ডায়েটিশিয়ান ডুইগু সিকেক বিষয়টি সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দিয়েছেন। প্রত্যেক ব্যক্তির শারীরবৃত্তীয় গঠন অনুযায়ী তার শরীরের কিছু অংশে চর্বি কোষ থাকে। এই চর্বি কোষগুলির মধ্যে কিছু পেটে, কিছু নিতম্বে এবং কিছু বাহুতে বা পায়ে বেশি থাকে এবং ওজন বৃদ্ধির সাথে সাথে আঞ্চলিকভাবে জমে থাকা চর্বি কোষগুলি বৃদ্ধি পায়। তদনুসারে, পোশাকের কেনাকাটায়, এটি ট্রাউজারগুলির কারণ হয় যা নিতম্বের মধ্য দিয়ে যায় এবং একটি আলগা কোমর থাকে, বা কোমরটি একটি আকার থাকা সত্ত্বেও বেঁধে থাকে না, বা জ্যাকেটগুলি যা শরীরকে সম্পূর্ণরূপে বসা অবস্থায় হাতকে শক্ত করে। তাহলে, অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পাওয়ার উপায়গুলো কী কী? এগুলো এড়াতে আমাদের যা করতে হবে তা খুবই সহজ;
উচ্চ কার্বোহাইড্রেট খরচ মনোযোগ!
আমাদের শরীর প্রথমে কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে এবং অতিরিক্ত ফ্যাট কোষে সঞ্চয় করে। এই কারণে, দিনে অলস বোধ না করার জন্য প্রতিদিনের কার্বোহাইড্রেট খাওয়া একেবারে প্রয়োজনীয় হওয়া উচিত, তবে পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখা উচিত। কার্বোহাইড্রেট নির্বাচনের ক্ষেত্রে, রক্তে শর্করার দ্রুত আক্রমণ না করার জন্য যতটা সম্ভব পুরো শস্যের কার্বোহাইড্রেট (হোল গমের রুটি, বুলগুর, রাইয়ের রুটি, পুরো শস্যের পাস্তা ইত্যাদি) থেকে উপকৃত হওয়া প্রয়োজন।
প্যাকেজ করা খাবারের ব্যবহারে সীমা কার্যকর করা উচিত
আমাদের ব্যস্ত কাজের সময়সূচীতে, আমাদের মধ্যে অনেকেরই খাবার তৈরির পরিবর্তে আমাদের আলমারিতে প্রস্তুত খাবার, খাবার, স্ন্যাকস থাকে, যা প্রস্তুতির প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে বা খাবার বাইরে খাওয়া হয়। প্যাকেজ করা অনেক খাবারে বা অনেক রেস্তোরাঁয় পছন্দসই স্বাদ অর্জনের জন্য খাবারে চর্বির পরিমাণ বেশি হতে পারে। যদিও ছোট এবং মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (অলিভ অয়েল, তিলের তেল, নারকেল তেল ইত্যাদি) হজম দ্রুত হয়; যেহেতু লং-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (মাখন, মার্জারিন, লেজের চর্বি ইত্যাদি) হজম হতে অনেক সময় নেয়, তাই শরীর এগুলোকে শক্তিতে পরিণত না করেই চর্বি হিসেবে জমা করে। যেহেতু অনেক প্যাকেটজাত খাবারে লং-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, তাই আপনার আঞ্চলিক চর্বি কোষের বৃদ্ধি অনিবার্য। যদিও এতে চোখ বা পেট ভরে না, তবে অতিরিক্ত ক্যালরি গ্রহণ এবং ওজন বৃদ্ধির কারণ হয়।
প্রোটিন খরচ গুরুত্বপূর্ণ
আমাদের কোষের বিল্ডিং ব্লক হল অ্যামিনো অ্যাসিড। অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোটিনের উত্সে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। অতএব, প্রতিদিনের ভিত্তিতে শরীরকে মানসম্পন্ন প্রোটিন গ্রহণের ব্যবস্থা করা প্রয়োজন। প্রাতঃরাশের জন্য ডিম/পনির, সপ্তাহে 2 দিন মুরগির মাংস, 2 দিন মাছ, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন উত্স থেকে 2 দিন এবং মাংস 1 দিন খাবারের মাধ্যমে প্রয়োজন মেটাতে হবে। সুতরাং, তাড়াতাড়ি ক্ষুধার্ত এবং খাওয়ার আক্রমণ উভয়ই প্রতিরোধ করা হবে।
ভিটামিন এবং খনিজ ভারসাম্যের জন্য প্রতিদিন সবজি-ফলের ব্যবহার
আঞ্চলিক ওজন কমানোর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল শাকসবজি এবং ফল, যা ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি কাজ হল হরমোনগুলিকে উদ্দীপিত করা। খাদ্য প্রক্রিয়ায় যে হরমোনটি কাজ করবে বলে আশা করা হয় তা যদি পছন্দসই কর্মক্ষমতা দেখাতে না পারে, তাহলে আঞ্চলিক পাতলা হওয়া কাঙ্ক্ষিত হারে হবে না। এজন্য প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বিশেষ করে সবুজ শাক, লাল ও বেগুনি সবজি/ফল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
জল খরচ উপেক্ষা করবেন না!
পৃথিবীর মতো মানুষের শরীরও 70% পানি দিয়ে গঠিত। এই কারণে, আমাদের শরীরের জৈব রসায়ন জল দ্বারা সরবরাহ করা হয়। আপনি যদি পছন্দসই স্তরে চর্বি পোড়াতে চান তবে আপনাকে দৈনিক খরচে 2-2,5 লিটার জলের মান সেট করতে হবে।
ব্যায়াম
আঞ্চলিক স্লিমিংয়ের জন্য, কার্ডিও ছাড়াও যা প্রতিদিন বা সপ্তাহে 3 দিন করা হয়, আপনার সেই অঞ্চলের জন্য বিশেষ ব্যায়াম মুভমেন্ট করা উচিত যেটি আপনি অস্বস্তিকর। এইভাবে, আপনি এলাকায় জ্বালাপোড়া বাড়ান এবং আপনার পেশীকে শক্তিশালী করেন এবং পছন্দসই জায়গাটিকে আরও ফিট করে তোলেন।
মন্তব্য প্রথম হতে