উত্তেজিত কারণ আমরা 'ইজমিরলি' ব্র্যান্ডটিকে বিশ্বের সামনে নিয়ে আসছি। আমরা ইজমিরে একটি মেষপালকের মানচিত্র তৈরি করেছি। একে একে ইজমিরে 4 জন রাখালের দরজায় ধাক্কা দিয়ে, আমরা শিখেছি তারা কতটা দুধ দুধ খায়, তারা কত আয় উপার্জন করে, তাদের পরিবারে কত লোক বাস করে এবং আমরা তাদের দুধ কিনতে শুরু করি। আমরা প্রায় 658 মিলিয়ন লিরা মূল্যের দুধ কিনেছি। আমরা এটি সম্পর্কে একটি গবেষণা করেছি। এখন, আজ, আমরা মহিষের দুধ, মহিষের ক্রিম, ছাগলের দুধ ছাগলের আইসক্রিম, ভেড়া এবং ছাগলের দুধ থেকে অনেকগুলি বিভিন্ন পনির তৈরি করেছি এবং আমরা একটি গবেষণা শুরু করেছি যা তাদের প্রতিটিকে রপ্তানির নির্দেশ দেবে। সেইসব মেষপালকদের উৎপাদিত দুধ থেকে আমরা যে পণ্যগুলি পাই তা দিয়ে আমরা তাদের রপ্তানিকারক হওয়ার প্রথম পদক্ষেপ নিচ্ছি। কারণ আমরা ইজমির কৃষি উন্নয়ন কেন্দ্রে যে কাজটি করেছি তার সাথে প্যাকেজিং থেকে ডিজাইন পর্যন্ত অনেক কিছু করেছি। আমরা খুবই উচ্ছ্বসিত কারণ আমরা টেরা মাদ্রে উপলক্ষ্যে ক্ষুদ্র উৎপাদককে রপ্তানিকারক হিসেবে গড়ে তোলার লক্ষ্যের প্রথম পদক্ষেপ নিয়েছি। ইজমিরের জন্য শুভকামনা,” তিনি বলেছিলেন।
"ইজমির মেষপালকরা এখন ধনী"
İzArim-এর জেনারেল ম্যানেজার Murat Onkardeşler, পার্বত্য অঞ্চল থেকে রপ্তানি পর্যন্ত “ইজমিরলি” ব্র্যান্ডের সাফল্যের গল্প সম্পর্কে একটি উপস্থাপনা করেছেন। Onkardeşler বলেন, “আমাদের 'Izmirli' ব্র্যান্ড শুধু একটি খাদ্য ব্র্যান্ড নয়। এর পেছনে রয়েছে গভীর দায়িত্ব ও লক্ষ্য। 'ইজমিরলি' একটি ব্র্যান্ড যা তিনটি প্রধান সমস্যা দূর করার জন্য আবির্ভূত হয়েছে: দারিদ্র্যের বিরুদ্ধে লড়াই, খরার বিরুদ্ধে লড়াই এবং খাদ্য নিরাপত্তা। আমরা যাদের মাংস ও দুধ কিনি তারা সমবায়ের ছাদের নিচে এসে তাদের উৎপাদিত পণ্য সম্মিলিত চেতনা নিয়ে আমাদের কাছে বিক্রি করে। এ বছর আমরা আমাদের ক্রয় নীতি নিয়ন্ত্রণ করে ভেড়া ও ছাগলের দুধের দাম প্রায় দ্বিগুণ করেছি। এইভাবে, আমাদের উৎপাদকরা তাদের পশুপালকে রক্ষা করে এবং পরবর্তী বছরের দুধের মৌসুমের জন্য প্রস্তুত করে। ইজমির মেষপালকরা এখন আরও ধনী এবং আরও সমৃদ্ধ।"
সভা শেষে অতিথিবৃন্দ, প্রচার এলাকায় তুর্কি কুকস ফেডারেশন অ্যাসোসিয়েশনের ডেপুটি চেয়ারম্যান মো. ডাঃ. তিনি তুরগে বুকাক এবং তার দলের দ্বারা তৈরি করা পাস্তার স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন কারাকিলিক ম্যাকারনি এবং ইজমিরলি পনির দিয়ে।
"Izmirli" তিনটি বিভাগে পণ্য সহ বিক্রয় করা হয়
মেরা ইজমির প্রকল্পের পরিধির মধ্যে, ইজমির মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটি তুরস্কের প্রথম মেষপালকের মানচিত্র তৈরি করেছে একের পর এক 4 রাখালদের দরজায় কড়া নাড়তে, এবং এই মানচিত্র অনুসারে, তারা বাজার থেকে দ্বিগুণ দামে ভেড়া ও ছাগলের দুধ কিনেছিল। উৎপাদনের জন্য তার হাতা গুটানো. মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটি, যেটি দুধ সংগ্রহ করে তা প্রক্রিয়াজাত করে এবং "ইজমিরলি" ব্র্যান্ডের অধীনে উচ্চ সংযোজন মূল্য সহ একটি পণ্যে রূপান্তরিত করে, প্রযোজকের কাছ থেকে মাংস এবং ভেষজ পণ্যের পাশাপাশি "ইজমিরলি" ব্র্যান্ডের অধীনে দুগ্ধজাত পণ্য প্রক্রিয়াকরণ করে উত্পাদন শুরু করে। পনির, দই, মাখন, আইসক্রিম, পাস্তুরিত দুধ, uht দুগ্ধজাত পণ্য দুগ্ধজাত দ্রব্য বিভাগে বিক্রয়ের জন্য প্রস্তুত করা হয়েছিল, সসেজ, প্যাস্ট্রামি, রোস্টেড, হ্যামবার্গার মিটবল, মাংস পণ্য বিভাগে গ্রিলড মিটবল, এবং কারাকিলকিক ময়দা এবং পাস্তুরিত ইনকাম। ভেষজ পণ্য বিভাগ। "ইজমিরলি" ব্র্যান্ড; এর লক্ষ্য ক্ষুদ্র উৎপাদক এবং সমবায়কে সমর্থন করে দারিদ্র্যের বিরুদ্ধে লড়াই করা এবং জলবায়ু-বান্ধব উৎপাদন পদ্ধতি ব্যবহার করে খরার বিরুদ্ধে লড়াই করা এবং ভোক্তাদের কাছে স্বাস্থ্যকর পণ্য এনে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা।
মন্তব্য প্রথম হতে