প্রেসিডেন্ট রিসেপ তাইয়্যেপ এরদোগানের স্ত্রী এমিন এরদোগানের নেতৃত্বে পালিত "তুর্কি খাবার সপ্তাহ" এর কাঠামোর মধ্যে, দিয়ারবাকির গভর্নরশিপ, মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটি এবং ডিকল ইউনিভার্সিটির সহযোগিতায় সুর জেলার ইকালেতে অনুষ্ঠিত হয়েছিল।
প্রেসিডেন্সির পৃষ্ঠপোষকতায় এবং সংস্কৃতি ও পর্যটন মন্ত্রকের সহায়তায় আয়োজিত 'তুর্কি খাবার সপ্তাহ'-এর সুযোগের মধ্যে, গভর্নর আলী ইহসান সু-এর অংশগ্রহণে স্থানীয় সুস্বাদু খাবার এবং ভৌগলিকভাবে চিহ্নিত পণ্যগুলি প্রবর্তন করা হয়েছিল।
ইভেন্টে যেখানে দিয়ারবাকিরের 48টি ভৌগোলিকভাবে চিহ্নিত খাবার প্রদর্শন করা হয়েছিল, গভর্নর আলী ইহসান সু স্ট্যান্ডগুলি পরিদর্শন করেন এবং খাবার সম্পর্কে তথ্য পান।
"আমাদের দিয়ারবাকির তার গ্যাস্ট্রোনমি সহ একটি গুরুত্বপূর্ণ শহর"
গভর্নর আলি ইহসান সু অনুষ্ঠানে বলেছিলেন যে দিয়ারবাকিরের গ্যাস্ট্রোনমি পর্যটনের মতো অনেক ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনা রয়েছে।
স্মরণ করিয়ে দিয়ে যে শহরটি 12 বছরের ইতিহাস সহ 500টি সভ্যতার আয়োজন করেছে, গভর্নর সু বলেছেন:
"দিয়ারবাকির মসজিদ, গীর্জা, শহরের দেয়াল, ধ্বংসাবশেষ এবং ঐতিহাসিক স্থান সহ একটি মহৎ শহর। এখানে তাদের মধ্যে একটি, এবং আমরা আজকে যে ইভেন্টটি তার দুর্দান্ত গ্যাস্ট্রোনমি সহ অনুষ্ঠিত হয়েছিল তার সাথে আরেকটি চেইন যুক্ত করছি। দিয়ারবাকির তার গ্যাস্ট্রোনমি সহ একটি গুরুত্বপূর্ণ শহর।"
ডিসপ্লেতে থাকা খাবারগুলি নিরামিষাশী এবং মাংসপ্রেমীদের উভয়ের কাছেই আকর্ষণীয় বলে উল্লেখ করে গভর্নর সু বলেন, “আমরা তুর্কি খাবার সপ্তাহ উপলক্ষে আমাদের শহরের খাবারের প্রচার করছি। এইভাবে, আমরা আমাদের শহরকে এই অর্থে, পরিবেশে, আমাদের দেশের এবং বিশ্বের সমস্ত অংশে প্রচার করতে সহায়ক হব।" বলেছেন
মেহেদি একের, প্রাক্তন খাদ্য, কৃষি ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী, গ্যাস্ট্রোনমি কালচার অ্যান্ড ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি গুলেন কোসানোজ, ইস্টার্ন অ্যানাটোলিয়ান কুকস অ্যান্ড পেস্ট্রি ফেডারেশনের প্রেসিডেন্ট আলি গেইক এবং ডিকল ইউনিভার্সিটি ভোকেশনাল স্কুল অফ সোশ্যাল সায়েন্সেস কুকারি প্রোগ্রামের কুনিট আটেস এছাড়াও বক্তব্য রাখেন প্রভাষক ড.
অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটির সেক্রেটারি জেনারেল আব্দুল্লাহ সিফতসি, ডিকল ইউনিভার্সিটির রেক্টর প্রফেসর ড. ডাঃ. মেহমেত কারাকোচ, বেসরকারী সংস্থা এবং সরকারী প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিরা উপস্থিত ছিলেন।
প্রচারমূলক অনুষ্ঠানের পর নাগরিকদের স্থানীয় খাবার পরিবেশন করা হয়।
