1-7 আগস্ট বিশ্ব স্তন্যপান সপ্তাহের পরিধির মধ্যে বুকের দুধের গুরুত্ব সম্পর্কে কথা বলেছেন মুরাটবে নিউট্রিশন কনসালটেন্ট প্রফেসর ড. ডাঃ. Muazzez Garipağaoğlu বলেন, "স্তনের দুধ, যা শিশুর পুষ্টির জন্য একটি আদর্শ খাদ্য, শিশুর স্বাস্থ্য এবং মস্তিষ্কের বিকাশ রক্ষার জন্য অপরিহার্য, এটি একটি প্রিবায়োটিক প্রভাব সহ অলিগোস্যাকারাইডের জন্য ধন্যবাদ।"
মায়ের দুধ একটি অনন্য খাদ্য যা শিশুর পুষ্টিতে অপরিবর্তনীয়। শিশুর বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি এবং সমস্ত পুষ্টি সরবরাহ করার পাশাপাশি, এর অনেক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শিশুর স্বাস্থ্যকে রক্ষা করে ধন্যবাদ এতে থাকা সংক্রামক বিরোধী উপাদানগুলির জন্য। স্তন দুধ; এটি শিশুদের ডায়রিয়া, উপরের শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, কানের সংক্রমণ, স্থূলতা, অ্যালার্জি এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। বুকের দুধ, যা একটি জীবন্ত তরল হিসাবে বিবেচিত, শিশু, মা, পরিবার এবং সমাজের জন্য অনেক সুবিধা রয়েছে। এই কারণেই বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা সুপারিশ করে যে শিশুদের প্রথম 6 মাস একচেটিয়াভাবে বুকের দুধ খাওয়ানো হয় এবং 2 বছর বয়স পর্যন্ত এবং তার বেশি বয়স পর্যন্ত উপযুক্ত প্রকার এবং পরিমাণে দেওয়া সম্পূরক খাবারের সাথে বুকের দুধ খাওয়ানো অব্যাহত থাকে।
মুরাটবে নিউট্রিশন কনসালটেন্ট প্রফেসর ড. ডাঃ. Muazzez Garipağaoğlu 1-7 আগস্ট বিশ্ব বুকের দুধ খাওয়ানো সপ্তাহের সুযোগের মধ্যে বুকের দুধ সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ বিবৃতি দিয়েছেন। গারিপাওওলু বলেন, "বুকের দুধ হল জীবনের প্রথম 2 বছরে বাচ্চাদের বেঁচে থাকার নিশ্চয়তা। "গত 2 বছরে আমরা যে মহামারীর সম্মুখীন হয়েছি তার মতো অসাধারণ পরিস্থিতিতে বুকের দুধ খাওয়ানো চালিয়ে যাওয়া এবং রক্ষা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।" বলেছেন
বুকের দুধ শিশুকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে
গারিপাওওলু বলেন, "স্তনের দুধে মূলত কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি থাকে যা ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট নামে পরিচিত এবং ভিটামিন, মিনারেল এবং পানি থাকে যা মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট নামে পরিচিত। ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট শরীরে শক্তি এবং ক্যালোরি সরবরাহ করে। বুকের দুধের কার্বোহাইড্রেট হল ল্যাকটোজ, যা দুধের চিনি নামেও পরিচিত। এক লিটার বুকের দুধে 8-10 গ্রাম প্রোটিন, 65-70 গ্রাম ল্যাকটোজ এবং 38-40 গ্রাম ফ্যাট থাকে। বুকের দুধেও অলিগোস্যাকারাইড নামক উপাদান থাকে। অলিগোস্যাকারাইড, যার একটি প্রিবায়োটিক প্রভাব রয়েছে, হল অ-পুষ্টিকর বায়োঅ্যাকটিভ উপাদান যা ল্যাকটোজ এবং চর্বির পরে বুকের দুধে সর্বাধিক পরিমাণে পাওয়া যায়। কোলোস্ট্রাম, যা কোলোস্ট্রাম নামে পরিচিত, প্রতি লিটারে 20-25 গ্রাম এবং পরিপক্ক মায়ের দুধে 10-15 গ্রাম অলিগোস্যাকারাইড থাকে। বুকের দুধে 200 টিরও বেশি অলিগোস্যাকারাইড সনাক্ত করা হয়েছে এবং 130 টিরও বেশি গঠন সনাক্ত করা হয়েছে। বুকের দুধের অলিগোস্যাকারাইড, যা পাকস্থলীর অ্যাসিড এবং পাচক এনজাইমের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে এবং অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলির বিস্তার নিশ্চিত করে।
বুকের দুধের অলিগোস্যাকারাইড, যার একটি প্রিবায়োটিক প্রভাব রয়েছে, শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার বিকাশ এবং শক্তিশালীকরণে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, রোগ সৃষ্টিকারী অণুজীবগুলিকে অন্ত্রের প্রাচীরের কোষে লেগে থাকতে বাধা দেয়, শিশুদের রক্ষা করে। অনেক সংক্রামক রোগ থেকে, বিশেষ করে ডায়রিয়া, এবং অ্যালার্জির ঝুঁকি কমায়। এটি রিপোর্ট করা হয়েছে যে তাদের সিয়ালিক অ্যাসিড সামগ্রীর সাথে মস্তিষ্কের বিকাশ এবং শেখার ক্ষমতার উপর গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে।
মুরাটবে এই বছরের শুরুতে "সঠিক খেতে, সুখী জীবনযাপন করুন" প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করেছিলেন, বলেছিলেন "সঠিক খাওয়ার জন্য, সঠিক তথ্য পাওয়া প্রয়োজন।" প্রকল্পের পরিধির মধ্যে, প্রফেসর ড. ওজতুর্ক মা-শিশুর পুষ্টি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং স্থূলতার মতো বিভিন্ন বিষয় নিয়ে কথা বলেছেন। ডাঃ. মুরাটবে মুয়াজ্জেজ গারিপাগাওলুর দেওয়া দরকারী সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ। youtube আপনি আপনার অ্যাকাউন্ট থেকে এটি অ্যাক্সেস করতে পারেন.
মন্তব্য প্রথম হতে