ইজমিরের প্রথম কফি মেলা শুরু হয়েছে

ইজমির কফি মেলা, যা এই বছর প্রথমবারের মতো ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভা দ্বারা আয়োজিত হয়েছিল এবং কফি শিল্পের পেশাদারদের একত্রিত করেছিল, ফুয়ার ইজমিরে তার দরজা খুলেছিল। মন্ত্রী Tunç Soyer“তুর্কি বিশেষ করে কফি সরঞ্জামে একজন রপ্তানিকারক। ইজমির কফি ফেয়ার তুরস্ক এবং ইজমিরের জন্য এই বিশাল শিল্প থেকে একটি বড় অংশ পেতে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।"

İZFAŞ এবং SNS Fuarcılik এর সহযোগিতায় ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভা দ্বারা আয়োজিত ইজমির কফি মেলা, ফুয়ার ইজমিরে তার দরজা খুলেছে। চার দিনব্যাপী এই মেলায় সেক্টরের শীর্ষস্থানীয় কোম্পানি, বিভিন্ন মেশিন, উপকরণ এবং কফির সঙ্গে সংশ্লিষ্ট সব কিছু গ্রাইন্ডার থেকে শুরু করে কফি শিল্পে প্রয়োজনীয় রোস্টার পর্যন্ত। ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভার মেয়র Tunç Soyerনেপতুন সোয়ের, ইজমির চেম্বার অফ কমার্স বোর্ডের চেয়ারম্যান মাহমুত ওজগেনার, এজিয়ান রপ্তানিকারক ইউনিয়ন সমন্বয়কারী চেয়ারম্যান জ্যাক এস্কিনাজি, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের ইজমির প্রতিনিধি এবং রাষ্ট্রদূত নাসিয়ে গোকেন কায়া, কোস্টারিকা আঙ্কারার রাষ্ট্রদূত কারভোসম্যান ক্যানভোসেডর জেনারেল ক্যানসেন ক্যানসেন লু ক্রেতা, SNS মেলার প্রতিষ্ঠাতা অংশীদার Saruhan Simsaroğlu, সেক্টর প্রতিনিধি এবং প্রেস সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন।

সোয়ার: "আমরা এই জমিগুলির আশা জাগাতে থাকব"

ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভায় মেয়র মো Tunç Soyer“আমরা কেন ইজমির কফি মেলার আয়োজন করছি তার একটি খুব মৌলিক কারণ রয়েছে। ইজমিরের অর্থনীতির বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে। আমাদের দেশে এবং শহরে কল্যাণ বৃদ্ধি করা। এবং সেই সম্পদ ন্যায্যভাবে এবং ন্যায়সঙ্গতভাবে ভাগ করা। একটি সত্য যা আমরা সবাই জানি: আজ তুরস্কের সবচেয়ে বড় সমস্যা হল অর্থনৈতিক সংকট। আমরা আজ এখানে এসেছি এই ক্ষতে নুন মাখতে। আমরা মেলার ক্ষেত্রে আমাদের দেশকে নেতৃত্ব দিয়ে যাব এবং এই ভূমির সমৃদ্ধি ও আশা বৃদ্ধি করতে থাকব।”

"কফির দীর্ঘ যাত্রা ইজমির কফি মেলায়"

