স্যামসুনে খাবার বৃদ্ধি প্রিয় বন্ধুদের কাছে 'মা' হয়ে ওঠে

স্যামসান মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটি শহর জুড়ে সংগৃহীত অবশিষ্ট খাবারকে খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্রে প্রিয় বন্ধুদের খাওয়ানোর জন্য খাদ্যে পরিণত করে। এ লক্ষ্যে সারা বছর 190 হাজার কেজি উচ্ছিষ্ট খাবার সংগ্রহ করা হয়েছে। খাদ্য উৎপাদন সুবিধার মাধ্যমে এ বছর 216 কিলোগ্রাম খাদ্য উৎপাদিত হয়েছে।

হাসপাতাল, রেস্তোরাঁ, বিশ্ববিদ্যালয় এবং স্কুলের মতো জায়গায় অবশিষ্ট খাবারের মূল্যায়ন করে, মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটি এনভায়রনমেন্টাল প্রোটেকশন অ্যান্ড কন্ট্রোল ডিপার্টমেন্টের দলগুলি ফেডিং স্ট্রে অ্যানিমেল কেয়ার সেন্টারের ফুড প্রোডাকশন ফ্যাসিলিটিতে সংগ্রহ করা অবশিষ্ট খাবারগুলি প্রক্রিয়া করে। প্রক্রিয়ার আগে সংগ্রহ করা এই খাবারগুলি বিপথগামী প্রাণীদের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি বহন করে কিনা তা দেখার জন্য নির্দিষ্ট বিরতিতে খাদ্য পরীক্ষাগারে পরীক্ষা করা হয়।

সুবিধায় প্রস্তুত করা খাবার, যেখানে প্রতিদিন 600 কিলোগ্রাম খাবার উৎপাদিত হয়, কেন্দ্রের কুকুর এবং বিড়ালদের দেওয়া হয়। এইভাবে, অবশিষ্ট খাবার উভয়ই মূল্যায়ন করা হয় এবং প্রাণীদের খাদ্য চাহিদা পূরণ করা হয়। বছরে, মেট্রোপলিটন পৌরসভার দলগুলি দ্বারা 190 হাজার কিলোগ্রাম বর্ধিত খাদ্য সংগ্রহ করা হয়েছিল। খাদ্য উৎপাদন সুবিধার মাধ্যমে এক বছরে 216 হাজার কিলোগ্রাম খাদ্য উৎপাদিত হয়েছে।

আমরা বর্জ্য প্রতিরোধ করি এবং তাদের সমর্থন করি

তারা শহরের সমস্ত বিপথগামী প্রাণীদের খুব যত্ন নেয় উল্লেখ করে, মেট্রোপলিটন পৌরসভার মেয়র মুস্তাফা ডেমির বলেন, “খাদ্য উৎপাদন সুবিধায় প্রতিদিন গড়ে 600 কিলোগ্রাম খাদ্য উৎপাদিত হয়। সূত্রে, প্রোটিন উত্স এবং কার্বোহাইড্রেট উত্স একত্রিত হয়। কার্বোহাইড্রেটের অনেক উৎস যেমন ব্রান, রুটি এবং পাস্তা ব্যবহার করা হয়। যেসব খাবারে দই এবং দইয়ের খামির তাদের গাঁজনে ব্যবহার করে সেগুলি স্বাভাবিকভাবেই আমাদের প্রিয় বন্ধুদের সাথে দেখা করে। মেট্রোপলিটন পৌরসভা হিসাবে, আমরা উভয়ই শূন্য-বর্জ্য প্রকল্পে অবদান রাখি এবং বর্জ্য প্রতিরোধ করি এবং আমরা অর্থনৈতিকভাবে বাঁচাই।"