ফেয়ার ইজমিরে অলিভ অয়েল নিলাম অনুষ্ঠিত হবে

ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভায় মেয়র মো Tunç Soyerঅলিভ অয়েল নিলাম "অলিভটেক অলিভ, অলিভ অয়েল, ডেইরি প্রোডাক্টস, ওয়াইন এবং টেকনোলজিস ফেয়ার" এর পরিধির মধ্যে সংগঠিত হয়েছে যা ফেয়ার ইজমিরে অনুষ্ঠিত হবে "আরেকটি কৃষি সম্ভব" এর দৃষ্টিভঙ্গির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। আগামীকাল (২৬ মে) অনুষ্ঠিতব্য নিলামে ২৫টি স্থানীয় উৎপাদক ও সমবায়ের "বিশেষ অলিভ অয়েল" প্রথাগত পদ্ধতিতে চাপা ও বোতলজাত করে বিক্রির জন্য দেওয়া হবে।

ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভায় মেয়র মো Tunç Soyerঅলিভ অয়েল নিলাম, যা 2016 সালে প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যখন সেফেরিহিসার মেয়র ছিলেন, ফেয়ার ইজমিরে চলে যাচ্ছে। 26-29 মে এর মধ্যে "10 তম বার্ষিকী"। "অলিভটেক অলিভ, অলিভ অয়েল, ডেইরি প্রোডাক্টস, ওয়াইন এবং টেকনোলজিস ফেয়ার" এর অংশ হিসাবে অনুষ্ঠিত নিলামের সাথে, 25টি স্থানীয় উত্পাদক এবং সমবায়ের "বিশেষ জলপাই তেল" ঐতিহ্যগত পদ্ধতি ব্যবহার করে চাপা এবং বোতলজাত করে বিক্রির জন্য দেওয়া হবে। . আগামীকাল (26 মে) 17.00 টায়, নেদিম আতিলার তেলাওয়াত এবং বিলগে কীকুবতের বর্ণনার সাথে নিলাম অনুষ্ঠিত হবে।

"জ্ঞানী গাছগুলি উদার ছিল"

ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভায় মেয়র মো Tunç Soyer“ইজমিরের জ্ঞানী গাছগুলি এই বছর আবার উদার ছিল। আসুন আমরা এই গাছগুলির ছায়ায় মিলিত হই, যারা শতাব্দী ধরে তাদের জলপাই আমাদেরকে রেহাই দেয়নি।" অমরটেল ট্রি হিসেবে পরিচিত জলপাই গাছের মানবতার ইতিহাসে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে উল্লেখ করে রাষ্ট্রপতি সোয়ার বলেন, “ঝড় বা ভূমিকম্প যাই হোক না কেন জলপাই গাছ হাজার হাজার বছর ধরে ফল ধরে। এটা আমাদের জন্য আশার প্রতীক। নিলাম সংখ্যা যাই হোক না কেন, জলপাই গাছের মূল্য মিলবে না কিছুই। আমরা যা করার চেষ্টা করছি তা হল জলপাই গাছ সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করা। আমরা প্রকৃতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি কৃষিতে আমাদের উৎপাদকদের সমর্থন করার চেষ্টা করি। এই নিলাম এই বোঝাপড়ার উদাহরণও দেখাবে।”

অলিভটেক এবং ইকোলজি ইজমির

10 তম অলিভটেক অলিভ, অলিভ অয়েল, দুগ্ধজাত পণ্য, ওয়াইন এবং প্রযুক্তি মেলা, যা ফেয়ার ইজমিরে İZFAŞ দ্বারা আয়োজিত হবে এবং তুরস্কের জৈব সেক্টরের একমাত্র বিশেষায়িত মেলা ইকোলজি ইজমির, চারজনের জন্য অনেক বিখ্যাত নাম অংশগ্রহণ করবে। ইন্টারভিউ এবং প্যানেল, রান্নাঘর শো এবং প্রতিযোগিতা সহ দিনগুলি। এছাড়াও থাকবে টেস্টিং স্ট্যান্ড।

অলিভটেক, যা জলপাইয়ের জন্মভূমি আনাতোলিয়ার পণ্য বৈচিত্র্য প্রদর্শনের জন্য এবং আন্তর্জাতিক বাজারে তুর্কি কোম্পানিগুলির প্রতিযোগিতা বাড়ানোর জন্য নির্মিত হয়েছিল, সারা বিশ্বের পেশাদার ক্রেতাদের সাথে শিল্পের নেতৃস্থানীয় অংশগ্রহণকারীদের একত্রিত করবে।
অন্যদিকে, ইকোলজি ইজমির ফেয়ার, জৈব থেকে প্রসাধনী, খাদ্য থেকে সার্টিফিকেশন সংস্থা পর্যন্ত বিস্তৃত উদ্ভাবনী পণ্য উপস্থাপন করবে। "ইকোলজি ফরেস্ট" এবং "অর্গানিক মার্কেট" এলাকাও ইকোলজি ইজমিরে অনুষ্ঠিত হবে, এটিই একমাত্র মেলা যেখানে আন্তর্জাতিকভাবে তুরস্কের প্রতিনিধিত্বকারী জৈব প্রত্যয়িত পণ্য এবং সেক্টরের সকল স্টেকহোল্ডার অংশ নেয়।

আধা লিটার বিক্রি হয়েছিল 30 হাজার লিরায়।

2016 সালে সেফেরিহিসার মিউনিসিপ্যালিটি দ্বারা প্রথমবারের মতো আয়োজিত জলপাই তেল নিলাম, 2018 সালে ইভেন্টের সাথে তার সবচেয়ে বড় সাফল্য দেখিয়েছিল। সেফেরিহিসার পৌরসভা দ্বারা চিহ্নিত 500 বছর বা তার বেশি বয়সী 200টি গাছ থেকে সংগ্রহ করা জলপাইগুলিকে পৌরসভার অলিভ অয়েল কারখানায় ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে চাপানো হয় এবং 21টি বিভাগে নিলামের মাধ্যমে বিক্রি করা হয়। অলিভ অয়েল, যা উমায় নাইন নামে 800 বছর বয়সী জলপাই গাছ থেকে পাওয়া যায় এবং যার অর্ধ লিটার 30 হাজার লিরা, সালিহ দেগার এবং তার নাতি সামি দেগারের সাথে ভাগ করা হয়। Tunç Soyerসে তার কাছ থেকে নিয়েছিল। বিক্রয় থেকে প্রাপ্ত আয় শিক্ষার্থীদের বৃত্তি হিসাবে দেওয়া হয়েছিল।