কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট এবং শুকনো ডুমুরের রপ্তানি ১ বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়েছে

বীজহীন কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট এবং শুকনো ডুমুর, যাকে শুকনো ফল শিল্পের দুর্দান্ত ত্রয়ী হিসাবে বর্ণনা করা হয়, যেখানে তুরস্ক উৎপাদন ও রপ্তানিতে বিশ্বে শীর্ষস্থানীয়, 2021 সালের অবশিষ্ট অংশে 22 বিলিয়ন 1 মিলিয়ন ডলার রপ্তানি আয় তৈরি করেছে। /15 ঋতু।

এজিয়ান রপ্তানিকারক সমিতির তথ্য অনুযায়ী; 31 জুলাই, 2022 পর্যন্ত, দুর্দান্ত ত্রয়ী রপ্তানি, যা 2020/21 মৌসুমে 914 মিলিয়ন ডলার ছিল, 2021/22 মৌসুমের একই সময়ে 11 শতাংশ বেড়ে 1 বিলিয়ন 15 মিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে।

বীজহীন কিশমিশ 400 মিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে গেছে

চলতি মৌসুমে শুকনো ফলের মধ্যে রপ্তানিতে অগ্রণী হয়ে উঠেছে বীজহীন কিসমিস। তুরস্ক, যেটি 1 সেপ্টেম্বর, 2020 থেকে 31 জুলাই, 2021 এর মধ্যে 203 হাজার টন 393 মিলিয়ন ডলার কিসমিস রপ্তানি করেছে, 2021/22 মৌসুমে একই সময়ে 232 হাজার টন কিসমিস রপ্তানি করেছে এবং 408 মিলিয়ন ডলার বৈদেশিক মুদ্রা রেকর্ড করেছে।

তুর্কি আঙ্গুরের চাহিদা 102,6 মিলিয়ন ডলারের সাথে ইংল্যান্ড তার শীর্ষ অবস্থান বজায় রাখলেও, 58,2 মিলিয়ন ডলারের বীজবিহীন কিশমিশ জার্মানিতে রপ্তানি করা হয়েছিল। নেদারল্যান্ডস 38 মিলিয়ন ডলার নিয়ে তালিকায় তৃতীয় স্থানে প্রবেশ করেছে, যেখানে বীজবিহীন কিশমিশ ইতালিতে 32 মিলিয়ন ডলার এবং অস্ট্রেলিয়ায় 27,5 মিলিয়ন ডলারে পাঠানো হয়েছে। যে দেশে আমরা বীজহীন কিসমিস রপ্তানি করেছি তার সংখ্যা 101 হিসাবে রেকর্ড করা হয়েছে।

শুকনো এপ্রিকট রপ্তানি 375 মিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে

2021/22 মৌসুমে তার রপ্তানি কার্যক্ষমতার সাথে সময়ে সময়ে বীজহীন কিশমিশের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে, শুকনো এপ্রিকট 2020/21 মৌসুমের তুলনায় 7 শতাংশ কমে 87 হাজার টন থেকে 80 হাজার টন হয়েছে, যদিও তুর্কি শুকনো এপ্রিকট যোগ করা হয়েছে 2021/22 মৌসুমে প্রতি টন 1290 ডলার। শুকনো এপ্রিকট থেকে প্রাপ্ত বৈদেশিক মুদ্রার পরিমাণ 29 শতাংশ বেড়ে 291 মিলিয়ন ডলার থেকে 375 মিলিয়ন ডলারে উন্নীত হয়েছে।

আমেরিকানরা তুর্কি এপ্রিকট সবচেয়ে বেশি পছন্দ করত। যেখানে তুরস্ক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 57,3 মিলিয়ন ডলারের শুকনো এপ্রিকট রপ্তানি করেছে, ফ্রান্স 36 মিলিয়ন ডলারের তুর্কি এপ্রিকট দাবি করেছে। যেখানে ইংল্যান্ড 21,6 মিলিয়ন ডলারের শুকনো এপ্রিকট রপ্তানি করে তৃতীয় স্থানে রয়েছে, অস্ট্রেলিয়া এবং ব্রাজিলে আমাদের শুকনো এপ্রিকট রপ্তানি 17 মিলিয়ন ডলার ছাড়িয়েছে।

