ইজমির হোরেকা ফেয়ার ফেয়ার হোস্ট করে

হোরেকা ফেয়ার-৩, ইজমির মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটি আয়োজিত। ইন্টারন্যাশনাল হোটেল ইকুইপমেন্ট, হসপিটালিটি অ্যান্ড অ্যাকোমোডেশন টেকনোলজিস এবং বাড়ির বাইরে কনজাম্পশন ফেয়ার খোলা হয়েছে। ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভার ডেপুটি মেয়র মুস্তাফা ওজুসলু, যিনি অনুষ্ঠানে বক্তৃতা করেছিলেন, মনে করিয়ে দিয়েছিলেন যে 3 সালে ইতালির বাইরে প্রথমবারের মতো ইজমিরে টেরা মাদ্রে গ্যাস্ট্রোনমি ফেয়ার অনুষ্ঠিত হবে এবং বলেছিলেন, “আমরা উর্বর খাবারের জন্য নতুন বাজার নিয়ে আসব। ভূমি এবং অনন্য ভূগোল, এবং আমাদের মানগুলি তাদের প্রাপ্য খ্যাতিতে নিয়ে আসে। শহরের অর্থনীতি এবং রপ্তানি বৃদ্ধির মাধ্যমে ইজমিরকে আমাদের দেশের গর্ব হিসাবে বিশ্বের সাথে একত্রিত করতে আমরা খুব গর্বিত।"

ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভায় মেয়র মো Tunç Soyerমেলার শহর ইজমিরের দৃষ্টিভঙ্গির সাথে সঙ্গতি রেখে কাজ চালিয়ে যাওয়া, ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভা সমস্ত সেক্টর থেকে মেলার আয়োজন করে চলেছে। হোরেকা ফেয়ার- 16-19 ফেব্রুয়ারির মধ্যে ফুয়ার ইজমিরে জিএল প্ল্যাটফর্ম ফুয়ারসিলক দ্বারা আয়োজিত 3য় আন্তর্জাতিক হোটেল সরঞ্জাম, আতিথেয়তা আবাসন প্রযুক্তি এবং বাড়ির বাইরের খরচ মেলা, ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভা দ্বারা আয়োজিত একটি অনুষ্ঠানের মাধ্যমে খোলা হয়েছিল। ইজমির গভর্নর ইয়াভুজ সেলিম কোসগার, ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভার ডেপুটি মেয়র মুস্তাফা ওজুসলু, ইজমির ভিলেজ-কুপ ইউনিয়নের সভাপতি নেপতুন সোয়ের, তুর্কি ট্র্যাভেল এজেন্সি অ্যাসোসিয়েশন (টিআরএসএবি) চেয়ারম্যান ফিরুজ বাগলিকায়া, ইজমির চেম্বার অফ কমার্স জেনারেল, গিল্টার জেনারেল গিল্টার জেনারেল গিল্টার চেয়ারম্যান İZFAŞ মহাব্যবস্থাপক Canan Karaosmanoğlu ক্রেতা, ইজমির কুকস অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি তুরগে বুকাক, শেফ, প্রধান এবং বেসরকারি সংস্থার প্রতিনিধি, প্রযোজক এবং নাগরিকরা উপস্থিত ছিলেন।

ওজুসলু: "আমরা আমাদের মানগুলিকে তাদের প্রাপ্য সুনামের সাথে নিয়ে আসব"

