ম্যাশড আলু, যা রাতের খাবারের জন্য অপরিহার্য, তাদের নরম টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ সুবাস দিয়ে টেবিলগুলিকে সাজায়। এই সহজে প্রস্তুত ক্লাসিক রেসিপিটি মাখন এবং দুধ দিয়ে সমৃদ্ধ এবং আপনার তালুতে একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ ছেড়ে দেয়। এই স্বাদ, যা মাংসের খাবারের সাথে এবং নিজে থেকে উভয়ই একটি নিখুঁত বিকল্প, সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায় এবং আপনার প্রিয়জনের সাথে ভাগ করা যায়। এখানে ম্যাশড পটেটো রেসিপি রয়েছে যা আপনার মসৃণ ধারাবাহিকতা এবং অনন্য স্বাদের সাথে আপনার প্রিয় হবে!
উপাদান
- 4 টি মাঝারি আলু
- 1 গ্লাস জল দুধ
- মাখন 2 টেবিল চামচ
- লবণ 1 চা চামচ
- কালো গোলমরিচ আধা চা চামচ
- ঐচ্ছিক: ½ চা চামচ গ্রেট করা জায়ফল
বানোয়াট
- প্রথমে আলু খোসা ছাড়িয়ে বড় টুকরো করে কেটে নিন। একটি পাত্রে কাটা আলু রাখুন, সেগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন, লবণ যোগ করুন এবং আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন (প্রায় 20-25 মিনিট)।
- সেদ্ধ আলু ড্রেনের পরে, একটি আলু ম্যাশার বা কাঁটা দিয়ে ম্যাশ করুন যতক্ষণ না তারা একটি মসৃণ সামঞ্জস্যে পৌঁছায়।
- ম্যাশ করা আলুতে গরম দুধ এবং মাখন যোগ করুন। একটি ক্রিমি সামঞ্জস্য পেতে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আপনি ইচ্ছা করলে গ্রেট করা জায়ফল যোগ করে স্বাদ আরও বাড়াতে পারেন।
- গরম অবস্থায় ম্যাশ করা আলু পরিবেশন করুন। আপনি উপরে মাখনের একটি অতিরিক্ত স্লাইস যোগ করে আপনার উপস্থাপনাকে সমৃদ্ধ করতে পারেন।