শুকনো ডুমুর রপ্তানি 232 মিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে

6/2021 রপ্তানি মৌসুমে, যা 2021 অক্টোবর, 22 থেকে শুরু হয়েছিল, শুকনো ডুমুর, স্বর্গের ফল, 30 জুলাই, 2022 পর্যন্ত 62 হাজার টন 116 টন রপ্তানি করা হয়েছিল, যা তুরস্কে 232 মিলিয়ন ডলার বৈদেশিক মুদ্রা এনেছিল। আগের মৌসুমের একই সময়ে শুকনো ডুমুর রপ্তানি ছিল ২৩০ মিলিয়ন ডলার।

ফ্রান্স 31,4 মিলিয়ন ডলারের পরিমাণে শুকনো ডুমুর রপ্তানিতে শীর্ষস্থান দখল করেছে, যেখানে জার্মানি 30,8 মিলিয়ন ডলারের তুর্কি শুকনো ডুমুরের চাহিদার সাথে শীর্ষ সম্মেলনের অংশীদার হয়েছে। আমরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 30,3 মিলিয়ন ডলারের শুকনো ডুমুর রপ্তানি করেছি। এই দেশগুলির পরে ইতালি 14,2 মিলিয়ন ডলার এবং কানাডা 12,5 মিলিয়ন ডলার।

আলো; "তুরস্ক বিশ্বের শুকনো ফলের গুদাম"

এজিয়ান ড্রাইড ফ্রুটস অ্যান্ড প্রোডাক্ট এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের প্রেসিডেন্ট মেহমেত আলী ইশিক, যিনি তুরস্কের উপযুক্ত জলবায়ু বৈশিষ্ট্য এবং শুকনো ফল উৎপাদনের জন্য উর্বর জমির জন্য বিশ্বের শুকনো ফলের গুদাম বলে জ্ঞান শেয়ার করেছেন, বলেছেন: তিনি বলেছিলেন যে যৌথভাবে উত্পাদকদের পদক্ষেপ, তারা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে শুকনো ফলের খাতে পণ্যগুলির উত্পাদনশীলতা, খাদ্য সুরক্ষা এবং গুণমানকে এগিয়ে নিয়ে এসেছে এবং তারা তিনটি পণ্যের ক্ষেত্রে ক্ষেত্র থেকে তাক পর্যন্ত সরবরাহের চেইন তৈরি করেছে।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা শুকনো ফলগুলিকে স্বাস্থ্যকর পণ্যের বিভাগে উচ্চ শক্তি এবং পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ বলে বিবেচনা করে, ইশিক বলেন, “আমরা এই পণ্যগুলিকে আমাদের জীবনে যুক্ত করতে চাই যাতে আমরা সুস্থ প্রজন্ম গড়ে তুলতে পারি। ইংল্যান্ড, যা কিসমিস উৎপাদনকারী নয়, 95 হাজার টন কিশমিশ এবং জার্মানি 65 হাজার টন কিসমিস খায়, আমরা 43 হাজার টন কিশমিশ খাই। ইউরোপে, শিশুরা স্কুলে গেলে লাঞ্চবক্সে শুকনো ফল রাখা হয় এবং তুরস্কে আমাদের এই অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে। আগামী সময়ে, আমরা অভ্যন্তরীণ ব্যবহার বাড়ানোর পাশাপাশি আমাদের রপ্তানি বাড়ানোর জন্য প্রকল্প তৈরি করব।”

আমরা 2022/23 মৌসুমের জন্য আশাবাদী”

তারা শুকনো এপ্রিকট সিজন শেষ করেছে বলে প্রকাশ করে, বীজহীন কিশমিশের জন্য গত মাসে প্রবেশ করা হয়েছে, এবং শুকনো ডুমুরের মরসুম প্রায় 1 মাস বাকি রয়েছে, এজিয়ান ড্রাইড ফ্রুটস অ্যান্ড প্রোডাক্টস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মেহমেত আলী ইস্ক বলেছেন যে বর্তমান অনুযায়ী টেবিল, 2টি পণ্য 3 বিলিয়ন 1 মিলিয়ন ডলারের রপ্তানি দিয়ে বছরের শেষ হবে।তিনি জোর দিয়েছিলেন যে তারা প্রযোজক এবং রপ্তানিকারকদের জন্য একটি সন্তোষজনক মৌসুম রেখে যাওয়ার লক্ষ্যে রয়েছে।

