ওজন কমাতে ক্যালোরি গণনা করার দরকার নেই

তুরস্কে 25 মিলিয়ন মানুষ এবং বিশ্বের 2 বিলিয়ন 300 হাজারেরও বেশি লোকের ওজন বেশি। স্থূলতা একটি বিশ্বব্যাপী জনস্বাস্থ্য সমস্যা হিসাবে বিবেচিত হয় এবং হাশিমোটোস, কার্ডিওভাসকুলার, ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো অনেক অসুস্থতাকে আমন্ত্রণ জানায়। পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ান পিনার ডেমিরকায়া বলেছেন যে ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি গণনা করার দরকার নেই। ডেমিরকায়া কালো বাঁধাকপি, মূলা এবং শালগম খাওয়া সহ পাঁচটি পরামর্শ দেয়, যেগুলিকে সুপার ফুড বলা হয়, সেইসাথে বেগুন এবং ব্রকোলির মতো কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার বেছে নেওয়া।

যদিও অতিরিক্ত ওজন স্বাস্থ্যকর জীবনকে হুমকির মুখে ফেলে, এটি অনেক রোগের ক্ষেত্রেও নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। যাইহোক, সুপার ফুড থেকে শুরু করে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত খাবার খাওয়া যেতে পারে এমন বিভিন্ন খাবার অতিরিক্ত ওজন রোধ করতে পারে এবং স্বাস্থ্যকর জীবনে অবদান রাখতে পারে। পুষ্টি বিশেষজ্ঞ এবং ডায়েটিশিয়ান পিনার ডেমিরকায়া বলেছেন যে হাশিমোটোর রোগ, উচ্চ রক্তচাপ এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের মতো রোগগুলি যথাযথ পুষ্টি থেরাপির মাধ্যমে প্রত্যাহার করা যেতে পারে। ডেমিরকায়া, যিনি বলেছেন যে ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি গণনা করার দরকার নেই, এই বিষয়ে তার সুপারিশগুলি তালিকাভুক্ত করেছেন।

দ্রুত ওজন কমানো স্বাস্থ্যকর নয়।

মানুষের জন্য তাদের দেহ সম্পর্কে জানা এবং তাদের শরীরের কাজ পদ্ধতি সম্পর্কে ধারণা পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, পুষ্টির যুক্তি শেখা উচিত এবং একটি জীবনধারায় পরিণত করা উচিত। এইভাবে, প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হলে, লোকেরা তাদের অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পায় এবং একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম থাকে। এটা ভুলে গেলে চলবে না যে দ্রুত ওজন কমানো বা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী না করে ডায়েট করা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নয়। ডায়েটিং করার সময় শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য আপনি আপনার খাদ্য তালিকায় ওটস, ডিম, অ্যাভোকাডো এবং আদা যোগ করতে পারেন।

চকোলেট যাত্রা খাদ্য ভঙ্গ করবে না

এটি এমন একটি সত্য যা বছরের পর বছর ধরে পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে যে ডায়েট ছেড়ে দেওয়ার সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলির মধ্যে একটি হল "আমি একটি প্রতারণা করেছি এবং সবকিছু ভেঙে গেছে" বলে দড়ির শেষটি আরও বেশি মিস করা। যখন কয়েক টুকরো অবাঞ্ছিত খাবার গ্রহণ করা হয়, এর অর্থ এই নয় যে খাদ্য ব্যাহত হয় এবং ব্যক্তির ওজন হ্রাস প্রক্রিয়া বিরূপভাবে প্রভাবিত হবে। এখানেই টেকসই সাফল্য আসে। কয়েক টুকরো চকোলেট বা সামান্য গাঁজনযুক্ত পানীয় খাদ্যের ক্ষতি করে না।

সুপারফুড মেটাবলিজম বাড়ায়

প্রত্যেকের বিপাক ভিন্নভাবে কাজ করে। বয়স, নড়াচড়া, মানসিক চাপ, শরীরের ভর, ঘুমের ধরণ এবং লিঙ্গের মতো অনেক বৈশিষ্ট্য এক্ষেত্রে সক্রিয় ভূমিকা পালন করে। অতএব, যেহেতু ক্যালোরি গণনা করে এমন খাদ্যগুলি ভুল ফলাফল দিতে পারে, তাই শরীরের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত পুষ্টির শৈলী নির্ধারণ করা প্রয়োজন। কিন্তু ডায়েটে কেল, শালগম, মূলা, টমেটো এবং বাদাম জাতীয় সুপারফুডগুলি অন্তর্ভুক্ত করা বিপাক বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার

আদর্শ ওজন হল সেই ওজন যেখানে একজন ব্যক্তি সবচেয়ে ভালো বোধ করেন। শূন্য আকারে পৌঁছানোর জন্য অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন অনেক অসুস্থতার দরজা খুলে দেয়। এছাড়া ডায়েট করে খাবার সুস্বাদু করা যায়। ব্যবহারিক রেসিপি সহ প্রস্তুত করা এই খাবারগুলি প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া খাবারগুলি নিয়ে গঠিত। আপনি ডায়েট প্ল্যানে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং ফাইবার সমৃদ্ধ উদ্ভিদের খাবার যেমন ফুলকপি, জুচিনি, বেগুন, ব্রকলি, বুলগুর যোগ করতে পারেন।

প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিক

গোটা শস্য, লিকস, শণের বীজ এবং আপেলের মতো খাবারে পাওয়া প্রিবায়োটিকগুলি খাদ্যে যোগ করা যেতে পারে, পাশাপাশি গাঁজানো চিজ, দুধ, কেফির এবং বাটারমিল্কের মতো খাবারে প্রোবায়োটিকগুলি পাওয়া যায়। বিশ্লেষণের পর পুষ্টির মডেল নির্ধারণ করা হয়। যখন উপযুক্ত তখন নির্মূল খাদ্য প্রয়োগ করা যেতে পারে। এই মডেলে, নির্দিষ্ট খাবারগুলিকে ডায়েট থেকে সরিয়ে দেওয়া হয় এবং কোনটি লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করে তা খুঁজে বের করার জন্য একে একে যুক্ত করা হয়।