মুস্তাফা ওজুসলু বলেন, “আমরা আন্তরিকভাবে বিশ্বাস করি যে HORECA ইজমির এবং এই অঞ্চলের পর্যটনে বিগত বছরের মতোই বড় অবদান রাখবে। 2020 সালে, HORECA মেলায় মাত্র চার দিনের মধ্যে 2,5 মিলিয়ন ডলারের লেনদেনের পরিমাণ বাস্তবায়িত হয়েছিল। আমি আশা করি যে আমরা এই বছর HORECA-তে এই পরিসংখ্যানগুলি ছাড়িয়ে যাব, যা আমাদের দেশ, অঞ্চল এবং ইজমিরের অর্থনীতিতে এমন একটি মূল্যবান অবদান রাখে।" 2022 সালে; স্মরণ করিয়ে দিয়ে যে টেরা মাদ্রে, যা আজ অবধি শুধুমাত্র ইতালিতে অনুষ্ঠিত হয়েছে, একই সাথে 91 তম ইজমির আন্তর্জাতিক মেলার সাথে, ইজমিরে প্রথমবারের মতো টেরা মাদ্রে আনাদোলু ইজমির 2022 হিসাবে অনুষ্ঠিত হবে, ওজুসলু বলেছেন, “আমরা হোরেকা মেলাকে দেখছি টেরা মাদ্রে চেইনের অংশ তার সমস্ত অবদান ছাড়াও। আমাদের রাষ্ট্রপতি Tunç Soyer তার নেতৃত্বে আমরা সর্বশক্তি দিয়ে কাজ করছি। আনাতোলিয়ার গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতি সম্পর্কে বিশ্ব যথেষ্ট জানে না। টেরা মাদ্রে আনাদোলু ইজমির 2022 আমাদের সংস্কৃতিকে বিশ্বের কাছে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার এবং ব্যাখ্যা করার সবচেয়ে বড় সুযোগ। আমরা উর্বর জমি এবং অনন্য ভূগোলের রন্ধনপ্রণালীতে নতুন বাজার নিয়ে আসব এবং আমাদের মূল্যবোধকে তাদের প্রাপ্য সুনামতে নিয়ে আসব। শহরের অর্থনীতি এবং রপ্তানি বৃদ্ধির মাধ্যমে ইজমিরকে আমাদের দেশের গর্ব হিসাবে বিশ্বের সাথে একত্রিত করতে আমরা খুব গর্বিত।"

কোসগার: "ইজমির মেলা শহরের সমান"

ইজমির গভর্নর ইয়াভুজ সেলিম কোগার বলেছেন যে ইজমিরকে মেলার সাথে চিহ্নিত করা হয়েছে এবং বলেছেন, “আমি বলি এটি ইজমিরের কাছে অনন্য কারণ ইজমির মেলার সমান। ইজমির এমন একটি শহর যার প্রতিটি ক্ষেত্রে একটি দাবি রয়েছে। এটি বাণিজ্য, শিল্প, কৃষি এবং পর্যটনের দাবি সহ একটি শহর। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল মেলা। পর্যটন বিকাশের জন্য গ্যাস্ট্রোনমি ট্যুরিজমও খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তুরস্ক একটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ ভূগোল, একটি ভূগোল যেখানে অনেক সংস্কৃতি একত্রিত হয়। এই ভূগোলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল এজিয়ান খাবার। একটি রান্নাঘর যার প্রধান উপাদান জলপাই তেল। আমাদের এই রান্নাঘরটি উপস্থাপন করার জন্য, এর সরঞ্জামগুলিকে সর্বোত্তম সম্ভাব্য উপায়ে উপস্থাপন করতে হবে। এটি HORECA মেলার গুরুত্ব প্রকাশ করে”।

বাগলিকায়া: "আমরা আগের চেয়ে অনেক বেশি উৎসাহ নিয়ে যোগ দিচ্ছি"

TÜRSAB পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান ফিরুজ বাগ্লিকায়া বলেছেন, “ট্রাভেল তুরস্ক ইজমির ফেয়ারের মতো এখানেও প্রমাণিত হয়েছে যে নতুন যুগের সবচেয়ে প্রতিশ্রুতিশীল খাত হল HORECA-তে পর্যটন। স্বাভাবিকীকরণের সাথে, মেলা, কংগ্রেস এবং অনুরূপ ইভেন্টগুলি যেখান থেকে ছেড়েছিল সেখান থেকে চলতে থাকে। আমরা মেলা ও কংগ্রেসে যোগ দিই আগের চেয়ে বেশি উৎসাহের সাথে। আমি সবাইকে ধন্যবাদ জানাতে চাই যারা ইজমির, মেলার শহর, ন্যায্য সংগঠন এবং পর্যটনের অগ্রগতিতে অবদান রেখেছেন।"

ওজেনার: "তথ্য বিনিময়ের ক্ষেত্রে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈঠক হবে"

ইজমির চেম্বার অফ কমার্সের চেয়ারম্যান মাহমুত ওজগেনার বলেছেন: “আমরা HORECA-তে আছি, অল্প সময়ের মধ্যে আমাদের শহরের অন্যতম প্রধান মেলা। চাহিদা ও সরবরাহের পাশাপাশি তথ্য আদান-প্রদানের ক্ষেত্রে এই মেলা হবে একটি গুরুত্বপূর্ণ মিলনস্থল। ইজমির চেম্বার অফ কমার্স হিসাবে, আমরা হোরেকা সংগঠিত হওয়ার পর থেকে সমর্থন করে আসছি।”