গর্ভাবস্থায় খাবারের সংখ্যা বাড়ান পাঁচ!

সঠিক খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে সুস্থ ও সহজে গর্ভধারণ করা সম্ভব। নিয়ার ইস্ট ইউনিভার্সিটি হাসপাতালের স্ত্রীরোগ ও প্রসূতি বিভাগের বিশেষজ্ঞ অ্যাসোসিয়েশন ড. ডাঃ. Özlen Emekçi Özay গর্ভাবস্থায় কীভাবে সঠিক পুষ্টির পরিকল্পনা করতে হয় তার টিপস দিয়েছেন।

গুরুতর অপুষ্টিতে আক্রান্ত নারীদের শিশুরা স্বাস্থ্য সমস্যা অনুভব করে বলে উল্লেখ করে, Assoc. ডাঃ. Özlen Emekci Özay বলেছেন যে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি এবং ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা, যা প্রধান পুষ্টির উত্স, গর্ভাবস্থায় শরীরে বৃদ্ধি পায় এবং সেই অনুযায়ী, ক্যালোরির পরিমাণ বৃদ্ধি পায়: “গর্ভবতী এবং অ-গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে ক্যালোরির প্রয়োজনীয়তার পার্থক্য মাত্র 300 ক্যালোরি, এবং এটি একটি পার্থক্য যা একটি খাবারে 1 - 2 চামচ বেশি খাওয়ার মাধ্যমে পূরণ করা যেতে পারে। গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি খুব বেশি খাওয়া এবং ওজন বাড়ানো নয়, তবে প্রয়োজনীয় পদার্থগুলি সুষম এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা। গর্ভবতী মায়ের পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়ার মাধ্যমে গড়ে 11-13 কেজি ওজন বৃদ্ধি করা উচিত। গর্ভাবস্থায় ওজন পর্যবেক্ষণ করা উচিত। প্রথম তিন মাসে গড়ে আধা কেজি থেকে এক কেজি এবং পরবর্তী সময়ে প্রতি মাসে গড়ে 1,5 কেজি - 2 কেজি হওয়া স্বাভাবিক।"

খাবারের সংখ্যা বাড়ান!

গর্ভাবস্থায় খাদ্যতালিকায় পরিবর্তন আনতে হবে উল্লেখ করে, Assoc. ডাঃ. Özlen Emekci Özay বলেছেন যে দিনে তিনবার খাবার, যা স্বাভাবিক সময়ে ব্যবহার করা হয়, গর্ভাবস্থায় তা বাড়িয়ে পাঁচ করা উচিত। এসোসি. ডাঃ. ওজায় বলেন যে এই সময়ের মধ্যে গর্ভবতী মায়েদের জন্য খাবারের সংখ্যা বৃদ্ধি করে, বমি বমি ভাব এবং বমিভাব যা প্রথম দিকে হতে পারে তা প্রতিরোধ করা যেতে পারে এবং তারা পেট জ্বালাপোড়া এবং ফোলা সমস্যাও প্রতিরোধ করতে পারে।

ফাস্ট ফুড খাবেন না!

এসোসি. ডাঃ. Özlen Emekci Özay বলেছেন যে ফাস্ট ফুড খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না বিশেষ করে গর্ভাবস্থায় কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাডিটিভ থাকে। গর্ভাবস্থায় তিনটি কারণে ক্যালোরি প্রয়োজনীয় বলে উল্লেখ করে, Assoc. ডাঃ. Özay বলেছেন যে এই তিনটি কারণ হল গর্ভাবস্থার সাথে সম্পর্কিত নতুন টিস্যু উত্পাদন, এই টিস্যুগুলির রক্ষণাবেক্ষণ এবং শরীরের নড়াচড়া। এসোসি. ডাঃ. Özay নিম্নলিখিত হিসাবে চালিয়ে যান: “একজন গর্ভবতী মহিলার প্রতিদিন একজন অ গর্ভবতী মহিলার তুলনায় প্রায় 300 বেশি ক্যালোরি প্রয়োজন। এটি একটি সুষম খাদ্যের গুরুত্ব স্পষ্টভাবে প্রদর্শন করে, অতিরিক্ত পুষ্টি নয়। গর্ভাবস্থায় ক্যালোরি খরচ প্রথম 3 মাসে ন্যূনতম হলেও, এই সময়ের পরে এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। দ্বিতীয় 3 মাসে, এই ক্যালোরিগুলি প্রধানত প্লান্টা এবং ভ্রূণের বিকাশকে কভার করে, যখন শেষ 3 মাসে, এগুলি মূলত শিশুর বৃদ্ধিতে ব্যয় হয়। একজন স্বাভাবিক সুস্থ মহিলার মধ্যে, পুরো গর্ভাবস্থায় প্রস্তাবিত ক্যালোরি বৃদ্ধি 11 - 13 কেজি। এই 11 কিলোর মধ্যে 6 কিলো মায়ের এবং 5 কিলো শিশুর এবং তার গঠনের।

অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট সেবনের ফলে মায়ের অতিরিক্ত ওজন বেড়ে যায়

উল্লেখ করে যে তিনটি প্রধান শক্তির উত্স যা শরীরের ক্যালোরি চাহিদা পূরণ করে তা হল প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট, Assoc. ডাঃ. Özlen Emekci Özay অব্যাহত রেখেছেন: “যদি কার্বোহাইড্রেট অপর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা হয়, তাহলে আপনার শরীর শক্তি সরবরাহ করতে প্রোটিন এবং চর্বি পোড়াতে শুরু করে। এই ক্ষেত্রে, দুটি পরিণতি হতে পারে। প্রথমত, আপনার শিশুর মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশ নিশ্চিত করার জন্য পর্যাপ্ত প্রোটিন নেই এবং দ্বিতীয়ত, কেটোনগুলি উপস্থিত হয়। কিটোন হল অ্যাসিড যা চর্বি বিপাকের পণ্য এবং শিশুর অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য ব্যাহত করে মস্তিষ্কের বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। অতএব, গর্ভাবস্থায় একটি কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য সুপারিশ করা হয় না। জটিল কার্বোহাইড্রেট উত্স যেমন চাল, ময়দা, বুলগুর, মায়ের জন্য শক্তির উত্স হওয়ার পাশাপাশি, প্রচুর পরিমাণে বি গ্রুপের ভিটামিন এবং জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, ক্রোমিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো ট্রেস উপাদান রয়েছে। যদি কার্বোহাইড্রেট অতিরিক্ত থাকে তবে তারা শিশুর জন্য কোন অতিরিক্ত সুবিধা প্রদান করে না এবং তারা শুধুমাত্র গর্ভবতী মায়ের অতিরিক্ত ওজন বাড়ায়।

প্রতিদিন 60 থেকে 80 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করুন

উল্লেখ করে যে অ্যামিনো অ্যাসিড নামক কাঠামোর সমন্বয়ে গঠিত প্রোটিন শরীরের কোষের মৌলিক বিল্ডিং ব্লক গঠন করে, Assoc. ডাঃ. Özlen Emekçi Özay বলেছেন যে প্রকৃতিতে 20 ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, তাদের মধ্যে কিছু শরীরে অন্যান্য পদার্থ থেকে তৈরি করা যেতে পারে, যখন অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড নামক অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরে তৈরি করা যায় না, তাই সেগুলিকে বাইরে থেকে নেওয়া উচিত। খাদ্য. এসোসি. ডাঃ. ওজায় জোর দিয়েছিলেন যে প্রোটিন হল চুল থেকে পায়ের আঙ্গুল পর্যন্ত শরীরের সমস্ত কোষের বিল্ডিং ব্লক, এবং মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ, এবং গর্ভবতী মহিলাদের দিনে 60 - 80 গ্রাম প্রোটিন খাওয়ার পরামর্শ দেন।

দিনে 1 বা 2 গ্লাস দুধ পান করুন

এসোসি. ডাঃ. Özlen Emekçi Özay বলেছেন যে যে ক্ষেত্রে গ্যাস এবং বদহজমের কারণে দুধ পান করা যায় না, তার পরিবর্তে পনির বা দই খাওয়া যেতে পারে।

মার্জারিন এবং সূর্যমুখী তেলের পরিবর্তে জলপাই তেল ব্যবহার করুন!

