Bursa মেট্রোপলিটন পৌরসভা দ্বারা আয়োজিত কফি sohbetপরের রাতে, বুর্সার বাসিন্দারা রাতেও 6-শতকের পুরনো ঐতিহাসিক কোজা হান উপভোগ করার সুযোগ দেয়। বুরসার লোকেরা, কোজা হানের ঐতিহাসিক পরিবেশে তাদের কফিতে চুমুক দেয়, যা সাধারণত গভীর রাতে বন্ধ থাকে, 'লাইভ মিউজিক' এর সাথে একটি অবিস্মরণীয় রাত কাটিয়েছে।
মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটি, যারা তুর্কি খাবার সপ্তাহকে বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপে কাটিয়েছে গ্যাস্ট্রোনমি পর্যটনে বুর্সাকে সামনে আনার জন্য, ক্রিয়াকলাপের সুযোগের মধ্যে কফির স্বাদের সাথে সিল্কের কমনীয়তা এনেছে। কোজা হান, যা প্রায় 6 শতাব্দী আগে দ্বিতীয় বায়েজিদ দ্বারা নির্মিত হয়েছিল এবং উসমানীয় আমলে রেশম ব্যবসার কেন্দ্র ছিল, ইভেন্টের অংশ হিসাবে বুরসার জনগণের জন্য এর দরজা খুলেছিল। নাগরিকরা, যারা কোজা হানের ঐতিহাসিক পরিবেশের সাথে যাওয়ার সুযোগ পেয়েছিলেন, যা সাধারণত রাতে বন্ধ থাকে, তারা তাদের কফিতে চুমুক দিয়ে মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটি অর্কেস্ট্রা শাখা অফিসের যন্ত্রশিল্পীদের সাথে একটি মনোরম সন্ধ্যা কাটিয়েছে।
মেট্রোপলিটন পৌরসভার ডেপুটি মেয়র ফেথি ইলদিজ, বুর্সার ডেপুটি এমিন ইয়াভুজ গজগেক এবং প্রাদেশিক সংস্কৃতি ও পর্যটন পরিচালক কামিল ওজার মেট্রোপলিটন পৌরসভা, প্রাদেশিক সংস্কৃতি ও পর্যটন অধিদপ্তর এবং বুর্সা সংস্কৃতি ও পর্যটন প্রচার ইউনিয়নের সহযোগিতায় আয়োজিত অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন। sohbetএর অংশীদার হয়ে ওঠে। ঐতিহাসিক কোজা হানে নাগরিকদের সাথে দেখা করতে পেরে তারা খুশি, যেখানে বুরসার হৃদয় স্পন্দিত, ডেপুটি চেয়ারম্যান ইলদিজ বলেছেন, "আমরা একটি ঐতিহাসিক জায়গায় আছি। আমি মনে করি বার্সার বাসিন্দাদের সর্বদা এই জায়গাটি উপভোগ করা উচিত। তুর্কি কফি এমন একটি ব্র্যান্ড হয়ে উঠেছে যা সারা বিশ্বে উপভোগ করা হয়। দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের দেশে, আমরা তুর্কি রন্ধনপ্রণালীকে একপাশে ঠেলে দিই, এমনকি যদি এটি আমাদের স্বাদের জন্য আবেদন না করে। যদিও আমাদের স্থানীয় সুস্বাদু খাবার আছে, আমরা ফাস্টফুড পছন্দ করি। আমাদের কাছে তুর্কি খাবারের সাথে বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর রান্না রয়েছে। আমাদের মা এবং ঠাকুরমা ঐতিহ্য অব্যাহত রেখেছেন এবং এই দিনগুলিতে এই স্বাদগুলি নিয়ে এসেছেন। আমাদের এটি চালিয়ে যেতে হবে, "তিনি বলেছিলেন।
বুরসার ডেপুটি এমিন ইয়াভুজ গোজগেক বলেছেন যে তিনি যখনই কোজা হানে আসেন তখন তিনি সুখ এবং শান্তি পান। মনে করিয়ে দিয়ে যে সংস্কৃতির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি, Gözgeç বলেন, “আসলে, রন্ধনপ্রণালী আমাদের সভ্যতার প্রতীক, আমাদের ঐতিহ্যের প্রতীক। এটি একটি সংস্কৃতি যা আমাদের বাঁচিয়ে রাখতে হবে। এই কারণে, যারা সংগঠনে অবদান রেখেছেন তাদের প্রত্যেককে আমি অভিনন্দন জানাই।"
কোজা হান-এ বিভিন্ন মিউজিক গ্রুপের দেওয়া মিনি-কনসার্টের সাথে, ভিতরে এবং বাইরে উভয়ই, বুর্সার বাসিন্দারা তুর্কি কফির সাথে মনোরম সময় কাটায়।