কফি ইতিহাস জুড়ে বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্য পণ্যের একটি হয়েছে উল্লেখ করে, রাষ্ট্রপতি Tunç Soyer“আজ, আপনি বিশ্বের যেখানেই যান না কেন, কফি হাউস এবং নতুন প্রজন্মের কফি শপগুলি মানুষকে পরিবেশন করে। 70 টিরও বেশি দেশে উত্থিত কফি মানবতার সাধারণ ঐতিহ্য হয়ে উঠেছে। কফি শুধুমাত্র সর্বাধিক খাওয়া পানীয়গুলির মধ্যে একটি নয়; বিশ্বের বৃহত্তম অর্থনীতির একটি। আমাদের দেশের রপ্তানি ও আমদানিতে কফি শিল্পের বিরাট স্থান রয়েছে। যদিও তুরস্ক একটি কফি উৎপাদনকারী দেশ নয়, এটি বিশেষ করে কফি সরঞ্জামে রপ্তানিকারক দেশ। আমাদের শহর এবং তুর্কিয়ের জন্য এই অর্থনীতির বিকাশের জন্য আমরা ইজমির কফি মেলায় দেখা করেছি। এই মেলায় আমরা আয়োজক, সেক্টর স্টেকহোল্ডার, কোম্পানি এবং সারা বিশ্ব এবং আমাদের দেশ থেকে কফি উত্সাহীরা একত্রিত হবে। কফির দীর্ঘ যাত্রা, বিন থেকে প্রথম চুমুক পর্যন্ত, ইজমির কফি মেলায় হবে। ইজমির কফি মেলা তুরস্ক এবং ইজমিরের জন্য এই বিশাল শিল্প থেকে একটি বড় অংশ পেতে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে। তারা বলে যে একটি কফির চল্লিশ বছরের স্মৃতি রয়েছে। সেজন্য আমি আপনাদের প্রত্যেককে ধন্যবাদ জানাতে চাই যারা আজ এখানে আছেন, সমস্ত অংশগ্রহণকারী এবং কফি শিল্পের মূল্যবান স্টেকহোল্ডারদের।"

এসএনএস ফেয়ারের প্রতিষ্ঠাতা অংশীদার সারুহান সিমসারওলু বলেছেন, “কফিতে ইজমিরের একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে। আমাদের কোম্পানিগুলো রপ্তানির উপায় খুঁজছে। আমি এটি একটি ফলপ্রসূ মেলা কামনা করি,” তিনি বলেন।

এটি গত দুই দিনে কফিপ্রেমীদেরও হোস্ট করবে।

ইজমির কফি মেলা তুরস্ক এবং বিশ্বের দর্শকদের জন্য শিল্পের সমস্ত উপাদানকে একত্রিত করবে। মেলা, যা 10.00:20.00 থেকে XNUMX:XNUMX এর মধ্যে দর্শনার্থীদের জন্য উন্মুক্ত, প্রথম দুই দিনে পেশাদার দর্শক এবং শেষ দুই দিনে কফি উত্সাহী এবং উত্সাহীদের পাশাপাশি পেশাদারদের হোস্ট করবে৷

মেলায় "ব্রুইং এন্ড টেস্টিং স্টেজ" এবং "রোস্টারি স্টেজ এন্ড প্র্যাকটিস এরিয়া" এ অনুষ্ঠিত বিভিন্ন আলোচনা, কফি রোস্টিং এবং ব্রিউইং ইভেন্ট অন্তর্ভুক্ত থাকবে, এছাড়াও দর্শনার্থীদের সাথে মূল্যবান নামগুলিকে একত্রিত করবে। "ব্রুইং অ্যান্ড টেস্টিং স্টেজ" এ, আটিলা নারিন, আয়কুত ইয়াসার, আয়েন উসকান কেসকিনকিলিক, এলিফ উনাল, এরকান তুরান, ইসমাইল গোককান, ইসমেত ডেমির, লেভেন্ট ওঙ্কু, মের্ট দিনলার, স্যাম চেভিকোজ, অরকুসেন এর মতো নাম একসাথে আসবে বিভিন্ন অনুষ্ঠানে দর্শক। মূল্যবান নাম; তিনি কফি তৈরি করা থেকে শুরু করে কফি শপ খোলার সময় কী বিবেচনা করা উচিত, কফির সরঞ্জাম থেকে শুরু করে 3য় তরঙ্গ কফির প্রবণতা এবং তুর্কি কফির 500 বছরের ইতিহাস পর্যন্ত বিভিন্ন বিষয়ে আলোচনা এবং কর্মশালা করবেন। রোস্টারি স্টেজ এবং প্র্যাকটিস এরিয়াতে, শেরিফ বাসারান, আয়কুত ইয়াসার, শাহিন ডেমিরডেন, মুজদাত আইদিন এবং ইউরি স্ট্যালমাখু ছাড়াও কফি রোস্টিং এবং কৌশল সম্পর্কিত বিভিন্ন কার্যক্রম পরিচালনা করবেন। মেলার যাবতীয় তথ্য এবং বিস্তারিত ইভেন্ট প্রোগ্রাম “kahvefuari.com” এ অ্যাক্সেস করা যাবে।