ডায়েট করার সময়, খাবারের পুষ্টির মূল্যের পাশাপাশি পুষ্টির বৈচিত্র্যের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। আনাদোলু হেলথ সেন্টারের পুষ্টি ও খাদ্য বিশেষজ্ঞ বাসাক ইনসেল আইডিন, যিনি জোর দিয়েছিলেন যে প্রতিটি খাদ্য গ্রুপ থেকে পর্যাপ্ত এবং সুষম পরিমাণে একটি সুষম এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ, খাদ্যের 10টি অপরিহার্য খাদ্য প্রকার এবং শরীরের উপর তাদের প্রভাব ব্যাখ্যা করেছেন।
কিউই
কিউইতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন। ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থ এবং এটি আমাদের শরীরকে রক্ষা করতে প্রমাণিত হয়েছে।
নিয়মিত সেবন করলে এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে ক্যান্সার এবং স্থূলতা পর্যন্ত অনেক সমস্যায় কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে। কিউই-এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা, যা কখনোই মিস করা উচিত নয়, এটি উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে কার্যকর। তাই যারা ওজন কমাতে চান এবং যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে তাদের খাদ্যতালিকায় অবশ্যই কিউই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
আপনার মিষ্টি লোভ মেটাতে আপনি আপনার স্ন্যাকসে 2টি মাঝারি আকারের কিউই খেতে পারেন।
রসুন
রসুনে পাওয়া ব্লাশ সালফাইডগুলি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, এনজাইমগুলিকে উদ্দীপিত করে যা টিউমার কোষের বিস্তারকে দমন করে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
রসুনের সবচেয়ে সুপরিচিত প্রভাব হল এর কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী প্রভাব। রসুনের সেলেনিয়াম হৃৎপিণ্ডের জন্য প্রতিরক্ষামূলক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির গঠনে অন্তর্ভুক্ত। আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না।
প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়
রোজমেরি নির্যাস খাদ্য পণ্য সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও, গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি ত্বক, ফুসফুস, পাকস্থলী, স্তন, ডিম্বাশয়, জরায়ু এবং কোলন ক্যান্সার এবং লিউকেমিয়ার ঝুঁকি কমায়।
এটি শোষণ না করেই অন্ত্রের চর্বি অপসারণের বৈশিষ্ট্য সহ স্লিমিংয়ের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি একটি ভাল কোলেস্টেরল হ্রাসকারীও।
আপনি এটি আপনার মাংসের উপর ছিটিয়ে বা একটি চায়ের পাত্রে দুই চা চামচ রোজমেরি পাতা রেখে এবং এতে 400 মিলি জল যোগ করে 10 মিনিট অপেক্ষা করে এবং তারপরে ছেঁকে এটি খেতে পারেন।
Flaxseed
এতে উচ্চ ফাইবার, ওমেগা 3, বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন এবং ভিটামিন ই রয়েছে। ফ্ল্যাক্সসিডের মিউকিলেজ প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে একটি উল্লেখযোগ্য ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। অতএব, আপনি ফ্ল্যাক্সসিড খেয়ে ওজন কমানোর প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারেন। এটি অল্প সময়ের মধ্যে পেট এবং নিতম্বের অংশের চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে। এটি অনেক রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত একটি ঔষধি বীজও।
আপনি 1 গ্লাস জল বা 1 বাটি দইয়ের সাথে একটি সদ্য মাটির আকারে শণের বীজ যোগ করতে পারেন এবং 30 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং তারপর সেবন করুন।
দই
ক্যালসিয়ামের অন্যতম প্রধান উৎস হওয়ার পাশাপাশি, দই হল প্রোবায়োটিক উপাদান সমৃদ্ধ একটি খাবার। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করে, চর্বি পোড়াতে সহায়তা করে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, দাঁত ও হাড়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে এবং মিষ্টির লোভ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
