যদিও বলা হয়ে থাকে যে নিরামিষ বা উদ্ভিদবাদ সময়ে সময়ে একটি নতুন প্রবণতা, সত্য নয়। মাংস না খাওয়ার ধারণাটি কোনওভাবেই নতুন নয়। মানুষ প্রাচীনকাল থেকেই এটি অনুশীলন করে আসছে। দুই বিখ্যাত Greekতিহাসিক গ্রীক দার্শনিক, প্লেটো এবং পাইগোরাস মাংসকে প্রত্যাখ্যান করেছিলেন।
কিছু লোক বিবেকবান, ধর্মীয় বা স্বাস্থ্যের কারণে মাংস ছাড়াই বাঁচতে পছন্দ করে। স্বাস্থ্য সচেতন লোকেরা খুব ভাল করেই জানেন যে একটি নিরামিষ ডায়েট শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। এটি হার্ট, ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
দুর্ভাগ্যক্রমে, নিরামিষ খাবার সব জায়গায় সহজেই পাওয়া যায় না। মার্টে পাবলিশিং একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ তৈরি করেছে যা এই ক্ষেত্রের শূন্যস্থান পূরণ করবে। দেড় শতাধিক নিরামিষ রেসিপি বাড়িতে তৈরি নিরামিষাশী রেসিপি বই এটি ইতিমধ্যে অনেক লোকের বাড়ির রান্নাঘরে জায়গা করে নিয়েছে।
সমস্ত খাবার 3 বার পরীক্ষা করা হয়েছে
এই বইয়ের প্রতিটি রেসিপি, যা আপনার রান্নাঘরের জন্য একটি অনিবার্য গাইড হবে, তার সুন্দর উপস্থাপনাগুলির সাথে ধাপে ধাপে ছবি তোলা হয়েছে, ব্যবহৃত কৌশলগুলি ধীরে ধীরে দেখানো হয়েছে। পরীক্ষার রান্নাঘরে তিনবার প্রস্তুত নিরামিষাশীদের রেসিপিগুলি খুব সংক্ষিপ্ত এবং পরিষ্কার পদ্ধতিতে ব্যাখ্যা করা হয়েছে।
বিভিন্ন ধরণের রান্না এবং খাওয়ার পরামর্শ সহ বাড়িতে তৈরি নিরামিষাশী রেসিপিএখানে কেবল নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য রেসিপি নেই, তবে যারা স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে এবং প্রস্তুত করতে ভালবাসেন তাদের জন্যও।
মন্তব্য প্রথম হতে