গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর পুষ্টির প্রভাব

তুরস্কের আলঝেইমারস অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা ভাগ করা তথ্য অনুসারে, তুরস্কের 600 হাজার পরিবার আলঝেইমার রোগের সাথে লড়াই করছে। প্রতি 3 সেকেন্ডে 1 জনের ডিমেনশিয়া ধরা পড়লে, ডিমেনশিয়ায় আক্রান্তদের দুই-তৃতীয়াংশ আলঝেইমারে আক্রান্ত হয়। যদিও হালকা জ্ঞানীয় পরিবর্তনগুলি বার্ধক্যের একটি প্রাকৃতিক পরিণতি হিসাবে বিবেচিত হয়, জ্ঞানীয় হ্রাস বা স্মৃতিশক্তির সমস্যা, বিশেষত অল্প বয়সে, খাদ্যাভ্যাসের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত বলে মনে করা হয়।

মস্তিস্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি, যা সমস্ত অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে এবং এর কার্যক্ষমতাকে শক্তিশালী করা স্বাস্থ্যকর ও দীর্ঘ জীবনের অন্যতম প্রধান লক্ষ্য হওয়া উচিত বলে উল্লেখ করে Rawsome-এর প্রতিষ্ঠাতা সেমরা ইন্স বলেন, “প্রত্যেক মা, তার সন্তানের মস্তিষ্ক বিবেচনা করে। উন্নয়ন, কিছু খাবার যেমন আখরোট এবং সবুজ শাক-সবজি খাওয়ার উৎসাহ দেয়। গবেষণা দেখায় যে মায়েরা সঠিক। কারণ গবেষণা দেখায় যে আমরা যে খাবারগুলি গ্রহণ করি তা আমাদের মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে একটি বড় ভূমিকা পালন করে এবং কিছু মানসিক কাজ যেমন স্মৃতি এবং একাগ্রতা উন্নত করতে পারে।

"মস্তিষ্ক-বান্ধব খাবার জ্ঞানীয় ফাংশন উন্নত করে"

প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া মস্তিষ্ককে পুষ্টি জোগায় এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে বলে সেমরা ইনসে কিছু মস্তিষ্ক-বান্ধব খাবারের তালিকা নিম্নরূপ: উদাহরণস্বরূপ, পালং শাক এবং ব্রকলির মতো সবুজ শাকসবজিতে ভিটামিন কে, লুটেইন, ফোলেট এবং বিটা-ক্যারোটিনের মতো মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকর পুষ্টি রয়েছে। এই খাবারগুলি জ্ঞানীয় পতনকে ধীর করে দিতে পারে এবং আমাদের মস্তিষ্ককে রক্ষা করে আমাদের ফিট রাখতে পারে। তৈলাক্ত মাছে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করতে এবং মেজাজ উন্নত করতে শক্তিশালী ভূমিকা পালন করে। ডার্ক চকোলেট এবং কোকো পাউডার ফ্ল্যাভোনয়েডস, ক্যাফিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ মস্তিষ্ক-উদ্দীপক যৌগ দ্বারা পরিপূর্ণ। মরিঙ্গা বার, যার মধ্যে রয়েছে খেজুর, কুইনো ফ্লেক্স, কাঁচা কোকো পাউডার, কাঁচা আখরোট, কোকো মাখন, মরিঙ্গা নির্যাস, জিঙ্কগো এক্সট্র্যাক্ট, হিমালয়ান সল্ট এবং ভ্যানিলা, এমন একটি রসাম পণ্য যা এর মস্তিষ্ক-বান্ধব খাবারের সাথে জ্ঞানীয় বিকাশকে সমর্থন করে।

"কিছু খাবার আমাদের স্মৃতিশক্তি বাড়ায়"

মস্তিস্কের কার্যকারিতার জন্য ভালো খাবারে পূর্ণ খাদ্য গ্রহণ কীভাবে জ্ঞানীয় বার্ধক্যকে ধীর করে দিতে পারে তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে প্রচুর গবেষণা রয়েছে বলে রেসোমের প্রতিষ্ঠাতা সেমরা ইনস কিছু গবেষণার ফলাফল শেয়ার করেছেন: “হলুদ এবং এর সক্রিয় উপাদান, কারকিউমিন, শক্তিশালী অ্যান্টিঅ্যান্টি আছে। - প্রদাহ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপকারিতা যা মস্তিষ্ককে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে হলুদ বিষণ্নতা, উদ্বেগজনিত ব্যাধি এবং আলঝেইমার রোগের উপসর্গ কমায়, জ্ঞানীয় কার্যকারিতা এবং স্মৃতিশক্তির কর্মক্ষমতা উন্নত করে। আমাদের কারকিউমিন বার, যাতে রয়েছে খেজুর, কুইনোয়া ফ্লেক্স, শুকনো টক চেরি, লেবু, ভিটামিন সি, হলুদের নির্যাস এবং ভিটামিন বি১২, এটির মস্তিষ্ক-বান্ধব সমৃদ্ধ সামগ্রী সহ আমাদের সবচেয়ে পছন্দের পণ্যগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।"

"আমরা প্রমাণ করছি যে স্বাস্থ্যকর খাবারও সুস্বাদু হতে পারে"

সেমরা ইনসে, যিনি বলেছিলেন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি বিকল্প হওয়ার পরিবর্তে প্রধান খাবারে তার স্থানকে শক্তিশালী করেছে, তার কথাগুলি এইভাবে শেষ করেছেন: "15 তারিখের নিবন্ধটি, যা জ্ঞানীয় ফাংশনগুলিতে ভিটামিন ই এর প্রভাব পরীক্ষা করে 2022টি ক্লিনিকাল গবেষণা বিশ্লেষণ করেছে, বলা হয়েছে যে ভিটামিন ই এর পর্যাপ্ত ভোজনের জ্ঞানীয় পতন রোধ করে, বিশেষ করে বয়স্কদের, ডিমেনশিয়া এবং ডিমেনশিয়া। এটি দেখায় যে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা সুস্থ মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, বাদাম ভিটামিন ই এর একটি বড় উৎস। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং বিশেষ করে আলফালিনোলেনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ বাদাম স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে। বাদাম দিয়ে Rawsome ফ্রুট বার তৈরি করার সময়, আমরা দেখাতে চেয়েছিলাম যে স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ 100% প্রাকৃতিক কন্টেন্ট স্ন্যাকস এবং উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন খাবারের মাধ্যমে ক্ষুধার সংকট দূর করা যেতে পারে। আমাদের নতুন পণ্যগুলির সাথে, আমরা মস্তিষ্ক-অন্ত্রের অক্ষকে সমর্থন করতে থাকব এবং দেখাব যে স্বাস্থ্যকর খাবারও সুস্বাদু হতে পারে।"