আপনি বাড়িতে আপনার দই গাঁজন করতে পারেন এবং প্রতিটি খাবারের সাথে 1 বাটি খেতে পারেন, বিশেষত প্রোটিন নেই এমন খাবারের জন্য। এইভাবে, আপনি আপনার সমস্যাগুলি যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, বদহজম প্রতিরোধ করতে পারেন এবং আপনার তৃপ্তির সময় বাড়াতে পারেন।
মসূর
এতে সমৃদ্ধ স্টার্চ এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে। এর পটাসিয়াম সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, এটির উচ্চ রক্তচাপ-হ্রাসকারী প্রভাব রয়েছে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এর সমৃদ্ধ ফাইবার সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, এটি আপনাকে পরিপূর্ণ রাখে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
আপনি মসুর ডাল রান্না করতে পারেন, স্যুপ তৈরি করতে পারেন বা সিদ্ধ করতে পারেন এবং সালাদে যোগ করতে পারেন।
কুমড়া
কুমড়া; যারা কম ক্যালোরি, উচ্চ ফাইবার সামগ্রী এবং অন্ত্র-সক্রিয় বৈশিষ্ট্য সহ ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি একটি অপরিহার্য খাবার। এটি শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।
কুমড়া; এটি জলপাই তেলের সাথে খাবার হিসাবে খাওয়া যেতে পারে, চুলায় রান্না করা বা সালাদে কাঁচা। এটি পরিমাণের সীমাবদ্ধতা ছাড়াই অবাধে খাওয়া যায়।
মীনরাশি
মাছ হল ওমেগা-৩ এর ভান্ডার। মাছ, বিশেষ করে ঋতুতে খাওয়া, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার জন্য একটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি, এতে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ। এটি ইমিউন সিস্টেমকে রক্ষা করে, বুদ্ধিমত্তার বিকাশে উপকার করে, হার্টের স্বাস্থ্য এবং হাড়কে শক্তিশালী করে, কোষ মেরামত করে, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। এই কারণে, এটি সপ্তাহে 3 বার খাওয়া উচিত, বিশেষ করে ঋতুতে। সবচেয়ে আদর্শ রান্নার পদ্ধতি হল চুলায়।
জই
ওটস সুস্বাদু, প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহারিক এবং অনেক পুষ্টি (ভিটামিন A, B1, আয়রন, জিঙ্ক, ফোলেট) আছে যা আমাদের শরীরের দিনের বেলা প্রয়োজন হবে। ফাইবার কন্টেন্ট বেশ উচ্চ। এটি একটি কোলেস্টেরল-হ্রাস প্রভাব আছে. যারা ডায়েটে রয়েছে তাদের জন্য অন্ত্রগুলিকে ফুলে তোলার মাধ্যমে এর দীর্ঘমেয়াদী তৃপ্তি বৈশিষ্ট্যের সুবিধা নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আপনি এটি দই বা দুধে যোগ করে খেতে পারেন।
সবুজ চা
গ্রিন টি, যা বিশ্বের সর্বাধিক খাওয়া পানীয়গুলির মধ্যে একটি, এর অনেকগুলি উপকারিতা রয়েছে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মানের জন্য ধন্যবাদ, সবুজ চা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়, শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, পারকিনসন এবং আলঝেইমারের ঝুঁকি কমায়, হৃদরোগের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং চর্বি কোষ সক্রিয় করে চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।
গর্ভবতী মহিলা, কিডনি এবং উচ্চ রক্তচাপের রোগীরা ব্যতীত, আপনি দিনের বেলা মধু, লেবু বা দারুচিনি দিয়ে মিষ্টি করে গ্রিন টি পান করতে পারেন মনের শান্তির সাথে।
Su
পানি, যা শরীরের মৌলিক পুষ্টির চাহিদা, শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের উৎস। নিয়মিত এবং পর্যাপ্ত জল খরচ; যেহেতু এটি শরীরের অনেক সমস্যা কাটিয়ে উঠতে ভূমিকা রাখে, এটি একটি সুস্থ ও ফিট জীবনের প্রধান উৎস। যখন এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা হয় না, এটি শরীরের ক্লান্তি এবং মানসিক ক্রিয়াকলাপের রিগ্রেশন সৃষ্টি করে। চর্বি বার্ন এবং পেশী নির্মাণের জন্য জল ব্যবহার অপরিহার্য। মানুষের দৈনিক পানির চাহিদা 30 মিলি প্রতি কেজি হিসাবে সুপারিশ করা হয়।
মন্তব্য প্রথম হতে