তুরস্কের রপ্তানিমুখী উন্নয়ন লক্ষ্যের সাথে সামঞ্জস্য রেখে বার্সা চেম্বার অফ কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি (বিটিএসও) প্রকল্পগুলি সম্পূর্ণ গতিতে অব্যাহত রয়েছে। 2 জনের একটি প্রতিনিধিদল লাস ভেগাসে অনুষ্ঠিত শীতকালীন 70 ফ্যান্সি ফুড শো মেলায় অংশ নিয়েছিল যা খাদ্য খাতে চেম্বার দ্বারা বাস্তবায়িত 2023টি ভিন্ন UR-GE প্রকল্পের পরিধির মধ্যে ছিল, 'প্রসেসড' এবং 'ফ্রোজেন' মন্ত্রকের সহায়তায় বাণিজ্য
বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম বাজার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অনুষ্ঠিত মেলায় নতুন বাণিজ্য সংযোগের সন্ধান করার সময় বুর্সার খাদ্য শিল্পের প্রতিনিধিরা দেশের খাওয়ার অভ্যাস এবং সেক্টরের পরিবর্তন ঘনিষ্ঠভাবে পরীক্ষা করার সুযোগ পেয়েছিলেন। সারা বিশ্ব থেকে সমস্ত শিল্প স্টেকহোল্ডারদের একত্রিত করে, মেলায় BTSO বোর্ডের সদস্য হাসিম কিলিক এবং হাকান বাতমাজ, অ্যাসেম্বলির ডেপুটি স্পিকার মুরাত বায়িজিত এবং ফুড কাউন্সিলের চেয়ারম্যান বুরহান সাইলগানের পাশাপাশি 'হিমায়িত' এবং 'প্রক্রিয়াজাত' খাদ্য খাতের জন্য খাদ্য বিক্রেতারা। তার তৈরি করা দুটি ভিন্ন UR-GE প্রকল্পের সদস্যরা অংশ নেন।
"আমাদের সংস্থাগুলি উল্লেখযোগ্য লাভ অর্জন করে"
বিটিএসওর বোর্ড সদস্য হাকান বাটমাজ বলেন, মেলাটি বিশ্বের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ শিল্প সভা। বাটমাজ বলেছেন, “ফ্যান্সি ফুড শো আমাদের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সংস্থা যা দেশগুলির খাওয়ার অভ্যাসগুলি ঘনিষ্ঠভাবে পরীক্ষা করে এবং খাদ্য শিল্পে, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো একটি বিশাল বাজারে বাজারের পরিস্থিতি কীভাবে তৈরি হয়। আমি বিশ্বাস করি যে আমাদের সদস্যরা মেলার প্রদত্ত সুযোগ এবং বাজার পরিস্থিতির পরিপ্রেক্ষিতে উল্লেখযোগ্য লাভ অর্জন করেছে। বিটিএসও হিসাবে, আমরা ইউআর-জিই প্রকল্পের মাধ্যমে সমস্ত কৌশলগত খাত, বিশেষ করে খাদ্যকে বিশ্ববাজারে নিয়ে আসা অব্যাহত রাখব।” বলেছেন
"ভোক্তাদের অভ্যাস বাজারের অবস্থা নির্ধারণ করে"
বিটিএসও অ্যাসেম্বলির ডেপুটি চেয়ারম্যান মুরাত বায়েজিত উল্লেখ করেছেন যে লক্ষ্যবস্তু দেশগুলির ভোক্তাদের অভ্যাস নির্ধারণ এবং চাহিদা বিশ্লেষণ করে উৎপাদন ক্ষেত্রগুলি নির্ধারণের ক্ষেত্রে মেলাগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। উল্লেখ করে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বিশ্বের অন্যতম সক্রিয় বাজার, বিশেষ করে খুচরা দিকে, বায়িজিত বলেন, “এই বাজারের নিজস্ব গতিশীলতাও রয়েছে। তুরস্কের ভোক্তাদের দ্বারা দাবি করা প্যাকেজিং, লেবেল এবং উপস্থাপনা শৈলী যেমন ভিন্ন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি ভিন্ন ব্যবস্থা রয়েছে। এই মেলায় পণ্যের লেবেল থেকে শুরু করে লোগো পর্যন্ত একটি ভিন্ন পণ্যের পরিসর রয়েছে।” বলেছেন এই বলে