'ফুড ফেস্ট আন্টালিয়া'-এ বিশ্ব গ্যাস্ট্রোনমির পালস বীট করবে

I. স্থানীয় খাদ্য এবং টেকসই কৃষি রক্ষার গুরুত্বের উপর জোর দেওয়ার জন্য 23-25 ​​সেপ্টেম্বর আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব আন্টালিয়ার মেয়র Muhittin Böcekআয়োজিত সংবাদ সম্মেলনে এটি চালু করা হয়। মন্ত্রী Muhittin Böcek, বলেন যে তারা আন্টালিয়ার লুকানো স্বাদ এবং স্থানীয় পণ্যগুলিকে ভৌগলিক ইঙ্গিত সহ বিশ্বের কাছে পরিচয় করিয়ে দিতে চান৷

এর ইতিহাস, অনন্য অবস্থান, জীববৈচিত্র্য, অনন্য উপকূল, প্রাকৃতিক সৌন্দর্য এবং খাদ্য সংস্কৃতি নিয়ে, বিশ্ব পর্যটনের প্রিয় আন্টালিয়া, প্রথম আন্তর্জাতিক ফুড ফেস্ট গ্যাস্ট্রোনমি উৎসবের আয়োজন করবে। স্থানীয় খাদ্য সুরক্ষার জন্য, I. ইন্টারন্যাশনাল ফুড ফেস্ট আন্টালিয়া, যা 23-25 ​​সেপ্টেম্বরের মধ্যে অনুষ্ঠিত হবে "সহায়ক স্থায়িত্ব, জীববৈচিত্র্য এবং স্থানীয় পণ্য" থিম নিয়ে, গ্যাস্ট্রোনমি জগতের দোয়নদের একত্রিত করবে। আন্তর্জাতিক উত্সব, যা "আন্টালিয়া থেকে বিশ্ব পর্যন্ত" মূলমন্ত্র নিয়ে অনুষ্ঠিত হবে, আন্তালিয়া কারালিওলু পার্কে সারা বিশ্ব থেকে অতিথিদের হোস্ট করবে। আন্টালিয়া মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটির মেয়র ফুড ফেস্ট আন্টালিয়ার প্রচারের জন্য, যা শহরের লুকানো স্বাদগুলিকে বিশ্ব অঙ্গনে নিয়ে আসবে এবং বিশ্ববিখ্যাত মিশেলিন-অভিনয় শেফরা এতে অংশ নেবে। Muhittin Böcekআন্তালিয়ায় একটি সংবাদ সম্মেলন অনুষ্ঠিত হয়।

নিবিড় ব্যস্ততা

আন্তালিয়া মেট্রোপলিটন পৌরসভার মেয়র সভায় উপস্থিত ছিলেন। Muhittin Böcek, আন্টালিয়া মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটির সেক্রেটারি জেনারেল ক্যানসেল টুনসার, আন্টালিয়া চেম্বার অফ কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি (এটিএসও) এর সভাপতি দাউত চেতিন, আন্টালিয়া চেম্বার অফ ক্রাফটসম্যান এবং ক্রাফ্টসম্যান'স ইউনিয়নের সভাপতি আদলিহান দেরে, আন্টালিয়া অর্গানাইজড ইন্ডাস্ট্রিয়াল জোনের প্রেসিডেন্ট আলী বাহার, তুরস্কের হোটেলিয়ার্স ফেডারেশনের সভাপতি (TROURAFER) , ভূমধ্যসাগরীয় ট্যুরিস্টিক হোটেলিয়ার্স ইউনিয়ন (AKTOB) এর প্রেসিডেন্ট এরকান ইয়াগসি, ফুড ফেস্ট আন্টালিয়া কন্টেন্ট ডিরেক্টর গোকমেন সোজেন, আন্টালিয়া কমোডিটি এক্সচেঞ্জের ডেপুটি চেয়ারম্যান হালিল বুলবুল, আন্টালিয়া গ্যাস্ট্রোনমি ইনভেস্টরস অ্যান্ড অপারেটরস অ্যাসোসিয়েশন (এজিওয়াইআইডি) প্রেসিডেন্ট জেকি ওজেন, তুরসাব মেডিটারিয়ান বোর্ডের চেয়ারম্যান শেফ Uğur Volkan Uysal যোগ দিয়েছেন। মন্ত্রী Muhittin Böcek, মিটিং হলে প্রস্তুত আন্টালিয়া বাগান এলাকা সফর. এন্টালিয়ার বিখ্যাত স্প্রিঙ্কেল প্যাস্ট্রির প্রস্তুতি একটি মিনি শো দিয়ে অংশগ্রহণকারীদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়েছিল।

