বনিটো ঋতুর উৎসাহ সাকার্যে
সেপ্টেম্বরে, সাকারিয়ার জেলেরা "বিরা বিসমিল্লাহ" বলে মৌসুম শুরু করেন এবং স্টলগুলি ভরতে শুরু করে। এই বছর, বোনিটো জেলেদের সবচেয়ে পছন্দের খাবারের একটি হয়ে উঠেছে এবং নাগরিকদের টেবিলে শোভা পাচ্ছে। যদিও এটি লক্ষণীয় যে স্টলগুলিতে বোনিটো মাছ 150 লিরায় বিক্রি হয়, টারবোট মাছ 400 লিরায় বিক্রি হয় এবং লাল মুলেট এবং চিনাকোপ মাছ 300 লিরায় বিক্রি হয়।
বোনিটো মরসুম শেষ হতে প্রায় এক সপ্তাহ বাকি আছে, এই সুস্বাদু মাছটি অ্যাঙ্কোভিসকে পথ দিতে প্রস্তুত হচ্ছে। বনিটো, ঋতুর ওমেগা 3 উত্স, বিশেষ করে স্বাস্থ্য-সচেতন নাগরিকদের বিশেষ মনোযোগ আকর্ষণ করে। মৎস্যজীবী রামাজান ইবিশ বলেছেন যে এই বছরটি এমন একটি ঋতু ছিল যেখানে বোনিটো প্রচুর ছিল। “আমরা 1 সেপ্টেম্বর মৌসুম শুরু করেছি। বনিটো মাছ কাউন্টারে জায়গা করে নিতে শুরু করেছে ২ মাস আগে। এই বছর আমরা এমন একটি বছর অনুভব করছি যখন অ্যাকর্ন সর্বাধিক প্রচুর। বনিটো মাছ প্রচুর পরিমাণে বিক্রি অব্যাহত রয়েছে। এটি নাগরিকদের কাছ থেকেও খুব মনোযোগ আকর্ষণ করে। যেহেতু বোনিটো উৎপাদন প্রচুর, দামও বেশ সাশ্রয়ী। 2 কেজি বোনিটো মাছ 1 টিএলে বিক্রি হয়। আমরা বনিত মরসুমের শেষের দিকে চলেছি। 150 সপ্তাহ পরে, বোনিটোর মরসুম শেষ হবে। বোনিটো মরসুম শেষ হওয়ার পরে, অ্যাঙ্কোভি প্রচুর হবে। তারপর অন্যান্য জাত একে অপরকে অনুসরণ করবে। এ নিয়ে বিক্রেতা ও ক্রেতা উভয়েই সন্তুষ্ট। "আমাদের একটি প্রচুর এবং ফলদায়ক ঋতু চলছে," তিনি বলেন।
"আমরা সাধারণত বনিটো খেতে পছন্দ করি"
