খাদ্য লেবেল রেগুলেশনে পরিবর্তন আনছে কৃষি ও বন মন্ত্রণালয়

খাদ্যের লেবেল হল মৌলিক পণ্যের তথ্যের সাথে স্বাস্থ্য, নিরাপত্তা এবং পুষ্টির তথ্য সরাসরি ভোক্তাদের সাথে যোগাযোগ করার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং সবচেয়ে কার্যকর উপায়। খাদ্য লেবেল হল ভোক্তাদের খাদ্যাভ্যাস, সংবেদনশীলতা এবং খাওয়ার পছন্দের পরিপ্রেক্ষিতে তথ্যের প্রধান উৎস।

কৃষি ও বন মন্ত্রনালয়, যার প্রধান লক্ষ্য খাদ্যের সর্বোচ্চ স্তরে ভোক্তা স্বাস্থ্য রক্ষা করা, খাদ্য সাক্ষরতা বৃদ্ধি এবং ভোক্তাদের সঠিকভাবে জানানোর জন্য 3য় কৃষি বন কাউন্সিলে গৃহীত সিদ্ধান্তগুলির সাথে সামঞ্জস্য রেখে তার প্রচেষ্টা অব্যাহত রেখেছে।

এই প্রসঙ্গে, ভোক্তাদের সর্বোচ্চ স্তরের সুরক্ষা এবং ভোক্তা সংবেদনশীলতার ভিত্তিতে তুর্কি ফুড কোডেক্স রেগুলেশন অন ফুড লেবেলিং এবং ভোক্তা তথ্যে সঠিক তথ্যের জন্য একটি খসড়া প্রবিধান তৈরি করা হয়েছিল।

এক মাসের মধ্যে খসড়া প্রবিধানের উপর মতামত তৈরি করা যেতে পারে

খসড়া, যা কৃষি ও বন মন্ত্রণালয় দ্বারা প্রস্তুত খাদ্য লেবেলিং এবং গ্রাহকদের অবহিতকরণের উপর তুর্কি খাদ্য কোডেক্স রেগুলেশনের একটি সংশোধনীর পরিকল্পনা করে, খাদ্য ও নিয়ন্ত্রণের জেনারেল অধিদপ্তরের ওয়েবসাইটে উপলব্ধ (https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM/Duyuru/447/Mevzuat-Taslagi-Tgk-Gida-Etiketleme-Ve-Tuketicileri-Bilgilendirme-Yonetmeliginde-Degisiklik-Yapilmasina-Dair-Yonetmelik) আলোচনার জন্য খোলা হয়েছিল।

প্রবিধান পরিবর্তনের বিষয়ে সংশ্লিষ্ট মন্ত্রণালয়, বিশ্ববিদ্যালয়, বেসরকারি সংস্থা, ভোক্তা প্রতিনিধি, শিল্প প্রভৃতি। সকল স্টেকহোল্ডার এক মাসের মধ্যে তাদের মতামত জানাতে পারবে।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়, অন্যান্য সংশ্লিষ্ট মন্ত্রণালয়, বিশ্ববিদ্যালয়, এনজিও এবং সেক্টরের কাছ থেকে ধারনা ও পরামর্শ গ্রহণের পর গঠিত সাব-কমিটি দ্বারা খসড়াটি মূল্যায়ন করা হবে এবং তারপর জাতীয় খাদ্য কোডেক্স কমিশনে আলোচনা করা হবে। কমিশনে চূড়ান্ত করা প্রবিধানে স্বাক্ষর করেন কৃষি ও বনমন্ত্রী ড. বেকির পাকদেমিরলির অনুমোদনের পর, এটি সরকারী গেজেটে প্রকাশিত হবে এবং কার্যকর হবে।

খসড়া রেগুলেশন অনুযায়ী খাদ্য লেবেলে;

বিভ্রান্তিকর বক্তব্য,
বিভ্রান্তিকর নাম,
বিভ্রান্তিকর ছবি ব্যবহার করা হবে না.

খাবারের নাম এবং উপাদানের (উপাদানের তালিকা) প্যাকেজের আকারের উপর নির্ভর করে বর্তমান নিয়মের চেয়ে 2.5 গুণ বড় লেখা হবে।

একটি প্যাকেজের বৃহত্তম পৃষ্ঠে যেখানে ব্র্যান্ডটি লেখা থাকে সেটি "বেসিক ফিল্ড অফ ভিউ" হিসাবে নির্ধারিত হয়েছিল। খাবারের নামও দেখতে হবে মৌলিক ক্ষেত্রে লিখতে হবে।

বিভ্রান্তিকর ছবি, নাম এবং অভিব্যক্তি এমন খাবারগুলিতে ব্যবহার করা হবে না যা একে অপরের সাথে মিল এবং ভোক্তাদের দ্বারা অনুরূপ খাবারের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে।

অনুরূপ খাবারের জন্য যা ভোক্তাদের দ্বারা বিভ্রান্ত হতে পারে, খাবারের নাম; যেখানে লেবেলে ব্র্যান্ডটি উল্লেখ করা আছে, সেখানে খাবারের ব্র্যান্ডের ঠিক পাশে বা নীচে খাবারের ব্র্যান্ডের মতো একই ফন্ট সাইজে লেখা থাকবে।

একটি খাবারের লেবেলে যেটি তার উৎপাদনে ফল বা সবজির পরিবর্তে শুধুমাত্র স্বাদ ব্যবহার করে, স্বাদের সাথে সম্পর্কিত কোন ভিজ্যুয়াল থাকবে না। খাবারের নাম স্বাদযুক্ত “…. স্বাদযুক্ত” এবং যেখানেই খাবারের নাম উল্লেখ করা হবে, সেখানে কমপক্ষে ৩ মিমি বসানো হবে।

অনুরূপ খাবারে যা ভোক্তাদের দ্বারা বিভ্রান্ত হতে পারে, এমন একটি খাবারের নাম ব্যবহার করে যার বৈশিষ্ট্য নেই, “….স্বাদ”, “…স্বাদ”, ….নিবিড়ভাবে ইত্যাদি। অভিব্যক্তি ব্যবহার করা হবে না।

যদি কোনো খাদ্য উপাদানের ছবি লেবেলে বা পণ্যের নামে থাকে, তাহলে ছবিটি যেখানেই হোক বা পণ্যের নামের পাশে বা নীচে এমনভাবে স্থাপন করতে হবে যাতে ওই উপাদানটির পরিমাণ কমপক্ষে 3 মিমি হয়।

মিষ্টিযুক্ত খাবারের জন্য, "সুইটনার রয়েছে" বা "সুইটেনার সহ" শব্দগুলিকে মৌলিক ক্ষেত্রটিতে খাবারের নামের পাশে বা নীচে কমপক্ষে 3 মিমি রাখতে হবে।