ডায়েটিশিয়ান ইয়াসিন আয়িলদিজ বিষয়টি সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দিয়েছেন। ইমিউন সিস্টেম হল সমস্ত প্রতিক্রিয়া যা ব্যক্তিকে রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করে, সমস্ত বিদেশী এবং ক্ষতিকারক পদার্থকে চিনতে পারে এবং এই পদার্থগুলির ধ্বংসের জন্য লড়াই করে সুরক্ষা প্রদান করে। অতএব, একজন ব্যক্তির পক্ষে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখা এবং রোগ ধরার ঝুঁকি হ্রাস করা সম্ভব।ইমিউন সিস্টেমের শক্তিশালীকরণ গর্ভ থেকে শুরু হয় এবং জীবনের অন্যান্য ধাপ পর্যন্ত চলতে থাকে। ইমিউন সিস্টেমের দুর্বলতার শুরুতে; খারাপ খাদ্যাভ্যাস, অপর্যাপ্ত প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণ, অ্যালকোহল এবং সিগারেটের ব্যবহার, বায়ু দূষণের সংস্পর্শে আসা, স্থূলতা, অনিয়মিত ঘুম, নিষ্ক্রিয়তা, পরিবর্তনশীল আবহাওয়া। প্রধান ভিটামিন যা ইমিউন সিস্টেমের উপর একটি মহান প্রভাব আছে; ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন বি৯, ভিটামিন সি, ভিটামিন ডি৩ এবং ভিটামিন ই।
লাল মরিচ
এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। যদিও কমলা এবং লেবু প্রথম খাবার যা ভিটামিন সি এর কথা মাথায় আসে, তবে সর্বোচ্চ ভিটামিন সি কন্টেন্টযুক্ত খাবার হল লাল মরিচ। ভিটামিন সি সংক্রামক রোগ কমাতে দারুণ ভূমিকা রাখে। ভিটামিন সি একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্ষতিকারক র্যাডিকেল এবং অক্সিডেন্টগুলির সাথে যোগাযোগ করে এবং লড়াই করে। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং প্রাকৃতিক ঘাতক কোষের কার্যকারিতার মতো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ভিটামিন সি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
রসুন
রসুনে সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সালফাইড্রিল প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এই উপাদানগুলো শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে বড় ভূমিকা পালন করে। রিফ্লাক্স রোগী এবং যাদের ঘন ঘন নিম্ন রক্তচাপের সমস্যা থাকে তাদের রসুন খাওয়ার প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত।
গাজর
এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে। ভিটামিন এ শ্বেত রক্তকণিকা এবং অ্যান্টিবডিকে শক্তিশালী করে। এই প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ, শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য শীতকালে এটি টেবিল থেকে অনুপস্থিত হওয়া উচিত নয়।
লাল মাংস
এতে থাকা ভিটামিন বি 6 হিমোগ্লোবিন উৎপাদনের জন্য দায়ী। এই প্রভাবের কারণে, এটি ইমিউন সিস্টেমের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে।
ব্রোকলি
যখন সবুজ শাক সবজির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান পরীক্ষা করা হয়, ব্রকলি প্রথম স্থানে তার স্থান নেয়। গ্লুকোসিনোলেট, এটিতে থাকা সালফার যৌগটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে কার্যকর। সালফোরোফেন, যা ব্রকলি কেটে সালফার উপাদানের বিচ্ছিন্নতার ফলে নির্গত হয়, ইমিউন সিস্টেম এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করে রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে।
ডিম
ডিমের কুসুম ভিটামিন এ এবং ডি সমৃদ্ধ। ভিটামিন ডি-এর হাড় এবং পেশীর বিকাশ, Ca এবং P শোষণ, প্রদাহজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করা এবং বিশেষ করে প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে সমর্থন করার ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।
হলুদ; এতে থাকা কারকিউমিন নামক পদার্থের জন্য ধন্যবাদ, এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এর মধ্যে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।
লাল বীট গাছ
এটি পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড, ফ্ল্যাভোনয়েড, ভিটামিন, মিনারেল সমৃদ্ধ। এটিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব রয়েছে। বিটালাইনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, এটি পোল্যান্ডের সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ শীর্ষ দশটি সবজির মধ্যে জায়গা করে নিয়েছে।
আবহাওয়া শীতল হওয়ার সাথে সাথে ক্রমবর্ধমান রোগের হুমকির বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করা প্রয়োজন।
- প্রচুর পরিমাণে পানি খাওয়া উচিত
- প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন
- কাঁচা শাকসবজি ও ফলমূল খান
- ঘুমের ধরণগুলিতে মনোযোগ দিন
- খাবারে কমলা রঙের শাকসবজি ও ফল যোগ করতে হবে।
- এটি প্রোবায়োটিক (কেফির, দই, আয়রান) ধারণকারী খাবার থেকে খাওয়া উচিত।
- উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার পছন্দ করা উচিত।
মন্তব্য প্রথম হতে