উজ্জ্বল নক্ষত্র গ্যাস্ট্রোনমি

আন্টালিয়া মেট্রোপলিটন পৌরসভার মেয়র Muhittin Böcekবলেছেন যে হাজার হাজার বছরের পুরানো আনাতোলিয়ান ঐতিহ্য যা খাবার এবং টেবিলকে আশীর্বাদ করে আমাদের একটি প্রাচীন রন্ধনসংস্কৃতি দিয়েছে। “প্রেসিডেন্ট, যিনি বলেছিলেন যে গ্যাস্ট্রোনমি হল বিশ্বের উদীয়মান এবং উজ্জ্বল নক্ষত্র, Muhittin Böcek, “আন্টালিয়া, 700 হাজার শয্যা ক্ষমতা, যোগ্য হোটেল, পরিষেবার মান, অনন্য প্রকৃতি, বিশ্ব-বিখ্যাত নীল bayraklı সৈকত, ধ্বংসাবশেষ, ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সহ এটি পর্যটনের রাজধানী। একই সময়ে, আন্টালিয়া, যেখানে আমাদের দেশের গ্রিনহাউস কৃষির অর্ধেক রয়েছে কৃষির রাজধানী হিসাবে, পর্যটন, কৃষি এবং আমাদের অর্থনীতির জন্য এর স্থানীয় ফসল, অনন্য স্বাদ, সমৃদ্ধ গ্যাস্ট্রোনমি এবং অনেক ভৌগলিকভাবে নির্দেশিত পণ্যগুলির সাথে একটি দুর্দান্ত মূল্য তৈরি করে। গ্যাস্ট্রোনমি শিল্প এবং রেস্তোঁরাগুলির জন্য প্রয়োজনীয় বেশিরভাগ কৃষি এবং খাদ্য পণ্য আন্টালিয়া থেকে সমস্ত তুরস্কে সরবরাহ করা হয়। আন্টালিয়া মেট্রোপলিটান মিউনিসিপ্যালিটি হিসাবে, আমরা আন্টালিয়াকে একটি গ্যাস্ট্রোনমি গন্তব্যে পরিণত করতে এই বছর প্রথম আন্তর্জাতিক ফুড ফেস্ট আন্টালিয়া গ্যাস্ট্রোনমি ফেস্টিভ্যালের আয়োজন ও আয়োজন করছি। আমাদের উৎসবের সূচনা পয়েন্ট এবং মূল লক্ষ্য হল স্থানীয় খাদ্য এবং মানসম্পন্ন কৃষি রক্ষা করা।”

আন্টালিয়া থেকে বিশ্বে

তারা এই উত্সবের মূলমন্ত্র নির্ধারণ করেছে "অ্যান্টালিয়া থেকে বিশ্ব পর্যন্ত" এবং আমাদের থিম হিসাবে "স্থায়িত্ব, জীববৈচিত্র্য এবং স্থানীয় পণ্যগুলিকে সমর্থন করা" হিসাবে, মেট্রোপলিটন মেয়র ইনসেক্ট বলেছেন: "আমরা ভবিষ্যত প্রজন্মের কাছে আরও বাসযোগ্য পৃথিবী রেখে যাওয়ার লক্ষ্য রাখি। আমাদের পরিবেশ এবং প্রাকৃতিক সম্পদ রক্ষা। আমরা বিশ্বাস করি যে আন্টালিয়ার লুকানো স্বাদ এবং স্থানীয় পণ্য হোটেল এবং রেস্তোরাঁর মেনুতে অবদান রাখবে। আমরা উত্সবে অংশগ্রহণকারী অমূল্য স্থানীয় এবং বৈশ্বিক শেফদের মাধ্যমে আন্তর্জাতিক পরিমণ্ডলে ভৌগলিক ইঙ্গিত প্রাপ্ত আমাদের স্থানীয় পণ্য সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করব। উদাহরণস্বরূপ, আমরা ফ্রান্স, স্পেন এবং ইতালিতে মিশেলিন-অভিনিত শেফের মেনুতে আন্টালিয়ার বিখ্যাত পিয়াজ বা কুমড়ার মিষ্টির মতো স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করার লক্ষ্য রাখি এবং আমাদের পণ্য যেমন টমেটো, কলা, অ্যাভোকাডো এবং কমলা তাকগুলিতে থাকবে। বিশ্ব বাজারের।"

আমরা স্থানীয় পণ্য উত্তরাধিকারী হতে চাই

উল্লেখ করে যে স্থানীয় উন্নয়ন মডেল গবেষণার মৌলিক কাঠামো গঠন করে, Muhittin Böcek"আমরা শহরের স্থানীয় খাদ্য সমৃদ্ধি এবং কৃষি সম্ভাবনার বিকাশে আমাদের সমস্ত শক্তি দিয়ে কাজ করছি," তিনি বলেছিলেন। মন্ত্রী Muhittin Böcekতিনি উল্লেখ করেছেন যে আন্টালিয়া মেট্রোপলিটন পৌরসভা হিসাবে, তারা স্থানীয় পণ্যগুলিকে রক্ষা করতে চায় এবং ভবিষ্যতের জন্য তাদের একটি উত্তরাধিকার রেখে যেতে চায়। প্রেসিডেন্ট ইনসেক্ট বলেছেন যে তারা আন্তর্জাতিক গ্যাস্ট্রোনমি ফেস্টিভ্যাল আয়োজন করতে পেরে গর্বিত, যা তারা বিশ্বাস করে এই লক্ষ্য অর্জনে ব্যাপক অবদান রাখবে।