2022/23 মৌসুমের প্রস্তুতি নিবিড়ভাবে অব্যাহত রয়েছে উল্লেখ করে, Işık বলেন, “আমরা 2022/23 মৌসুমে বীজহীন কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট এবং শুকনো ডুমুরের ফলন কমার আশা করি না। পণ্যের মান রপ্তানির জন্যও উপযুক্ত। আমরা তিনটি পণ্যে 10-15 শতাংশ পরিসরে রপ্তানি বৃদ্ধি এবং 1 বিলিয়ন 250 মিলিয়ন ডলারের রপ্তানি করার লক্ষ্য নিয়েছি”, তিনি তার মতামত শেয়ার করেছেন।

ইইউ তার ভূখণ্ডের 30 শতাংশ জৈব খাতে বরাদ্দ করে

এজিয়ান ড্রাইড ফ্রুটস অ্যান্ড প্রোডাক্ট এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের প্রেসিডেন্ট মেহমেত আলি ইশিক, যিনি 35 বছর আগে তুরস্কে শুকনো ফলের খাতে জৈব উৎপাদন শুরু করেছিলেন, সেই জ্ঞান শেয়ার করেছেন, বলেছেন, “পুরো বিশ্ব তার অবস্থানকে শক্তিশালী করার চেষ্টা করছে। জৈব খাত। বিশ্বের সবচেয়ে বড় জৈব মেলা বায়োফ্যাচ সম্প্রতি জার্মানিতে অনুষ্ঠিত হয়েছে। মেলায় বক্তৃতাকালে, জার্মান কৃষিমন্ত্রী সেম ওজদেমির জোর দিয়েছিলেন যে মহামারী এবং রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের পরে, জৈব খাতের সম্প্রসারণ একটি প্রয়োজনীয়তা হয়ে দাঁড়িয়েছে এবং রাশিয়ার বিরুদ্ধে সবচেয়ে বড় প্রতিরক্ষা হ'ল জৈব খাতের বিকাশ করা। ওজদেমির আরও বলেন যে আগামী সময়ের মধ্যে, ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য দেশগুলি, বিশেষ করে জার্মানি, তাদের 30 শতাংশ জমিতে জৈব উৎপাদনের লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে। আসন্ন সময়ে তুরস্কের জৈব খাত দ্রুতগতিতে বৃদ্ধি পেতে এবং আমাদের পণ্যের পরিসর, যা আজ 250 পর্যন্ত, আরও বৃদ্ধি করার জন্য, এটি অপরিহার্য যে তুরস্ক বিশ্বের উন্নয়ন থেকে পিছিয়ে না থাকবে। এই দিকে, সেক্টরের সহযোগিতায় রাষ্ট্রের জৈব নীতি প্রতিষ্ঠা করা উচিত এবং প্রয়োজনীয় অবকাঠামো ও সংস্থান তৈরি করা উচিত।

শুকনো ফলের খাতের পণ্যগুলি হল এমন পণ্য যা কম জল খেয়ে জন্মানো যায় বলে জোর দিয়ে, ইস্ক তার কথাগুলি এইভাবে শেষ করেছেন: “ডুমুর এবং এপ্রিকটগুলিতে প্রচুর জলের প্রয়োজন হয় না। এটি কার্বন পদচিহ্নের উপর সামান্য প্রভাব ফেলে। শুকনো ফলের খাত হিসাবে, আমরা তিনটি প্রধান পণ্যের উত্পাদনের গুণমান এবং খাদ্য নিরাপত্তা বাড়ানোর জন্য প্রকল্প তৈরি করি। খাতের উপর বৈশ্বিক উষ্ণতার প্রভাব কমানোর জন্য, আমরা বিশ্ববিদ্যালয় এবং সেক্টরের অন্যান্য স্টেকহোল্ডারদের সাথে যৌথ অধ্যয়ন করি। আমরা সরবরাহ ও চাহিদার ভারসাম্য নিশ্চিত করে বিশ্ববাজারে পণ্যের গুণগতমান বৃদ্ধি এবং স্থিতিশীল সরবরাহের জন্য লাইসেন্সকৃত গুদামজাতকরণ অপারেটিভ করার চেষ্টা করছি। আমাদের সেক্টরে প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে সহযোগিতা জোরদার করার ইচ্ছা আছে।”