স্বাস্থ্যকর রমজান কাটানোর জন্য এগুলোর প্রতি মনোযোগ দিন!

বিশেষজ্ঞ ডায়েটিশিয়ান মেলিকে চেটিনতাস বিষয়টি সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দিয়েছেন। 11 মাসের সুলতান রমজান এসেছে। যারা ওজন কমাতে চান এবং যারা রমজানে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে চান তাদের জন্যই সঠিক ডায়েট গুরুত্বপূর্ণ। অত্যধিক চর্বি এবং চিনি খাওয়ার ফলে লোকেরা দিনের বেলা খুব দ্রুত ক্ষুধার্ত বোধ করে এবং দুর্বলতা, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা অনুভব করে। আপনি পূর্ণ থাকার মাধ্যমে, আপনার অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং এমনকি ওজন কমানোর মাধ্যমে খুব সহজেই রোজা রাখতে পারেন।

ওজন কমানো বা বাড়ানো সম্ভব

এই প্রক্রিয়ায়, কিছু লোক বলে যে তারা রমজানে অনেক ওজন কমিয়েছে, আবার কেউ বলছে যে তাদের অনেক ওজন বেড়েছে। আসলে, দীর্ঘমেয়াদী উপবাস রক্তে শর্করার ভারসাম্যকে ব্যাহত করে এবং শরীরে চাপ পড়ে। চাপযুক্ত শরীর জল বা পেশী হারাতে থাকে এবং চর্বি সঞ্চয় করে। আপনি স্কেলে দেখতে কনস শুধুমাত্র জল ক্ষতি হতে পারে. তারপর রমজান শেষ হওয়ার সাথে সাথে আপনি এটি দ্রুত এবং প্রচুর পরিমাণে ফিরে পেতে পারেন। সঠিক খাওয়ার মাধ্যমে, এই সময়ের মধ্যে আপনার স্বাভাবিক খাদ্যের মতোই চর্বি কমিয়ে ওজন কমানো সম্ভব এবং বেশ সহজ।

সেহরির জন্য উঠার আগে রোজা রাখবেন না!

দীর্ঘমেয়াদী উপবাস রক্তে শর্করার ভারসাম্যকে ব্যাহত করে। সেহরির জন্য না উঠে উপবাসের সময়কাল দীর্ঘায়িত করার ফলে লোকেরা চর্বি সঞ্চয় করতে পারে, তাই যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য সাহুরের জন্য উঠতে এটি অনেক ভালো পছন্দ। একইভাবে স্বাস্থ্যের দিক থেকে সাহুর না খাওয়া লোকদের পেট ও অন্ত্রের সমস্যা বেশি দেখা যায়। যারা খেতে ও ঘুমাতে চান তারাও সেহরী খেতে পারেন, যদিও তা রাতে দেরি হয়। বিশেষ করে সাহুরে প্রোটিন গ্রহণ আমাদের দিনের বেলা পূর্ণ থাকতে সাহায্য করে। পনির, ডিম, টোস্ট, জলপাই, শুকনো ফল, বাদাম, বাদামী রুটি এবং শসা সাহুরের জন্য ভাল পছন্দ। আপনি যদি সাহুরে চিনিযুক্ত এবং ক্যালরিযুক্ত খাবার খান তবে আপনি দিনের বেলা খুব দ্রুত ক্ষুধার্ত হতে পারেন।

