প্রথম দিকে খাওয়ার অভ্যাস যৌবনে অব্যাহত থাকে। বাচ্চাদের শাকসব্জী ভালবাসা তাদের বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সাবরি আলকার ফাউন্ডেশন জোর দিয়ে বলেছে যে বাচ্চাদের শাকসবজি আবিষ্কার করার জন্য প্রাক বিদ্যালয়ের সময়কাল একটি গুরুত্বপূর্ণ সময় এবং নিম্নলিখিত পরামর্শ দেয়: “ছোট বাচ্চাদের বিভিন্ন শাক-সবজির সাথে পরিচয় করানোর জন্য স্বাদ গ্রহণ একটি ভাল উপায় হতে পারে। এটি নিয়মিত খাবারের বাইরে নতুন স্বাদগুলি ব্যবহার করতেও সহায়ক হতে পারে। বাচ্চাদের শাকসবজি চেষ্টা করতে বলবেন না, কেবল তাদের উত্সাহ দিন ''
আমরা সকলেই জানি যে প্রচুর বিভিন্ন শাকসব্জী খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এই খাবারগুলিতে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার রয়েছে। প্রথম দিকে খাওয়ার অভ্যাস যৌবনে অব্যাহত থাকে। বাচ্চাদের অনেকগুলি বিভিন্ন শাকসবজি এবং অন্যান্য খাবারগুলি আবিষ্কার এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য এবং স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্রময় পুষ্টির জন্য দীর্ঘকালীন অভ্যাস তৈরি করার জন্য প্রিস্কুলের সময়কাল একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময়। গাছের সব ধরণের ভোজ্য অংশ বেশিরভাগই উদ্ভিদ এবং ফলের গোষ্ঠীর অধীনে জড়ো হয়। শাকসব্জী, যার মধ্যে বেশিরভাগ মিশ্রণ জল মিশ্রিত হয়, যা প্রতিদিনের শক্তি, চর্বি এবং প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তার জন্য খুব কম অবদান রাখে, তবে ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে সমৃদ্ধ যা দেহে গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। অতএব, শাকসবজি পর্যাপ্ত এবং ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যে অনিবার্য!
বাচ্চাদের জন্য স্বাদ গ্রহণ একটি ভাল উপায়
বাচ্চাদের শাকসব্জী প্রিয় হওয়া, যার বেনিফিট অফুরন্ত, তাদের বিকাশের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এর জন্য ব্রিটিশ পুষ্টি ফাউন্ডেশন (বিএনএফ) দ্বারা প্রস্তুত সুপারিশগুলি অনেক পরিবারের জন্য গাইড হতে পারে ... ছোট বাচ্চারা সাধারণত নতুন খাবার সম্পর্কে স্বাভাবিকভাবেই সতর্ক থাকে। সুতরাং তাদের আলাদা কিছু চেষ্টা করার জন্য একাধিক প্রচেষ্টা লাগতে পারে। এই খাবারগুলির মধ্যে শাকসবজি আরও বেশি অসুবিধে হতে পারে! গাজর এবং ঝুচিনিয়ের মতো ... এর প্রধান কারণ হ'ল কিছু শাকসব্জী যেমন ব্রোকলি, ফুলকপি, পালং শাক, বাঁধাকপি প্রাকৃতিকভাবেই তিক্ত বা বরং তিতলি ('তিক্ত-টক' স্বাদ) এবং ছোট বাচ্চাদের তুলনায় বড় বাচ্চাদের তুলনায় এই স্বাদ থাকে have এবং প্রাপ্তবয়স্কদের আরও সংবেদনশীল হতে। তাই শাকসব্জী অন্যান্য খাবারের তুলনায় বাচ্চাদের দ্বারা প্রত্যাখ্যাত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। ছোট বাচ্চাদের বিভিন্ন সবজির সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার স্বাদ গ্রহণের একটি ভাল উপায় হতে পারে। খাবারের স্বাভাবিক সময়ের বাইরে নতুন স্বাদ চেষ্টা করা বাচ্চাদের নতুন খাবারের জন্য আলাদাভাবে যোগাযোগ করতে, অন্যান্য বাচ্চাদের সাথে স্বাচ্ছন্দ্যময় পরিবেশে স্বাদ এবং টেক্সচার আবিষ্কার করতে পারে।
