মিনারেল ওয়াটার সম্পর্কে ভুল ধারণা

Madensuyu.org-এ প্রকাশিত "মিসকনসেপশনস এ মিনারেল ওয়াটার" শিরোনামের নিবন্ধটি, যার লক্ষ্য তুরস্কের সমৃদ্ধ ভূগর্ভস্থ সম্পদের সাথে পরিচিত করা এবং খনিজ জলের ব্যবহারের ক্ষেত্রে সচেতনতা বৃদ্ধি করা, খনিজ জল সম্পর্কে তথ্যের অভাবকে স্পষ্ট করে৷

ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য অনেক দরকারী খনিজ, যা খনিজ জলে সমৃদ্ধ, মানব জীবনের জন্য অপরিহার্য। অনেকের কাছে খনিজ জল সম্পর্কে পর্যাপ্ত তথ্য নেই, যা এর সমৃদ্ধ বিষয়বস্তু সহ একটি স্বাস্থ্যকর জীবনের সবচেয়ে বড় সমর্থক। খনিজ জলের উপকারিতা সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে এবং জনসাধারণের কাছে বৈজ্ঞানিক তথ্য তুলে ধরার জন্য, Madensuyu.org, যা Kızılay Mineral Waters-এর পৃষ্ঠপোষকতায় পরিষেবায় রাখা হয়েছিল, কৌতূহলী প্রশ্নগুলির উপর আলোকপাত করে এমন নিবন্ধগুলি প্রকাশ করে৷ exp ডাঃ. "মিনারেল ওয়াটার সম্পর্কিত সুপরিচিত ত্রুটি" শিরোনামের ডিলেক কোবানের নিবন্ধটি সমাজে প্রচলিত ভুল তথ্যের মুখে একটি বৈজ্ঞানিক কাঠামো উপস্থাপন করে। তার নিবন্ধে, ডিলেক কোবান জোর দিয়েছিলেন যে ইউরোপে মাথাপিছু খরচ 100-150 লিটারের কাছাকাছি হলেও তুরস্কে এই পরিমাণ 5-10 লিটারের বেশি নয়। হাইলাইটগুলি নিম্নরূপ:

মিথ্যা: মিনারেল ওয়াটার আর সোডা একই জিনিস!

সত্য: খনিজ জল হল গরম বা ঠান্ডা ভূগর্ভস্থ জল যা প্রাকৃতিকভাবে পৃথিবীর ভূত্বকের বিভিন্ন গভীরতায় ঘটে, উপযুক্ত ভূতাত্ত্বিক অবস্থার অধীনে, কমপক্ষে 1000 মিলিগ্রাম/লিটার দ্রবীভূত খনিজ এবং/অথবা ট্রেস উপাদান থাকে, এর প্রাকৃতিক গঠনে কার্বন ডাই অক্সাইড থাকে, নিজেই পৃষ্ঠ বা প্রযুক্তিগত পদ্ধতি দ্বারা নিষ্কাশন করা হয়. এটি বোতলজাত করা হয় যেখানে এটি নিষ্কাশন করা হয়, এর প্রাকৃতিক গঠন সংরক্ষণ করা হয়। অন্যদিকে, সোডা সম্পূর্ণরূপে কৃত্রিমভাবে সুবিধাগুলিতে উত্পাদিত হয়; এটি প্রক্রিয়াজাত পানিতে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস যোগ করে প্রাপ্ত একটি পানীয়, এটি প্রাকৃতিক নয়। এতে শুধুমাত্র সোডিয়াম বাইকার্বোনেট থাকে।

মিথ্যা: মিনারেল ওয়াটার একটি অ্যাসিডিক পানীয়।

সত্য: বিপরীতে, মিনারেল ওয়াটারে রয়েছে বাইকার্বনেট উপাদান যা পাকস্থলীতে অ্যাসিড তৈরিতে বাধা দেয়। বিশেষ করে বুকজ্বালা ও বুকজ্বালার সমস্যায় পেটের উপশমে মিনারেল ওয়াটারকে প্রাধান্য দিতে হবে। অন্যান্য পানীয়ের অ্যাসিডের বিপরীতে, খনিজ জলের বোতলজাত করার সময় কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস যোগ করা হয়। এর প্রধান কারণ হ'ল পান করার সময় খনিজ স্বাদের উপলব্ধি দমন করে পান করা সহজ করা।