ইফতারিতে বৈচিত্র্য গুরুত্বপূর্ণ

যদি আপনার ইফতার খোলার সময় শুকনো খেজুর বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকে তবে আপনি শুকনো এপ্রিকট খেতে পারেন এবং এর উপর গরম জল পান করতে পারেন। আপনার পেট ক্লান্ত না করে শুরু করতে স্যুপ পান করতে ভুলবেন না, এমনকি এটি অর্ধেক বাটি হলেও। তারপরে, আমরা দিনের বেলায় যে শক্তি ব্যয় করি তা প্রতিস্থাপন করার জন্য, পেশীর ক্ষতি এড়াতে প্রোটিনযুক্ত খাবারের পরিকল্পনা করুন। আপনি মিটবল, মুরগির মাংস, গরুর মাংসের এন্ট্রেকোট, কিমা করা মাংসের সাথে শাকসবজি বা কিমা করা মাংসের সাথে লেবু খেতে পারেন। চালের পিলাফের পরিবর্তে ব্রাউন ব্রেডের 2 টুকরা (পুরো শস্য, রাই, পুরো গম) খাওয়া আপনার রক্তে শর্করার ভারসাম্য এবং পাকস্থলীর জন্য একটি ভাল পছন্দ হবে। অন্যদিকে, নিরামিষাশীরা ইফতারের জন্য পনিরের সাথে ম্যাকারনি বা ডিমের সাথে মেনমেন পছন্দ করতে পারেন। ইফতারে খাওয়া ভাজা খাবার, পেস্ট্রি এবং ফাস্টফুড দীর্ঘদিন ধরে ক্ষুধার্ত পেটের ক্ষতি করতে পারে এবং ক্ষুধার কারণে চাপে থাকা শরীরকে অবিলম্বে আপনার খাবার সংরক্ষণ করতে পারে।

ক্ষুধার্ত অবস্থায় ব্যায়াম করবেন না

যদিও এটি মনে করা হয়েছিল যে সকালে ক্ষুধার্ত অবস্থায় খেলাধুলা করা স্বাস্থ্য এবং ওজন হ্রাসের জন্য ভাল ছিল, সাম্প্রতিক সমস্ত গবেষণা দেখায় যে গ্লাইকোজেন স্টোর খালি থাকলে খেলাধুলা করা উপকারী নয়। একইভাবে, রোজাদারদের এই সময়গুলিতে খেলাধুলা করা উচিত নয় কারণ তাদের গ্লাইকোজেন স্টোরগুলি দিনের মাঝামাঝি এবং সন্ধ্যার সময় খালি থাকবে। খেলাধুলা করার সর্বোত্তম সময় হল ইফতারের 1 ঘন্টা পরে। যারা দিনের বেলায় ব্যায়াম করতে চান তারা সকালের প্রথম দিকে হালকা ব্যায়াম বা হাঁটার পরিকল্পনা করতে পারেন, যা সাহুর পাসে যা খাওয়া হয় তার প্রভাবের আগে তাদের তৃষ্ণার্ত হবে না। সপ্তাহে ৩ দিন, ইফতারের ১ ঘণ্টা পর ৩০ মিনিট হাঁটা স্বাস্থ্য ও অন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী।

কোষ্ঠকাঠিন্য এবং শোথ বৃদ্ধি পায়

বিশেষ করে এই প্রক্রিয়ায় দেখা যায় সবচেয়ে বড় সমস্যা হল কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলাভাব এবং শোথ। দুর্বল পুষ্টির কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা শুরু হতে পারে। এটি ঠিক করার জন্য, আপনি শুকনো এপ্রিকট এবং গরম জল দিয়ে আপনার রোজা ভাঙতে পারেন। ইফতারের পর হাঁটা আপনার অন্ত্রকে কাজ করে। আপনি সাহুরে শুকনো ফল (বরই, ডুমুর, এপ্রিকট) যোগ করতে পারেন। ইফতারের পরে প্রোবায়োটিক দই বা কেফির খাওয়াও আপনার অন্ত্রের কার্যকলাপকে ত্বরান্বিত করে। আপনার অবশ্যই ইফতারে খাওয়া মাংসের সাথে একটি সালাদ যোগ করা উচিত এবং এতে কিছু অলিভ অয়েল যোগ করা উচিত। অপর্যাপ্ত পানি এবং তরল সেবনে শোথের সমস্যা বাড়ে। ইফতার এবং সাহুরের মধ্যে 2 লিটার পানি পান করার প্রতি খেয়াল রাখুন। সম্ভব হলে একবারে আধা লিটারের বেশি পানি পান করবেন না, ইফতার ও সাহুরের মধ্যে ছড়িয়ে দিয়ে পান করার চেষ্টা করুন। আমরা সাহুর ও ইফতারে যেসব খাবার খাই তাতে লবণের পরিমাণ না কমালে আবারও শোথ হতে পারে। বিশেষ করে আচার, সুমাক, মরিচ, টমেটো পেস্ট, সসেজের মতো উচ্চ লবণযুক্ত খাবার খাবেন না।