মাস্টারশেফ তুরস্ক 2022-এ গতকাল বাছাই পর্বের শেষ খাবারে বিয়ের স্যুপ পরিবেশন করা হয়েছিল। বিবাহের স্যুপ গতকাল সবচেয়ে অনুসন্ধান খাবারের মধ্যে একটি ছিল. নাগরিকরাও বিবাহের স্যুপের উপাদান এবং উপাদানগুলি অনুসন্ধান করেছিলেন। তাহলে, কিভাবে মাস্টারশেফ বিবাহের স্যুপ তৈরি করবেন?
বিবাহের স্যুপ রেসিপি - উপাদান
- 500 গ্রাম ভেড়ার ঝাড়
- 1,5 লিটার জল water
- ড্রেসিং জন্য;
- দই এক টেবিল চামচ
- ময়দা 3 টেবিল চামচ
- 1 ডিমের কুসুম
- অর্ধেক লেবুর রস
- 1 গ্লাস জল
- উপরের জন্য;
- মরিচ মরিচ
- 2-3 টেবিল চামচ মাখন
কিভাবে বিবাহের স্যুপ বানাবেন?
- একটি প্রেসার কুকারে মাংস রাখুন।
- জল যোগ করুন এবং ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 35 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- মাংস সিদ্ধ হওয়ার পরে, এটি একটি আলাদা প্লেটে নিন যাতে এটি দ্রুত ঠান্ডা হয়।
- মাংস ঠান্ডা হওয়ার পরে, সাবধানে এটি ছিঁড়ে ফেলুন।
এর মধ্যে, স্যুপের সিজনিং তৈরি করা শুরু করা যাক।
এর জন্য, একটি পাত্রে দই, ময়দা, ডিমের কুসুম, লেবুর রস এবং পানীয় জল যোগ করুন এবং সাবধানে ফেটান।
এবার সেদ্ধ মাংসের পানি ছেঁকে নিন। তারপর পাত্রে নিয়ে যাই যেখানে বিয়ের স্যুপ বানাবো।
- আপনি 4 কাপ ঝোল পেতে হবে.
- আসুন ধীরে ধীরে এবং মিশ্রিত করে আমাদের ঝোলের মধ্যে দইয়ের মিশ্রণটি যোগ করি।
- সিদ্ধ করার পরে, চূর্ণ করা মাংস যোগ করুন এবং কম আঁচে আমাদের স্যুপ সিদ্ধ করুন।
- স্যুপে লবণ যোগ করা যাক। 5 মিনিট ফুটতে দিন এবং চুলা বন্ধ করুন।
- এর উপর মাখন এবং মরিচ মরিচ দিয়ে আমরা প্রস্তুত করা সস ঢেলে পরিবেশন করি।
- আপনি চাইলে স্যুপে ভিনেগারও যোগ করতে পারেন।
মন্তব্য প্রথম হতে