স্যামসুন মেট্রোপলিটন পৌরসভা, শহরের সমৃদ্ধ গ্যাস্ট্রোনমি সংস্কৃতির প্রচার এবং পর্যটনে এর অংশ বৃদ্ধির জন্য, এর ঐতিহ্যবাহী স্বাদগুলিকে তুলে ধরে। ৮. স্যামসুন স্থানীয় ভেষজ খাদ্য উৎসবশুরু। এই উৎসবে প্রকৃতির দেওয়া ১,৮০০ টিরও বেশি ভোজ্য ভেষজ এবং এই ভেষজ দিয়ে তৈরি সুস্বাদু খাবার প্রদর্শিত হবে। বুধবার, 29 মে, 2025 দিন শুরু হবে।
আতাকুম জেলার কোবানলি পিয়ারের ইভেন্ট এলাকায় এই উৎসব অনুষ্ঠিত হবে। 29 মে - 1 জুন 2025 এটি চার দিন ধরে চলবে। যারা এই সুস্বাদু ভোজে যোগ দিতে চান তাদের জন্য আবেদনপত্র এখনও খোলা আছে। স্যামসুন মেট্রোপলিটন পৌরসভা কর্তৃক বিশেষভাবে প্রস্তুতকৃত “otyemeklerifestivali.samsun.bel.tr” ওয়েবসাইটের মাধ্যমে অনলাইনে আবেদনপত্র গ্রহণ করা হয়। হার্ব ফুড ফেস্টিভ্যালে অংশগ্রহণের জন্য আবেদনের শেষ তারিখ হল রবিবার, মে 25, 2025 দিন হিসেবে নির্ধারণ করা হয়েছিল। যারা প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে চান তারা একই ওয়েবসাইটে উৎসবের বিস্তারিত নিয়ম এবং আবেদনের শর্তাবলী সহজেই অ্যাক্সেস করতে পারবেন।
একটি পূর্ণাঙ্গ উৎসব অনুষ্ঠান
এই বছর উৎসবকে আরও সমৃদ্ধ করার জন্য স্যামসুন মেট্রোপলিটন পৌরসভা গুরুত্বপূর্ণ সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। সংস্কৃতি ও পর্যটন মন্ত্রণালয়, স্যামসুন গভর্নরশিপ, ওন্ডোকুজ মেইস বিশ্ববিদ্যালয়, সেন্ট্রাল ব্ল্যাক সি ডেভেলপমেন্ট এজেন্সি, আনাদোলুদাকিলার এবং স্যামসুন ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনের অবদানে গ্যাস্ট্রোনমি প্রেমীদের জন্য একটি সমৃদ্ধ বিষয়বস্তু প্রস্তুত করা হয়েছে। উৎসবের প্রথম দিন শুরু হবে "বন্য ভেষজ আবিষ্কার এবং সংগ্রহ" ইভেন্টের মাধ্যমে, যার লক্ষ্য প্রকৃতির রহস্যময় ভেষজ আবিষ্কার করা। এরপর, "সবচেয়ে সুস্বাদু ভেষজ খাবার প্রতিযোগিতা", "সবচেয়ে সুস্বাদু ভেষজ মিষ্টি প্রতিযোগিতা" এবং "ভেষজ চা তৈরির প্রতিযোগিতা" এর মতো রঙিন এবং সুস্বাদু প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হবে। উৎসব চলাকালীন, বিখ্যাত রাঁধুনিদের অংশগ্রহণে "লাইভ কিচেন ওয়ার্কশপ" এবং গ্যাস্ট্রোনমি সম্পর্কিত আনন্দদায়ক আলোচনাও অনুষ্ঠিত হবে।
গ্যাস্ট্রোনমি উৎসবে রাষ্ট্রপতি দোগানের আমন্ত্রণ
স্যামসুন মেট্রোপলিটন পৌরসভার মেয়র হালিত দোগান, উৎসব সম্পর্কে তার বিবৃতিতে জোর দিয়ে বলেছেন যে, গ্যাস্ট্রোনমি পর্যটনের ক্ষেত্রেও, প্রতিটি ক্ষেত্রের মতো, স্যামসুনের প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে। রাষ্ট্রপতি দোগান বলেন, “আমরা চাই স্যামসুন, যার প্রতিটি ক্ষেত্রে উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে, গ্যাস্ট্রোনমি পর্যটনের ক্ষেত্রেও আলাদাভাবে দাঁড়াক; এই লক্ষ্যে গৃহীত প্রতিটি পদক্ষেপকে আমরা মূল্য দিই। আমি মনে করি হার্ব ফুড ফেস্টিভ্যাল স্যামসুনের ভেষজ খাবারগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার এবং বিদ্যমান স্বাদগুলি ভবিষ্যত প্রজন্মের কাছে পৌঁছে দেওয়ার ক্ষেত্রে একটি বড় ভূমিকা পালন করে। আমি এই বছর আবার এই উৎসবের পথিকৃৎ এবং নির্বাহী হতে পেরে খুব খুশি এবং আমি অবদানকারী সকলকে ধন্যবাদ জানাতে চাই। স্যামসুন গ্যাস্ট্রোনমির পাশাপাশি ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং শিল্পে একটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ শহর। এই সম্পদগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে এই ধরনের উৎসবগুলি অত্যন্ত মূল্যবান। আমরা এই অর্থে আমাদের কাজও চালিয়ে যাচ্ছি,” এবং এই অনন্য গ্যাস্ট্রোনমি উৎসবে সমস্ত নাগরিককে আমন্ত্রণ জানান।