প্যানেল প্রতিযোগিতা কর্মশালা

তারা সারা বিশ্ব এবং আমাদের দেশ থেকে অতিথিদের আতিথেয়তা করার আনন্দ এবং উত্তেজনা অনুভব করে, Muhittin Böcek“প্রথম ইন্টারন্যাশনাল ফুড ফেস্ট আন্টালিয়ায়, যা তিন দিন ধরে চলবে, আমরা বিশ্ববিখ্যাত মিশেলিন-অভিনয় শেফ, গুরমেট, গ্যাস্ট্রোনমি এবং পর্যটন লেখকদের, সংক্ষেপে, সেক্টরের বিভিন্ন ক্ষেত্রের পেশাদারদের হোস্ট করব। উত্সব চলাকালীন, আমরা প্রবীণ শেফদের সাথে প্রদর্শনী, প্যানেল, সাক্ষাৎকার, প্রতিযোগিতা এবং আরও অনেক রঙিন অনুষ্ঠানের আয়োজন করব।”

রাষ্ট্রপতিদের কাছ থেকে পূর্ণ সমর্থন

মাথা Muhittin Böcekফুড ফেস্ট আন্টালিয়া বেভারেজের ডিরেক্টর গোকমেন সোজেনের বক্তব্যের পর অংশগ্রহণকারীদের উদ্দেশে উৎসবের বিষয়বস্তু ব্যাখ্যা করেন। ATSO সভাপতি দাভুত কেটিন মেট্রোপলিটন পৌরসভার মেয়র। Muhittin Böcekফুড ফেস্ট আন্টালিয়া গ্যাস্ট্রোনমি ফেস্টিভ্যালের সংগঠনের জন্য ধন্যবাদ। Davut Çetin উল্লেখ করেছেন যে তারা দেখেছেন যে পর্যটন শহর আন্টালিয়াতে, গাজিয়ানটেপ এবং হাতায়ের মতো শহরে গ্যাস্ট্রোনমি খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং তারা, ATSO হিসাবে, সব ধরনের সহায়তা দিতে প্রস্তুত। AESOB-এর প্রেসিডেন্ট Adlıhan Dere উল্লেখ করেছেন যে ঐতিহ্যবাহী রেস্তোরাঁর জন্যও এই উৎসব অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

ATB এর ডেপুটি চেয়ারম্যান হালিল বুলবুলও বলেছেন যে ভৌগলিক পণ্যগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং আন্টালিয়া এবং স্থানীয় অর্থনীতিতে অবদান রাখবে। প্রধান উগুর ভলকান বলেছেন যে আন্টালিয়ার একজন ব্যক্তি হিসাবে, এটি দেরি হয়ে গেছে, তবে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা ছিল। TÜROFED সভাপতি সুরিরি কোরাবাতির বলেছেন যে মহামারীর পরে অতিথিদের পছন্দগুলি পরিবর্তিত হয়েছে এবং উল্লেখ করেছেন যে গ্যাস্ট্রোনমি বিশ্বে সামনে এসেছে এবং গ্যাস্ট্রোনমির জন্য ভ্রমণকারী অতিথির সংখ্যা বেড়েছে।

AKTOB এর প্রেসিডেন্ট এরকান ইয়াগসি বলেছেন, “শহরে পর্যটকদের আকর্ষণ করার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল খাদ্য ও পানীয় সংস্কৃতি। এই উত্সব শহরে আসা পর্যটকদের অবদান রাখবে," তিনি বলেছিলেন।

এওএসবি সভাপতি আলী বাহার বলেছেন যে তারা যে কোনও সংস্থায় অবদান রাখতে প্রস্তুত যা শহরে অবদান রাখবে।

তুরসাব ভূমধ্যসাগরীয় আঞ্চলিক প্রতিনিধি বোর্ডের চেয়ারম্যান ফেরিট তুরগুত জোর দিয়েছিলেন যে তারা মুহিতিন প্রেসিডেন্টের সমর্থনে শুরু হওয়া ফুড ফেস্ট আন্টালিয়াতে সম্ভাব্য সব ধরনের অবদান রাখবে।

AGYID সভাপতি জেকি ওজেন বলেছেন যে তারা মহামারীর পরে আন্টালিয়াকে একটি গ্যাস্ট্রোনমি শহর করতে চান এবং বলেছিলেন, “আমি মুহিতিন রাষ্ট্রপতি এবং তার দলকে ধন্যবাদ জানাতে চাই। সত্যিকার অর্থে একটি আন্তর্জাতিক উৎসব হওয়ার পথে প্রথম পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে।”