মিথ্যা: মিনারেল ওয়াটার বেশি খাওয়া হয় না

সত্য: যদিও খনিজ জল পশ্চিম এবং সুদূর পূর্বের দেশগুলিতে স্বাস্থ্যের জন্য একটি অপরিহার্য পানীয় হিসাবে একটি কার্যকরী পণ্য হিসাবে গ্রহণ করা হয়, তুরস্কে এটি কেবল রাতের খাবারের পরে হজমকারী পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। খনিজ জলের খনিজগুলি পেট এবং অন্ত্র থেকে সহজেই শোষিত হয়। খনিজ জল, যার মধ্যে ম্যাগনেসিয়াম, ফ্লোরাইড, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো অত্যন্ত মূল্যবান খনিজ রয়েছে, তাদের দেহে এই পদার্থগুলির ঘাটতি রয়েছে এমন ব্যক্তিদের জন্য সহায়তার একটি গুরুতর উত্স। ক্র্যাম্প কমানোর জন্য ম্যাগনেসিয়াম, যা গর্ভাবস্থায় সাধারণ, এবং শিশু, কিশোরী এবং মেনোপজ মহিলাদের মধ্যে হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য ক্যালসিয়াম সম্পূরকগুলি আমাদের দৈনন্দিন জীবনের অপরিহার্য সহায়ক। আপনার দৈনন্দিন তরল চাহিদা মেটাতে খনিজ জলের ভূমিকা, যা এই পদার্থগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক।

মিথ্যা: শিশুদের মিনারেল ওয়াটার পান করা উচিত নয়

সত্য: খনিজ জলের কথা এলে সোডা মনে আসে; এটি একটি সাধারণ ভুল ধারণা যে এটি শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর কারণ এটি একটি ফিজি পানীয়। বিপরীতে, স্বাস্থ্যকর বিকাশের জন্য অনেক উপকারী খনিজ পদার্থ এবং জিঙ্ক, ফ্লোরাইড এবং ক্যালসিয়ামের মতো উপাদানগুলি ধারণকারী প্রাকৃতিক উৎস থেকে প্রাপ্ত খনিজ জল খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যা বৃদ্ধি এবং বিকাশের বয়সে শিশুদের প্রয়োজন। খনিজ জলে থাকা ক্যালসিয়ামের সাথে হাড়ের স্বাস্থ্য; এটি একটি প্রাকৃতিক উত্স যা মৌখিক এবং দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য এতে থাকা ফ্লোরাইডের সাহায্যে সমর্থিত হতে পারে। এ ছাড়া শিশুদের কার্বনেটেড পানীয়ের পরিবর্তে প্রাকৃতিক মিনারেল ওয়াটার পানের অভ্যাস করালে তাদের হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষার পাশাপাশি দাঁতের ক্যারির ঝুঁকি কমানো যায়।

মিথ্যা: গর্ভাবস্থায় মিনারেল ওয়াটার খাওয়া উচিত নয়

সত্য: বিপরীতে, গর্ভাবস্থায় মা এবং শিশুর প্রয়োজনীয় খনিজগুলি পূরণের জন্য মিনারেল ওয়াটার একটি ভাল সম্পূরক। বিশেষত ম্যাগনেসিয়ামের অভাবজনিত ক্র্যাম্পের চিকিত্সার ক্ষেত্রে, ম্যাগনেসিয়ামযুক্ত খনিজ জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা প্রাকৃতিক খনিজগুলির মধ্যে একটি, সেইসাথে বাহ্যিক ম্যাগনেসিয়াম পরিপূরকগুলি।

মিথ্যা: মিনারেল ওয়াটার ত্বকের ক্ষতি করে

সত্য: প্রাকৃতিক খনিজ জলে এমন খনিজ রয়েছে যা আমাদের ত্বক, আমাদের শরীরের সবচেয়ে বড় অঙ্গের প্রয়োজন। একটি স্বাস্থ্যকর এবং উজ্জ্বল ত্বকের উপায় হল প্রাকৃতিক খনিজ সমৃদ্ধ তরল গ্রহণ করা যা আপনার শরীরের প্রয়োজন। বিশেষ করে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রকৃতির প্রতি ক্রমবর্ধমান প্রবণতার সাথে, প্রাকৃতিক খনিজ জল অনেক প্রসাধনী এবং সৌন্দর্য পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা শুরু করেছে।

খনিজ জল সম্পর্কে কৌতূহলী সমস্ত কিছু এই কংগ্রেসে আলোচনা করা হবে।

তে “II. 17-18 নভেম্বর 2022 এর মধ্যে ইস্তাম্বুলে আন্তর্জাতিক মিনারেল ওয়াটার কংগ্রেস” অনুষ্ঠিত হবে। জাতীয় ও আন্তর্জাতিক স্টেকহোল্ডার, গবেষক এবং শিক্ষাবিদরা সমস্ত প্রাসঙ্গিক ক্ষেত্রের, বিশেষ করে ওষুধ, পুষ্টি, ব্যবসা এবং খাদ্য প্রকৌশল, কংগ্রেসে অংশগ্রহণ করবেন।