আনাদোলু হেলথ সেন্টার নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েট স্পেশালিস্ট বাসাক ইনসেল আইডিন পরামর্শ দিয়েছেন, “যাদের রক্তচাপ বা ডায়াবেটিসের মতো স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে তাদের মাংসের কম চর্বিযুক্ত বা চর্বিহীন অংশ পছন্দ করা উচিত।
মনে করিয়ে দিয়ে যে তাজা কাটা মাংস হজমকে আরও কঠিন করে তোলে কারণ এটি রান্না করা কঠিন এবং কঠিন হবে, পুষ্টি ও খাদ্য বিশেষজ্ঞ বাসাক ইনসেল আইদিন বলেছেন, "মাংস সহজে হজম করার জন্য, এটি কয়েক দিন ফ্রিজে রেখে খাওয়া উপকারী। এটা বিশেষ করে, ভাজা এবং ভাজা পদ্ধতির পরিবর্তে গ্রিলিং, ওভেন বা ফুটন্ত পদ্ধতি পছন্দ করা স্বাস্থ্যকর। অন্যদিকে, সবজির সাথে মাংসের খাবারে, অতিরিক্ত তেল যোগ করার দরকার নেই, তাই খাবারের স্বাদ ফুটে ওঠে। এছাড়াও, এক খাবারে 100 গ্রামের বেশি মাংস খাওয়ার যত্ন নেওয়া উচিত।
যখন প্রধান খাবার মাংস হয়, এটি একটি সালাদ বা জলপাই তেল সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ ডিশ দ্বারা অনুষঙ্গী করা উচিত। রুটির জন্য, সাদা আটার পরিবর্তে পুরো গম বা রাইয়ের রুটি পছন্দ করা উচিত। যদি রুটি খাওয়া না হয়; স্যুপ, বুলগুর পিলাফ বা পাস্তার মতো সহজে হজম করা কার্বোহাইড্রেট গ্রুপের সদস্যদের পছন্দ করা উচিত।” বিবৃতি দিয়েছেন।
খাবারের পরে হজম করা কঠিন এমন খাবার এবং পানীয়গুলি এড়িয়ে চলার গুরুত্বের উপর জোর দিয়ে, আইডিন নিম্নলিখিতটি চালিয়ে যান:
“সিরাপের সাথে ডাম্পলিং, খাবারের পরে পরিবেশন করা, স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করে। এগুলোর পরিবর্তে, দুধ বা ফলের মিষ্টি, যা সহজে হজম হয়, পছন্দ করা উচিত। আয়রান, তাজাত্জিকি বা ভেষজ চা, যা হজম করা সহজ, পছন্দ করা উচিত। এছাড়াও, এই সময়ের মধ্যে চা এবং কফি খাওয়ার দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।
খাবারের ৩০-৪০ মিনিট পর হালকা, মাঝারি বা দ্রুত হাঁটা বদহজম প্রতিরোধ করে। সহজ ব্যবস্থা নেওয়া যেতে পারে, যেমন লিফটের পরিবর্তে সিঁড়ি ব্যবহার করা বা অল্প দূরত্বে হাঁটা। মনে রাখবেন, কোনো আন্দোলন না করার চেয়ে একটু বাড়তি আন্দোলন বেশি লাভজনক।"
মন্তব্য প্রথম হতে