আনাদোলু ইউনিভার্সিটি, কোরিয়া ফুড প্রমোশন ইনস্টিটিউট (KFPI) এবং দক্ষিণ কোরিয়া প্রজাতন্ত্রের কৃষি, খাদ্য ও গ্রামীণ বিষয়ক মন্ত্রকের সহযোগিতায় আনাদোলু বিশ্ববিদ্যালয়ের পর্যটন অনুষদের মধ্যে পরিচালিত "কোরিয়ান কুইজিন স্পেশালাইজেশন ট্রেনিং প্রজেক্ট" এর 2022 সালের সমাপনী অনুষ্ঠান ছিল। "আনাতোলিয়ায় কোরিয়া দিবস" অনুষ্ঠানের সাথে অনুষ্ঠিত। আনাদোলু বিশ্ববিদ্যালয়ের রেক্টর প্রফেসর ড. ডাঃ. ফুয়াত এরদাল, পর্যটন অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. ডাঃ. ওকতায় আমির, গ্যাস্ট্রোনমি এবং রন্ধনশিল্প বিভাগের প্রধান। ডাঃ. Hilmi Rafet Yüncü, প্রকল্প সমন্বয়কারী গ্যাস্ট্রোনমি এবং রন্ধনশিল্প বিভাগ রেস. দেখা. ডাঃ. সেমা একিনসেক, কোরিয়ান খাবারের প্রশিক্ষক ড. ফাতমা ফিলিজ সিকেক এবং বাস্কেন্ট ইউনিভার্সিটি ফ্যাকাল্টি অফ ফাইন আর্টস, ডিজাইন এবং আর্কিটেকচারের প্রভাষক। দেখা. আয়লিন দোগানের ছাড়াও, অনেক শিক্ষাবিদ এবং ছাত্র অংশগ্রহণ করেছিলেন।
কোরিয়ান ফুড ফটোগ্রাফি প্রদর্শনীর উদ্বোধনের মাধ্যমে শুরু হওয়া ইভেন্টে অংশগ্রহণকারীরা কোরিয়ান কালচারাল সেন্টার আঙ্কারা সামুলনোরি এবং ফ্যান ড্যান্স গ্রুপের পরিবেশিত নৃত্য পরিবেশনা দেখেন।
অধ্যাপক ডাঃ. আমির: "আমাদের ফ্যাকাল্টি কোরিয়ান খাবারের প্রচারে গুরুতর পদক্ষেপ নিয়েছে"
অনুষ্ঠানের সূচনা বক্তব্য রাখেন, আনাদোলু বিশ্ববিদ্যালয়ের পর্যটন অনুষদের ডিন প্রফেসর ড. ডাঃ. ওকতে আমির বলেন, “কোরিয়ান কুইজিন প্রজেক্টের সাথে, আমাদের ফ্যাকাল্টি কোরিয়ান রন্ধনশৈলী, যা একটি আন্তর্জাতিক রন্ধনপ্রণালী এবং কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালীকে জনপ্রিয় করে তোলার জন্য তিন বছরের অভিজ্ঞতার সাথে গুরুতর পদক্ষেপ নিয়েছে। পর্যটন অনুষদ হিসাবে, আমরা একটি দল হিসাবে এই কার্যক্রমগুলি পরিচালনা করি এবং আমরা তা চালিয়ে যাব। আনাতোলিয়ায় আমাদের কোরিয়া দিবস অনুষ্ঠানের অংশ হিসেবে যারা এই প্রকল্পে অবদান রেখেছেন আমি তাদের সবাইকে ধন্যবাদ জানাতে চাই।" বলেছেন
Res. দেখা. ডাঃ. একিনসেক: "আমরা আপনার জন্য কোরিয়ান বাতাসে পূর্ণ একটি দিন প্রস্তুত করেছি"
কোরিয়ান কুইজিন স্পেশালাইজেশন ট্রেনিং প্রজেক্ট একটি বড় সাফল্য উল্লেখ করে, প্রোজেক্ট কো-অর্ডিনেটর গ্যাস্ট্রোনমি এবং রন্ধনশিল্প বিভাগ রেস. দেখা. ডাঃ. সেমা একিনসেক তার বক্তৃতায় বলেছিলেন: “আমরা সফলভাবে কোরিয়ান খাবার প্রকল্পটি সম্পন্ন করেছি, যা আমরা 2022 সালে তৃতীয়বারের মতো উপলব্ধি করেছি, এই বছরও। 25 জন শিক্ষার্থী এই বছর আমাদের প্রকল্প থেকে উপকৃত হয়েছে এবং আমরা একসাথে দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা পেয়েছি। আমরা অত্যন্ত আনন্দের সাথে আমাদের অতিবাহিত সময়ের প্রতিচ্ছবি আপনার কাছে উপস্থাপন করতে চেয়েছিলাম এবং আমরা আজ আপনার জন্য প্রস্তুত করেছি, যার মধ্যে কিছু সংস্কৃতি, কিছু নাচ, কিছু খাবার এবং কিছু ফটোগ্রাফি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আমি আশা করি এটি সবার জন্য একটি ভাল অনুষ্ঠান হবে।”
অনুষ্ঠানটি, যা আনাদোলু ইউনিভার্সিটি গ্যাস্ট্রোনমি এবং রন্ধনশিল্প বিভাগের শিক্ষার্থীদের দ্বারা প্রস্তুত একটি কিমবাপ উপস্থাপনার সাথে অব্যাহত ছিল, এতে বাকেন্ট ইউনিভার্সিটি ফ্যাকাল্টি অফ ফাইন আর্টস, ডিজাইন এবং আর্কিটেকচারের প্রভাষক উপস্থিত ছিলেন। দেখা. আইলিন দোগানের প্রদত্ত "কোরিয়ান সংস্কৃতি এবং স্বাদ" বিষয়ক একটি সেমিনারের মাধ্যমে এটি শেষ হয়।
কোরিয়ান ফুড ফটোগ্রাফি প্রদর্শনী দর্শকদের জন্য উন্মুক্ত থাকবে বুধবার, ৭ ডিসেম্বর পর্যন্ত স্টুডেন্ট সেন্টার ফয়ারে।
মন্তব্য প্রথম হতে