যে তারা বুরসা থেকে 70 জনের একটি প্রতিনিধিদলের সাথে মেলায় অংশ নিয়েছিল, মুরাত বায়েজিত এইভাবে চালিয়ে যান: “এই ইভেন্টটি, যা আমরা বিটিএসও হিসাবে সংগঠিত করেছি, এটি খাতের রপ্তানি বাড়ানোর জন্য আমরা যে কাজগুলি করেছি তার মধ্যে একটি। শিল্পের পক্ষ থেকে বৈশ্বিক বাজারে অ-শুল্ক বাধা এবং মুদ্রা-সম্পর্কিত সমস্যা, যা আমি মনে করি অস্থায়ী, আমাদের কোম্পানিগুলির প্রতিযোগিতামূলকতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। তবে সেক্টরের পক্ষে আমরা যে কাজগুলো করি সেটাকে ম্যারাথন হিসেবে দেখছি। আমরা আরও রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা এবং সেক্টরে একটি বুদ্ধিবৃত্তিক সঞ্চয় করার জন্য আমাদের প্রচেষ্টা অব্যাহত রাখব।"
"আমাদের উৎপাদন ক্ষমতা বেশি"
বিটিএসও অ্যাসেম্বলি সদস্য বুরহান সাইলগান বলেছেন যে তারা প্রক্রিয়াকৃত এবং হিমায়িত এলাকায় পরিচালিত দুটি ইউআর-জিই প্রকল্পের সুযোগের মধ্যে মেলায় অংশগ্রহণ করেছে। বুরহান সাইলগান বলেন যে মেলাটি সেক্টরের প্রতিনিধিদের দ্বারা অধীর আগ্রহে প্রতীক্ষিত ছিল এবং বলেন, “একটি মেলা যেখানে বিশেষ করে স্ন্যাক পণ্যগুলি সর্বাগ্রে থাকে। আমরা যে দেশগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করি তাদের ব্র্যান্ডেড পণ্যগুলি এখানে রয়েছে। তুরস্কে আমরা যে পণ্যগুলি তৈরি করি তার 80 শতাংশেরও বেশি ব্র্যান্ডেড। আগামী বছরগুলোতে জাতীয় পর্যায়ে এ ধরনের মেলার আয়োজন করা হলে আমাদের কোম্পানিগুলোর দক্ষতা আরও বাড়বে। আমাদের ইউআর-জিই সদস্যরা এই পণ্যগুলিকে আরও ভাল করতে সক্ষম। সে বলেছিল.
"ইতিবাচক উন্নয়ন আছে"
বিটিএসও ইউআর-জিই সদস্য এবং খাদ্য প্রকৌশলী বার্সা শাখার প্রধান, সেরকান দুরমুস বলেছেন যে মেলায় তাদের কোম্পানির পক্ষে তারা অত্যন্ত সফল মিটিং করেছে। তারা খাদ্য শিল্পে সস উৎপাদনকারী প্রায় 15 টি কোম্পানির সাথে যোগাযোগ করেছে এবং তাদের মিটিং থেকে তারা ইতিবাচক ফলাফল পেয়েছে উল্লেখ করে, ডুরমুস বলেন, “আমরা নতুন ব্যবসায়িক সংযোগে কাজ চালিয়ে যাব। আমরা একটি আঞ্চলিক ও মানসম্মত মেলা সংগঠনে অংশগ্রহণ করেছি। আমি বিটিএসও এবং আমাদের বাণিজ্য মন্ত্রণালয়কে ধন্যবাদ জানাতে চাই এই ধরনের একটি গুরুত্বপূর্ণ মেলায় অংশ নিতে আমাদের সক্ষম করার জন্য। বাক্যাংশ ব্যবহার করেছেন।
BTSO UR-GE সদস্য Yüksel Aktaş বলেছেন যে মেলাগুলি কোম্পানিগুলির বিকাশের জন্য অত্যন্ত কার্যকরী প্ল্যাটফর্ম। এই সেক্টরে অনুষ্ঠিত সকল মেলায় অংশগ্রহণের জন্য তারা তাদের প্রচেষ্টা অব্যাহত রেখেছে উল্লেখ করে, আকতাস বলেন, “আমরা আমাদের দেশের রপ্তানি যাত্রায় নিষ্ঠার সাথে কাজ চালিয়ে যাব। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের লাস ভেগাসে অনুষ্ঠিত এই মেলায় আমি আমাদের শিল্পের বৈশ্বিক পরিবর্তন ঘনিষ্ঠভাবে পরীক্ষা করেছি। আমরা যে তথ্য পেয়েছি তার আলোকে আমরা আন্তর্জাতিক বাজারে অনেক বেশি কার্যকর অবস্থানে থাকব।” বলেছেন
মন্তব্য প্রথম হতে