ইজমির ভোকেশনাল ফ্যাক্টরি থেকে আরেকটি সাফল্যের গল্প

আসলি কায়া, যিনি ইজমির মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটির "খাদ্য উদ্যোক্তা" প্রোগ্রামে তার "নভেলা আইসক্রিম" এর সাথে প্রথম পুরস্কার জিতেছেন, এক বছর পরে তার নিজের ব্যবসা খুললেন৷ তরুণ উদ্যোক্তাদের জন্য ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভার দেওয়া সমর্থন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উল্লেখ করে, আসলি কায়া বলেন, "এই প্রোগ্রামটি আমাকে একটি দোকান খুলতে এবং আমার আইসক্রিমের ব্র্যান্ডিং করতে ত্বরান্বিত করেছিল।"

ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভার মেয়র ইজমিরে উদ্যোক্তা এবং উদ্ভাবন ক্ষমতা বিকাশ করবেন Tunç SoyerAslı Kaya, যিনি FikrimİZ-এর "খাদ্য উদ্যোক্তা" প্রোগ্রামে প্রথম পুরস্কার জিতেছেন, যেটি তার স্বপ্নকে বাস্তবায়িত করেছে এবং বোস্তানলিতে তার নিজস্ব ব্যবসা খুলেছে। 29-বছর-বয়সী আসলি কায়া, ইতালিতে স্থাপত্য অধ্যয়ন করার সময়, তার প্রকল্পের নাম দেন "নভেলা", যার অর্থ ইতালীয় ভাষায় গল্প। কেয়া বলেন, “ইজমির মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটির ফুড এন্টারপ্রেনারশিপ এবং সোশ্যাল এন্টারপ্রেনারশিপ প্রোগ্রামে, আমরা আমার মনের এই ব্যবসাটিকে একটি পরিকল্পনায় রেখেছিলাম এবং এটিকে ভিত্তি করে দিয়েছিলাম। এই প্রোগ্রামটি আমাকে একটি দোকান খোলার এবং আমার আইসক্রিমের ব্র্যান্ডিং করার গতি বাড়িয়ে দিয়েছে। ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভাকে ধন্যবাদ, আমি আমার সরবরাহকারীদের সাথে পথ অতিক্রম করেছি। উদাহরণ স্বরূপ, আমি শেরিফ হানিমের কাছ থেকে Menemen Emiralem-এ উত্পাদিত স্ট্রবেরি কিনি, যে আমার সাথে খাদ্য উদ্যোক্তা এবং সামাজিক উদ্যোক্তা কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ করেছিল। আমি প্রযোজকদের কাছ থেকে আমার সমস্ত উপকরণ কেনার চেষ্টা করি,” তিনি বলেছিলেন।

"আমি 10 ধরনের আইসক্রিম তৈরি করি"

এই বলে যে তিনি প্রায় দুই বছর ধরে আইসক্রিম তৈরি করছেন, Aslı Kaya বলেন, “যদিও আমি আমার দোকানটি খোলার পর খুব অল্প সময় হয়েছে, এটি খুব মনোযোগ আকর্ষণ করে। আমি আমার ফলের জাতগুলি দিয়ে মোট 10 ধরণের আইসক্রিম তৈরি করি যা ঋতু অনুসারে পরিবর্তিত হয়। আমরা আমাদের নিরামিষভোজী গ্রাহকদের জন্য বৈচিত্র্য আছে. আমার 8 বর্গ মিটারের ছোট দোকানে আমাদের ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভার মেয়র Tunç Soyerআমি দেখতে চাই' এবং নেপচুন সোয়ের। তারা তরুণ উদ্যোক্তাদের যে সমর্থন দেয় তা খুবই মূল্যবান।”

আসলি কায়া 2021 সালে ইজমির মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটি ভোকেশনাল ফ্যাক্টরি আওয়ার আইডিয়া ইউনিটের পরিধির মধ্যে "খাদ্য উদ্যোক্তা" প্রোগ্রামে তার "নভেলা আইসক্রিম" এর সাথে প্রথম পুরস্কার পেয়েছিলেন। 10 হাজার TL এর প্রথম পুরস্কারটি রাষ্ট্রপতি কর্তৃক আসলি কায়াকে দেওয়া হয়েছিল। Tunç Soyer দেওয়া.