Covid-19 এর সাথে যে বিভাগের গুরুত্ব সম্প্রতি আরও স্পষ্ট হয়ে উঠেছে, যেটির অধ্যয়নের অনেক ক্ষেত্র রয়েছে এবং যেখানে আগ্রহ সবচেয়ে বেশি বেড়েছে তা হল "পুষ্টি ও ডায়েটেটিক্স বিভাগ"। একজন ডায়েটিশিয়ান কি? একজন ডায়েটিশিয়ান কী করেন?
ইস্তাম্বুল রুমেলি ইউনিভার্সিটির পুষ্টি ও ডায়েটেটিক্স বিভাগের প্রধান ডঃ জেনেপ গুলার ইয়েনিপিনার, শিক্ষার্থীরা কেন এই বিভাগটি বেছে নেয় সে সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য দিয়েছেন।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সারা বিশ্বে এবং আমাদের দেশে স্বাস্থ্য সম্পর্কে সচেতনতা তৈরি হয়েছে। এই বিষয়ে, লোকেরা অসুস্থ হয়ে ওষুধ খাওয়ার পরিবর্তে সঠিক খাওয়া এবং সক্রিয় থাকার মাধ্যমে একটি স্বাস্থ্যকর, উচ্চ মানের জীবনযাপন করতে পছন্দ করে। এই প্রক্রিয়ায় স্বাস্থ্য পেশাদারদের প্রয়োজন বলে, ডাঃ জেনেপ গুলার ইয়েনিপিনার বলেছেন যে বিশেষ করে ডায়েটিশিয়ানরা এই দলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
ইয়েনিপিনার পুষ্টি ও ডায়েটিক্স বিভাগ থেকে স্নাতক হওয়া শিক্ষার্থীদের চাকরির ক্ষেত্র সম্পর্কেও তথ্য দিয়েছেন। ''ডায়েটিশিয়ানরা প্রতিটি ক্ষেত্রে কাজ খুঁজে পেতে পারেন যেখানে পুষ্টি এবং খাদ্য জড়িত। এই কারণে, রাষ্ট্র-অধিভুক্ত সংস্থা এবং বেসরকারি সংস্থা, জিম, নার্সিং হোম ইত্যাদি। অবস্থান এবং নিজের ব্যবসা শুরু করার সুযোগ বিবেচনা করলে দেখা যাবে অনেক পেশার তুলনায় চাকরির সুযোগ অনেক বেশি। ডায়েটিশিয়ান পেশা বেছে নেওয়া শিক্ষার্থীদের ওপর পরিচালিত গবেষণায়; এটি জোর দেওয়া হয়েছিল যে ডায়েটিশিয়ান পেশা সমাজে সম্মানিত, তাদের ব্যক্তিত্বের জন্য উপযুক্ত, জনপ্রিয়, ব্যাপক কর্মক্ষেত্র রয়েছে এবং চাকরির সুযোগ রয়েছে।"
মন্তব্য প্রথম হতে