হাইভ গ্রুপ দ্বারা সংগঠিত, আন্তর্জাতিক খাদ্য মেলা, খাদ্য শিল্পের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ মিটিং পয়েন্ট, ওয়ার্ল্ড ফুড ইস্তাম্বুল, 2022 সালে গুরুত্বপূর্ণ প্রতিষ্ঠান এবং সংস্থাগুলির সহযোগিতায় খাদ্য শিল্পকে এজেন্ডায় রূপদানকারী সর্বশেষ উন্নয়নগুলি নিয়ে আসবে। শিল্প মেলা, যা তার 30 তম বার্ষিকী উদযাপন করবে, অংশগ্রহণকারীদের এবং কোম্পানিগুলির দ্বারা তৈরি বাণিজ্যিক সাফল্যের কারণে 2021 সালে উচ্চ চাহিদা পেয়েছে। এই বছর, প্রায় 700 দেশী এবং বিদেশী প্রদর্শক ওয়ার্ল্ডফুড ইস্তাম্বুল 2022-এ তাদের স্থান নিয়েছিলেন যাতে হাজার হাজার দর্শকের সাথে দেখা হয়।
খুচরা চেইন, পানীয়, দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস এবং মুরগির পণ্য, তাজা শাকসবজি এবং ফল, সামুদ্রিক খাবার, হিমায়িত পণ্য, মৌলিক খাবার এবং তেল, চিনিযুক্ত পণ্য, বেকারি পণ্য, সিরিয়াল এবং বাদাম, অনেক ব্র্যান্ড এবং নির্মাতারা মেলায় থাকবেন। হবে.
মেলা, যা তুরস্ক এবং ইউরেশিয়ার খাদ্য শিল্পে নেতা এবং সহযোগিতার প্ল্যাটফর্ম, বিদেশ থেকে ক্রেতাদের সাথে অংশগ্রহণকারীদের একত্রিত করার জন্য প্রতি বছরের মতো 2022 সালেও তার প্রস্তুতি অব্যাহত রেখেছে।
ওয়ার্ল্ডফুড ইস্তাম্বুল, যা 29 বছর ধরে খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুতকারকদের এবং তুরস্কের নেতৃস্থানীয় ক্রেতাদের মিটিং পয়েন্ট, বিদেশী কোম্পানিগুলির জন্য তুর্কি খাদ্য শিল্প অন্বেষণ, শিল্পের গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তি এবং ক্রেতাদের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং তাদের পণ্য প্রচার করার জন্য একটি আদর্শ পরিবেশ প্রদান করে। .
ওয়ার্ল্ডফুড ইস্তানবুল 2022 İHBİR এর সাথে তার দৃঢ় সহযোগিতার কাঠামোর মধ্যে বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে গুরুত্বপূর্ণ ক্রেতাদের হোস্ট করবে। 400 টিরও বেশি আমন্ত্রিত ক্রেতা, প্রধানত গুরুত্বপূর্ণ অঞ্চল যেমন মধ্যপ্রাচ্য, উত্তর আফ্রিকা (মেনা), বলকান দেশ, সিআইএস দেশ, দক্ষিণ ও উত্তর আমেরিকার দেশ, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, এই বছর ওয়ার্ল্ডফুড ইস্তাম্বুলের অংশ হিসাবে মেলায় হোস্ট করা হবে। .
