ডঃ ফেভজি ওজগনুল বিষয়টি সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দিয়েছেন। লিভারের কার্যকারিতার অনুপস্থিতি বা ক্ষতির ক্ষেত্রে, ডায়ালাইসিসের মাধ্যমে অল্প সময়ের জন্য এর কার্যকারিতা বজায় রাখা যায়। কিন্তু লিভার ফাংশনের দীর্ঘমেয়াদী অনুপস্থিতিতে, ক্ষতিপূরণের কোন উপায় নেই।
ডাঃ ফেভজি ওজগনুল বলেন, 'লিভার, যা সবচেয়ে বড় অঙ্গগুলির মধ্যে একটি, এর গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে যেমন খাবারের সাথে গৃহীত ভিটামিন এবং খনিজ শোষণ করা এবং শরীরের ক্ষতিকারক পদার্থ পরিষ্কার করা।
অ্যালকোহলের নিয়মিত ব্যবহার এবং অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণের ফলে লিভারের রোগ হতে পারে যেমন ফ্যাটি লিভার, হেপাটাইটিস এবং সিরোসিস। লিভারের স্বাস্থ্যের প্রথম ধাপ একটি সুষম ডায়েট প্রোগ্রাম হওয়া উচিত যাতে খাওয়া খাবারগুলি সাবধানে নির্বাচন করা হয়। সঠিক খাবারগুলি লিভারকে তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব দিয়ে পরিষ্কার এবং রক্ষা করে।
তাহলে এই খাবারগুলো কি?
রসুন: লিভার এনজাইম সক্রিয় করে, এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করতে সহায়তা করে। এটি লিভার ডিটক্সিফিকেশন এর অ্যালিসিন কন্টেন্ট প্রদান করে, যা সালফার ভিত্তিক পদার্থ।
লাল বীট এবং গাজর: উভয়ই বিটা ক্যারোটিন ধারণ করে এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে। বিটরুট শরীর থেকে ভারী ধাতু পরিষ্কার করতে ভূমিকা পালন করে।
আপেল: এতে উচ্চ ফাইবার রয়েছে এবং পাচনতন্ত্রের বিষাক্ত পদার্থের নিreসরণকে সমর্থন করে।
ব্রকলি এবং ফুলকপি: এটি তার সালফার সামগ্রীর সাথে শক্তিশালী ডিটক্সিফিকেশন প্রদান করে এবং এনারোজেন পদার্থ নির্গমন প্রক্রিয়ায় লিভারকে সমর্থন করে এবং এর গ্লুকোসিনোলেট সামগ্রীর সাথে বিষকে সহায়তা করে।
আর্টিচোক: এটি এনজাইম উৎপাদনকে সমর্থন করে।এটি লিভারের কোষ মেরামত এবং তৈলাক্তকরণ প্রতিরোধ করে।
হলুদ: এটি লিভারকে শক্তিশালী করে এবং চর্বি হজমে সহায়তা করে।
আদা: ২০১১ সালে ওয়ার্ল্ড জার্নাল অফ স্যাগট্রোএন্টেরোলজিতে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা ফ্যাটি লিভারকে রক্ষা করে এবং চিকিৎসা করে।
গা green় সবুজ শাক: পালং শাক, অরুগুলা, ক্রেস এবং চার্ডের মতো গাark় শাক -সবজি তাদের উচ্চ ক্লোরোফিল সামগ্রীর জন্য শরীরে জমে থাকা পরিবেশগত বিষ শোষণ করার ক্ষমতা রাখে। একইভাবে, তারা ভারী ধাতু এবং রাসায়নিকের বিরুদ্ধে লিভারকে সমর্থন করে।
মন্তব্য প্রথম হতে