তারা এটি স্বাদ গ্রহণের আগে গন্ধ পেতে দিন
প্রাক বিদ্যালয়ের শিশুদের জন্য স্বাদগ্রহণ সেশনের জন্য কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস;
- স্বাদ জন্য তিনটি ভিন্ন শাকসবজি চয়ন করুন।
- শাকসবজিগুলিকে ছোট আকারে কাটা এবং পরিবেশন করার সময় এগুলি আরও লক্ষণীয় করে তোলে (রঙিন বাটিতে পরিবেশন করার মতো)।
- প্রতিটি শিশুকে একটি বিশেষ প্লেট দিন। চামচ দিয়ে এগুলি শাকগুলিকে নিজে প্লেটে পরিবেশন করুন।
- স্বাদ গ্রহণের আগে তাদের প্রতিটি উদ্ভিদকে শুকিয়ে নিন এবং তাদের কী লক্ষ্য রয়েছে তা জিজ্ঞাসা করুন। আপনি শাকসব্জিকে ইতিবাচক জিনিস বা অভিজ্ঞতার সাথে তুলনা করতে পারেন। উদাহরণ স্বরূপ; এই মরিচ রোদের মতোই হলুদ, রোদের মতো!
- একবারে একটি করে সবজি চেষ্টা করে দেখুন এবং প্রতিটি ভিন্ন সবজির স্বাদ গ্রহণের মধ্যে এক চুমুক জল খান, তবে জোর করবেন না।
- বাচ্চাদের সবজি চেষ্টা করতে বাধ্য করবেন না, কেবল তাদের উত্সাহ দিন। সন্তানের আশেপাশের আশেপাশের পরিবেশের জন্য এবং মায়ের পক্ষে চেষ্টা করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ try
- বাচ্চাদের শাকসব্জি চেষ্টা করার জন্য তাদের নামের সাথে একটি স্বাদ গ্রহণের শংসাপত্র দিয়ে বা পুরষ্কার দিন। উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনি স্বাদ গ্রহণ করছেন, খেলার মাঠের বাইরে আপনার সন্তানের সাথে একসাথে খেলুন।
রোগ প্রতিরোধের মূল চাবিকাঠি
বিভিন্ন vegetablesতুতে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি জন্মায় এবং সেবন করা হয়। Bodyতু অনুসারে নিয়মিত শাকসবজি গ্রহণ মানুষের দেহের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এখানে সবজির উপকারিতা রয়েছে ...
শাকসব্জীগুলিতে ফলিক অ্যাসিড, বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ, যা ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, সি এবং বি 2, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত অন্যান্য অ-পুষ্টিবিহীন যৌগগুলির পূর্বসূরী।
- এটি শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ নির্মূল করতে সহায়তা করে।
- এটি বৃদ্ধি এবং বিকাশে সহায়তা করে যা শৈশবের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
- সেল পুনর্নবীকরণ এবং টিস্যু মেরামতের সরবরাহ করে।
- এতে ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে।
- এটি দাঁত এবং মাড়ির স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
- এটি রক্ত উত্পাদনের সাথে জড়িত উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ।
- তারা রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গঠনে কার্যকর। ভারসাম্যহীন পুষ্টির কারণে এটি স্থূলত্ব এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে (কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, হাইপারটেনশন, কিছু ধরণের ক্যান্সার)।
- এটি অন্ত্রকে নিয়মিত কাজ করতে সহায়তা করে।
মন্তব্য প্রথম হতে