ওয়ার্ল্ডফুড ইস্তাম্বুল ফেয়ার ডিরেক্টর সেমি বেনবানাস্টে উল্লেখ করেছেন যে তুর্কি খাদ্য শিল্প প্রতি বছর বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং বলেছেন, “2021 সালে, আমরা খাদ্য শিল্প এবং তুর্কি অর্থনীতির জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ মেলার আয়োজন করেছি। গত বছর, 9-12 সেপ্টেম্বর, আমরা আমাদের মেলায় 29 টি দেশের 40 জন আমন্ত্রিত ক্রেতাকে হোস্ট করেছি, যা এর 179 বছরের ইতিহাসে সবচেয়ে সফল পরিসংখ্যানে পৌঁছেছে। যদিও 29 তম ওয়ার্ল্ডফুড ইস্তাম্বুল তার ইতিহাসে বর্গ মিটারের পরিপ্রেক্ষিতে সর্বোচ্চ আয়তনের মেলা ছিল, এটি 22 দর্শনার্থীর সাথে সর্বোচ্চ সংখ্যক দর্শনার্থীতে পৌঁছেছে। এই বছর, আমরা 800 জন প্রদর্শক দিয়ে 700টি হল পূর্ণ করেছি এবং 10 টিরও বেশি হোস্ট করা ক্রেতাদের হোস্ট করব৷ আমরা যখন এত উচ্চ পরিসংখ্যানে পৌঁছেছি দেখে আমরা খুব খুশি, আমরা দেশের অর্থনীতিতে যে অবদান রাখব তা নিয়েও আমরা খুব উত্তেজিত।” তার বক্তব্য ব্যবহার করেছেন।
ফুড এরিনা ইভেন্ট প্রোগ্রাম, যা মেলার সাথে একযোগে অনুষ্ঠিত হবে, দর্শক এবং অংশগ্রহণকারীদের বাজারের ভবিষ্যদ্বাণী, প্রযুক্তিগত উন্নয়ন এবং টেকসই ভাল উদাহরণ প্রদান করবে আসন্ন সময়ের জন্য এই খাতের জন্য, যা ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান সরবরাহ-চাহিদার কারণে পরিবর্তিত হচ্ছে। তুরস্ক জুড়ে সরবরাহ শৃঙ্খলে ভারসাম্য এবং জলবায়ু সংকট সমগ্র বিশ্বকে প্রভাবিত করছে। প্রস্তুত হচ্ছে।
4টি প্যানেলে 10 দিন ধরে অনুষ্ঠিত হবে; টেকসই অর্থনীতি, খাদ্য অপচয়ের বিরুদ্ধে লড়াই, প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য, অনলাইন ও অফলাইন বাজারের প্রবণতা, দায়িত্বশীল খাদ্য আন্দোলন, নিরাপদ খাদ্য, কৃষিতে নারীর ক্ষমতায়ন নিয়ে আলোচনা করা হবে। প্রায় 40টি নাম এবং সহযোগিতার সাথে গভীরভাবে কথা বলার মাধ্যমে সেক্টরের কাছে অনেক ভাল উদাহরণ উপস্থাপন করা হবে যা সেক্টরকে রূপ দেয়।
শেফ ওজলেম মেকিক এবং এলিফ কোর্কমাজেল মেলায় অংশগ্রহণকারী সংস্থাগুলি পরিদর্শন করবেন এবং রান্নাঘরের কর্মশালার জন্য প্রয়োজনীয় রেসিপিগুলির জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য সরবরাহ করবেন, যা কুকস অ্যাসোসিয়েশনের সহযোগিতায় এবং ওজটিরিয়াকিলার রান্নাঘরের পৃষ্ঠপোষকতায় অনুষ্ঠিত হবে এবং তারপরে, এই উদ্ভাবনী পণ্য এবং নতুন কৌশলগুলি, তারা তুর্কি খাবারের ব্র্যান্ডের স্বাদগুলিকে পুনরায় তৈরি করবে এবং স্বাস্থ্যকর এবং নির্ভরযোগ্য পণ্যগুলির জন্য লক্ষ্য রাখবে। তারা তথ্য সরবরাহ করবে এবং শূন্য রান্নাঘরের টিপস শেয়ার করবে।
রাশিয়া কর্তৃক ইউক্রেন দখলের সাথে সাথে কৃষি এবং খাদ্য সরবরাহ ও বাণিজ্যে উল্লেখযোগ্য সমস্যা দেখা দেয়। ইউক্রেন এবং রাশিয়া বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্পাদক এবং রপ্তানিকারক দেশ, বিশেষ করে শস্য এবং সিরিয়াল পণ্যে। যুদ্ধের সাথে সাথে উভয় দেশের কৃষি ও খাদ্যপণ্য রপ্তানিতে সমস্যা হতে শুরু করে। তদনুসারে, বিশ্ব খাদ্যের মূল্য বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়েছে এবং সরবরাহের নিরাপত্তা গুরুতর হয়ে উঠেছে, এবং অনেক পণ্যের সরবরাহের চ্যানেলগুলি পরিবর্তন করতে শুরু করেছে।
তুরস্ক এই অবস্থার অধীনে কৃষি ও খাদ্য পণ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্পাদক এবং রপ্তানিকারক দেশ। তুরস্কের কৃষি ও খাদ্য পণ্যের রপ্তানি আগের বছরের একই সময়ের তুলনায় বছরের প্রথমার্ধে 19,7 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রাণীজ পণ্য ও মৎস্যজাত পণ্যের রপ্তানি ৩৩.৯ শতাংশ, খাদ্যশস্য, ডাল, তৈলবীজ ও পণ্যের রপ্তানি ৩১.৫ শতাংশ এবং ফল ও সবজি পণ্যের রপ্তানি ২৩.৩ শতাংশ বেড়েছে। জলপাই এবং জলপাই তেল রপ্তানি 33,9 সালের প্রথমার্ধে 31,5 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং 23,3 মিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে।
মন্তব্য প্রথম হতে