পাস্তুরিত ছাগলের দুধ শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং সুষম পুষ্টি প্রদান করে

পাস্তুরিত ছাগলের দুধ শিশুদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে উল্লেখ করে বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে ছাগলের দুধ গরুর দুধের অ্যালার্জিযুক্ত শিশুদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য সরবরাহ করবে। বিশেষজ্ঞরা লক্ষ্য করেছেন যে ছাগলের দুধ ক্ষারযুক্ত, গরুর দুধের বিপরীতে, যা সামান্য অম্লীয়, এবং বলে যে এটি অ্যাসিড সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্য খুবই উপকারী। মহিষের দুধে গরুর দুধের তুলনায় 10-11 শতাংশ বেশি প্রোটিন রয়েছে উল্লেখ করে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, "মহিষের দুধে প্রোটিনের পরিমাণের কারণে শিশু এবং বয়স্কদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।" সতর্ক করা

উস্কুদার ইউনিভার্সিটি এনপিস্তানবুল ব্রেন হসপিটালের ডায়েটিশিয়ান ওজডেন ওর্ককু দুধ এবং দুধ খাওয়া সম্পর্কে একটি মূল্যায়ন করেছেন, যা পুষ্টিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে।

মহিষের দুধে বেশি ক্যালরি ও চর্বি থাকে

মহিষের দুধ এবং গরুর দুধের মধ্যে পার্থক্য উল্লেখ করে, ডায়েটিশিয়ান Özden Örkcü বলেন, “মহিষের দুধে গরুর দুধের তুলনায় কম কোলেস্টেরল থাকে, তবে এতে বেশি ক্যালোরি এবং চর্বি থাকে। গরুর দুধে মহিষের দুধের তুলনায় কম চর্বি থাকে। মহিষের দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে এবং এটি ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো খনিজগুলির একটি ভাল উৎস।" বলেছেন

মহিষের দুধ সাদা হয়

ডায়েটিশিয়ান Özden Örkcü বলেছেন যে গরুর দুধের চর্বিতে বিটা-ক্যারোটিন নামক একটি রঙিন রঙ্গক রয়েছে, একটি ক্যারোটিন যা ভিটামিন এ-এর অগ্রদূত। ডায়েটিশিয়ান Özden Örkcü বলেছেন, “গভীর দুধের হলুদ (হলুদ ক্রিমি) রঙের তীব্রতা বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে যেমন পশুর ধরন, খাওয়া খাবার, চর্বিযুক্ত কণার আকার এবং দুধের ফ্যাট শতাংশের উপর নির্ভর করে। মহিষের দুধ গরুর দুধের চেয়ে সাদা এবং এতে পানির পরিমাণ কম এবং চর্বির পরিমাণ বেশি থাকায় ঘন ঘনত্ব রয়েছে। বলেছেন

পাস্তুরিত ছাগলের দুধ শিশুদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে

ডায়েটিশিয়ান Özden Örkcü বলেছেন যে ছাগলের দুধ এর সমজাতীয় প্রোটিন, চর্বি বিতরণ, ছোট চর্বি কণা এবং কম ল্যাকটোজের কারণে বেশি হজম হয়। ডায়েটিশিয়ান Özden Örkcü বলেছেন, “পাস্তুরিত ছাগলের দুধ শিশুদের খাওয়ানোর ক্ষেত্রেও ব্যবহার করা যেতে পারে। ছাগলের দুধ গরুর দুধের অ্যালার্জিযুক্ত শিশুদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য সরবরাহ করে, কারণ ছাগলের দুধ খাওয়ার মাধ্যমে উপসর্গগুলি থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। দুধের পুষ্টির মান এর গঠনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, যা পশুর বংশ, খাদ্য, স্তন্যপান করানোর সময় এবং ঋতুর মতো বিষয়গুলির দ্বারা অত্যন্ত প্রভাবিত হয়। বলেছেন

ছাগলের দুধ মায়ের দুধের সবচেয়ে কাছাকাছি।

এতে থাকা ভিটামিন, খনিজ ও পুষ্টিগুণের দিক থেকে বুকের দুধ সেরা বলে অভিব্যক্ত করে ডায়েটিশিয়ান ওজডেন ওর্ককু বলেন, “ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতিতে ছাগলের দুধ মানুষের দুধের সবচেয়ে কাছের। আপনি যদি ফলিক অ্যাসিডের সাথে পরিপূরক করেন তবে ছাগলের দুধ বুকের দুধের সবচেয়ে কাছাকাছি। গরুর দুধের বিপরীতে, যা সামান্য অম্লীয়, ছাগলের দুধ ক্ষারীয়, যা অ্যাসিডের সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খুবই উপকারী। গরুর দুধের এলার্জি আছে এমন ব্যক্তিদেরও মহিষের দুধে অ্যালার্জি হতে পারে, তবে এই বিষয়ে গবেষণা এখনও যথেষ্ট নয়। বলেছেন

শিশু এবং বয়স্কদের জন্য মহিষের দুধ সুপারিশ করা হয় না।

ডায়েটিশিয়ান Özden Örkcü বলেছেন যে মহিষের দুধে গরুর দুধের তুলনায় 10-11 শতাংশ বেশি প্রোটিন থাকে এবং বলেন, “মহিষের দুধ তাপ প্রতিরোধী। এতে থাকা প্রোটিনের পরিমাণের কারণে শিশু এবং বয়স্কদের জন্য মহিষের দুধ সুপারিশ করা হয় না। সতর্ক করা

ডায়েটিশিয়ান ওজডেন ওর্ককু, যিনি বলেছেন যে 6 মাসের কাছাকাছি পরিপূরক খাবার দেওয়া হলে বাচ্চাদের বিভিন্ন স্বাদ এবং টেক্সচারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়, বলেন যে দইও একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার।

দই শিশুদের জন্য খুবই উপকারী

এনপিস্তানবুল ব্রেইন হসপিটালের ডায়েটিশিয়ান ওজডেন অর্ককু বলেছেন, “আপনার শিশুকে পরিপূরক খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার পরে দই একটি দুর্দান্ত খাবার পছন্দ। দই বাচ্চাদের জন্য নিরাপদ যতক্ষণ না আপনি পুষ্টির লেবেলগুলিতে মনোযোগ দেন এবং যে কোনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার জন্য সতর্ক হন। আপনার যদি দুধের অ্যালার্জি বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার পারিবারিক ইতিহাস থাকে তবে আপনাকে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত।” বলেছেন

ডায়েটিশিয়ান Özden Örkcü শিশুদের পরিপূরক খাবার শুরু করার আগে কীভাবে নিরাপদে অ্যালার্জেনিক খাবারের সাথে পরিচিত করা যায় তার গুরুত্বের উপর জোর দিয়েছিলেন, জোর দিয়েছিলেন যে বমি, ডায়রিয়া, ত্বকের ফুসকুড়ি, চারপাশে ফোলা আকারে দেখা দিতে পারে এমন অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলির লক্ষণগুলিতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। ঠোঁট বা চোখ।