মাংস, মাছ, হাঁস-মুরগি, ডিম এবং লেবু প্রোটিনের পাশাপাশি ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ করে বলে, Assoc. ডাঃ. Özlen Emekci Özay বলেছেন যে প্রোটিন টিস্যু বিকাশ এবং গর্ভবতী মহিলাদের এবং তাদের শিশুদের মধ্যে নতুন টিস্যু গঠনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এ ধরনের খাবার দিনে অন্তত তিনবার খাওয়া উচিত বলে উল্লেখ করে, Assoc. ডাঃ. Özay বলেছেন যে লেবুগুলি তাদের প্রোটিনের মান বাড়াতে পনির, দুধ বা মাংসের সাথে খাওয়া যেতে পারে। গর্ভাবস্থায় চর্বিযুক্ত পুষ্টির জন্য শরীরের প্রয়োজনীয়তার কোনও পরিবর্তন নেই বলে জোর দিয়ে, Assoc. ডাঃ. Özay যোগ করেছেন যে দৈনিক ক্যালোরির 30% চর্বি থেকে খাওয়ানো উচিত। একই সময়ে, তিনি মার্জারিন এবং সূর্যমুখী তেলের মতো স্যাচুরেটেড তেল এড়িয়ে জলপাই তেল ব্যবহারের পরামর্শ দেন।

কখন ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করা উচিত?

গর্ভবতী মহিলাদের অনেক ভিটামিন এবং খনিজযুক্ত ওষুধ দেওয়া একটি নিয়মিত ঘটনা বলে উল্লেখ করে, Assoc. ডাঃ. Özlen Emekci Özay বলেছেন যে এই ওষুধের প্রয়োজনীয়তা এখনও বিতর্কের বিষয়। এসোসি. ডাঃ. গর্ভবতী মহিলাদের সঠিকভাবে খাওয়ানো হলে তাদের চিকিত্সা সহায়তার প্রয়োজন হবে না বলে প্রকাশ করে, ওজায় বলেছেন: “ফলিক অ্যাসিড এবং আয়রন চিকিত্সা সহায়তার ক্ষেত্রে একটি ব্যতিক্রমী পরিস্থিতিতে রয়েছে। যেহেতু ফলিক অ্যাসিড শিশুর মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশের চাবিকাঠি, তাই গর্ভধারণের তিন মাস আগে এটি গ্রহণ করা উচিত। গর্ভাবস্থায় আয়রনের বর্ধিত চাহিদা প্রাকৃতিকভাবে পূরণ হয় না। এই কারণে, বিশেষ করে গর্ভাবস্থার দ্বিতীয়ার্ধের পরে, লোহার সম্পূরকগুলি বাহ্যিকভাবে দেওয়া হয়। যেহেতু তুর্কি সমাজে আয়রন ডেফিসিয়েন্সি অ্যানিমিয়া খুবই সাধারণ, তাই গর্ভাবস্থার শুরুতে রক্তের কাউন্টে রক্তাল্পতা ধরা পড়লে, গর্ভাবস্থার প্রথম থেকেই সহায়তা শুরু করা যেতে পারে। গর্ভাবস্থায় আয়রন ব্যবহারের আরেকটি গুরুত্ব হল যে রক্তশূন্যতা না থাকলেও গর্ভবতী মা এবং শিশু উভয়ের আয়রনের ভাণ্ডার পর্যাপ্তভাবে পূরণ করা প্রয়োজন।

গর্ভাবস্থায় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি: জল

জল হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা গর্ভাবস্থায় যত্ন নেওয়া উচিত বলে উল্লেখ করে, Assoc. ডাঃ. Özlen Emekçi Özay বলেছেন যে অতীতে যুক্তি দেওয়া হয়েছিল যে গর্ভাবস্থায় লবণের ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা উচিত, আজ এমন মতামত রয়েছে যে এটি প্রয়োজনীয় নয়, খাবারের সাথে স্বাভাবিক পরিমাণে লবণ গ্রহণ করা যথেষ্ট এবং বিধিনিষেধ করা উচিত নয়। একজন গর্ভবতী মহিলার দিনে 2 গ্রাম লবণ খাওয়া উচিত বলে উল্লেখ করে, Assoc. ডাঃ. Özlen Emekci Özay বলেছেন যে অপর্যাপ্ত বা অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ গর্ভবতী মায়ের তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।