ডায়েটিশিয়ান বাহাদীর সু এ বিষয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দেন। সিলিয়াক রোগ, যা সম্প্রতি ব্যাপক আকার ধারণ করেছে, এটি একটি স্বাস্থ্য সমস্যা যা গ্লুটেন নামক প্রোটিনের সংবেদনশীলতা দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়, যা বার্লি, গম এবং রাইতে পাওয়া যায়। জিনগত প্রবণতা রয়েছে এমন এই সমস্যাটিকে গ্লুটেন প্রোটিনের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হিসাবেও নামকরণ করা যেতে পারে, যা ছোট অন্ত্রে ম্যালাবসোর্পশন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা ভিলি নামক কাঠামোর অবনতি ঘটায় যা ছোট অন্ত্রে হজম সরবরাহ করে। ডায়েট থেকে গ্লুটেন বাদ দিয়ে সমস্যা দূর করা যেতে পারে।কারণ সিলিয়াক সব রোগের নকল করার ক্ষমতা রাখে।
সিলিয়াক ডিজিজ কখনও কখনও অ্যানিমিয়া, ফ্যাটি লিভারের মতো সমস্যাগুলির সাথে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে বা এটি কোনও অভিযোগ না করেই নীরবে অগ্রসর হতে পারে৷ অথবা এটি ত্বকের সমস্যাগুলির সাথে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে৷
শিশুদের মধ্যে রোগের সবচেয়ে সুস্পষ্ট লক্ষণ; ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা, বৃদ্ধি প্রতিবন্ধকতা, বমি, হাড় এবং জয়েন্টে ব্যথা, দুর্বলতা। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ফোলাভাব এবং ডায়রিয়া সিলিয়াক রোগের সবচেয়ে বিশিষ্ট লক্ষণ। এগুলি ছাড়াও ওজন হ্রাস, পেট ফুলে যাওয়া, রক্তস্বল্পতা, ত্বকের চুলকানি, তীব্র মাথাব্যথা, ইত্যাদি …অভিযোগের সম্মুখীন হতে পারে।
ডায়েটিশিয়ান বাহাদির সু বলেছেন, "সেলিয়াক রোগ নির্ণয় করতে অসুবিধা উভয়ই কারণ অভিযোগের বিস্তৃত পরিসরের কারণে এবং কারণ এই লক্ষণগুলির মধ্যে কোনটিই সিলিয়াক রোগের জন্য অনন্য নয়। সিলিয়াক রোগের জন্য কোন নির্দিষ্ট চিকিত্সা নেই। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তারা বিশ্বস্ত থাকে। "
মন্তব্য প্রথম হতে