জিংক: স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ
জিংক মানব স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য গুরুত্বপূর্ণ এটি একটি খনিজ এবং অনেক জৈবিক প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যেহেতু শরীর জিঙ্ক তৈরি করতে পারে না, তাই এটি নিয়মিত গ্রহণ করা উচিত। খাদ্য উত্স এটি সাথে নেওয়া উচিত। যেহেতু জিঙ্ক শরীরে জমা হয় না, তাই প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
জিঙ্ক কেন এত গুরুত্বপূর্ণ?
শরীরে জিঙ্ক ৩০০ টিরও বেশি এনজাইম এটি এমন একটি খনিজ হিসেবে পরিচিত যা বিক্রিয়াকে সমর্থন করে। এটি প্রোটিন সংশ্লেষণ, ডিএনএ প্রতিলিপি এবং কোষীয় বৃদ্ধির মতো মৌলিক জৈবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। বিশেষ করে, জিঙ্ক রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার কার্যকারিতা, ক্ষত নিরাময় এবং কোষীয় মেরামত প্রক্রিয়াগুলিকে সমর্থন করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
দস্তাও হাড়ের স্বাস্থ্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। এটি ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থকে হাড়ের গঠনের সাথে আবদ্ধ হতে সাহায্য করে, যা হাড়কে শক্তিশালী করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, এটি কোষগুলিকে জারণ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
জিঙ্কের ঘাটতি এবং এর লক্ষণ
জিঙ্কের ঘাটতি বিশ্বব্যাপী একটি সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ইমিউন সিস্টেম দুর্বলতা, বিলম্বিত ক্ষত নিরাময়, ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের সমস্যা এবং মানসিক কর্মহীনতা। দীর্ঘমেয়াদে, জিঙ্কের ঘাটতি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।
জিংক রিসোর্স
জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এখানে জিঙ্ক সমৃদ্ধ কিছু খাবারের তালিকা দেওয়া হল:
- শেলফিশ (বিশেষ করে ঝিনুক)
- Et (লাল মাংস এবং হাঁস-মুরগি)
- নাড়ি (মসুর ডাল, ছোলা, বিনস)
- বাদাম (বিশেষ করে কুমড়োর বীজ)
- দুধ এবং দুগ্ধজাত
- ডিম
যদিও ফল এবং শাকসবজি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, তবুও এগুলিতে প্রায়শই জিঙ্কের পরিমাণ কম থাকে। উদ্ভিদ উৎস থেকে প্রাপ্ত জিঙ্ক প্রাণী উৎস থেকে প্রাপ্ত জিঙ্কের তুলনায় কম শোষিত হতে পারে। এর কারণ হল উদ্ভিদে পাওয়া জিঙ্ক ফাইটেট তথাকথিত উপাদানগুলি জিঙ্কের সাথে আবদ্ধ হয় এবং এর শোষণকে বাধা দেয়।
জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট: এগুলো কি প্রয়োজনীয়?
জিংকের ঘাটতির ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য জিংক সাপ্লিমেন্ট বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে। তবে, অতিরিক্ত জিংক গ্রহণ অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যেমন আয়রন এবং তামার শোষণে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। অতএব, জিংক সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের কথা ভাবছেন এমন ব্যক্তিদের সতর্কতা অবলম্বন করার এবং দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ অতিক্রম না করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। যুক্তরাজ্যের জাতীয় স্বাস্থ্য পরিষেবা প্রতিদিন জিংক গ্রহণের পরামর্শ দেয়। ২৫ মিলিগ্রাম পাস না করার পরামর্শ দেয়।
জিঙ্কের প্রয়োজনীয়তা এবং দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ
প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের জন্য প্রতিদিন জিঙ্ক গ্রহণের সুপারিশ 9,5 মিলিগ্রাম, মহিলাদের জন্য 7 মিলিগ্রাম এটি নির্ধারণ করা হয়েছে যে স্তন্যপান করানো মহিলাদের অতিরিক্ত গ্রহণ করা উচিত 6 মিলিগ্রাম, পরবর্তী মাসগুলিতে 2,5 মিলিগ্রাম জিঙ্ক গ্রহণ প্রয়োজন। এই মানগুলি জিঙ্ক গ্রহণকে সর্বোত্তম করে একটি সুস্থ জীবন বজায় রাখতে অবদান রাখে।
জিঙ্ক এবং সাধারণ ঠান্ডার মধ্যে সম্পর্ক
সাধারণ সর্দি-কাশির চিকিৎসায় জিঙ্ক ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে জিঙ্ক ঠান্ডা লাগা প্রতিরোধ করার পরিবর্তে এর সময়কাল কমাতে পারে। তাড়াতাড়ি গ্রহণ করলে, জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট ঠান্ডা লাগার সময়কাল এক বা দুই দিন কমাতে পারে। তবে, জিঙ্কের ধরণ এবং ডোজের মতো বিষয়গুলি ফলাফলের কার্যকারিতা নির্ধারণ করতে পারে।
ফলস্বরূপ
জিংক মানব স্বাস্থ্যের জন্য একটি অপরিহার্য খনিজ এবং নিয়মিত পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত। এটি খাদ্য উৎস থেকে পাওয়া যেতে পারে অথবা প্রয়োজনে পরিপূরক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সুস্থ জীবনের জন্য জিংক গ্রহণের প্রতি মনোযোগ দেওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
