নববর্ষের টেবিল দ্বারা আকৃষ্ট হয়ে আপনার স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নেবেন না!

আমরা যখন নববর্ষের প্রাক্কালে ভাবি তখন যে পরিচিত চিত্র মনে আসে তার মধ্যে একটি হল; এগুলি দুর্দান্ত নববর্ষের টেবিল। সব ধরনের বাদাম, চিপস, গরম এবং ঠান্ডা পানীয়, মাংসের খাবার, জলপাই তেলের খাবার, ডেজার্ট, ফল, সালাদ; একটি পুরো বছর পুনরুদ্ধার করতে হবে না যেখানে আপনি রাতের ছন্দে পড়েছিলেন এবং নিয়মিত এবং স্বাস্থ্যকরভাবে খেয়েছিলেন।

নিয়ার ইস্ট ইউনিভার্সিটি হসপিটালের ডায়েটিশিয়ান গুলতাক দায়ি ক্যামের আপনার নববর্ষের টেবিলে বিকল্প মেনু এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টির সোনালী নিয়ম শেয়ার করেছেন যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য হুমকিস্বরূপ নয়।

ডায়েটিশিয়ান গুলতাক দায়ি কামির বলেন, "নববর্ষের প্রাক্কালে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে সবকিছু খাওয়া এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি সৃষ্টি করবে না এমন খাবার বেছে নিয়ে রাত শেষ করা ভাল।" এই কারণে, রাত শুরু করা প্রয়োজন। এমন খাবারের সাথে যা হালকা এবং পেট ক্লান্ত হবে না। স্যুপ শুরু করার সেরা বিকল্প। তারপরে, প্রধান খাবারের পরিবর্তে সালাদ এবং অলিভ অয়েল জাতীয় খাবারের মতো সহজে হজম হওয়া খাবারগুলি চালিয়ে যান। প্রধান কোর্স হিসাবে, মাংস, মাংসের খাবার এবং অত্যধিক চর্বিযুক্ত খাবার যতটা সম্ভব কম পছন্দ করা উচিত। উপরন্তু, উচ্চ ফাইবার এবং জলের উপাদান এবং কম চিনি, চর্বি এবং ক্যালোরিযুক্ত সবজি খাওয়া উচিত এবং প্রচুর ফলমূল পছন্দ করা উচিত। "মিষ্টিগুলি খাবারের সাথে সাথে না খেয়ে কয়েক ঘন্টা পরে নাস্তা হিসাবে খাওয়া উচিত," তিনি বলেছিলেন।

দিনের বেলা কী বিবেচনা করা উচিত?

"নববর্ষের প্রাক্কালে কেউ খুব বেশি খাবে এই ধারণা নিয়ে দিনের বেলা কিছু না খাওয়া একটি সবচেয়ে বড় ভুল," দাই বলেছেন, "একটি ক্ষুধার্ত শরীর খাবারে ব্যবহার করার জন্য যে খাবার গ্রহণ করেছে তা সংরক্ষণ করতে চায়। পরবর্তী ক্ষুধা পরিবর্তে এটি বার্ন. তাই সকালের নাস্তা দিয়ে দিন শুরু করা খুবই জরুরি। আপনি একটি হালকা লাঞ্চ এবং স্ন্যাকস সঙ্গে সন্ধ্যার জন্য প্রস্তুত করতে পারেন. এর মধ্যে ফল পছন্দ করা যেতে পারে। দুপুরের খাবারের জন্য, স্যুপ, হালকা সবজির খাবার, দই এবং সামান্য ভাত/পাস্তা বা 1-2 টুকরো রুটি পছন্দ করা যেতে পারে। "বিস্কুট, কুকিজ এবং পেস্ট্রির মতো স্ন্যাকস থেকে দূরে থাকুন কারণ এগুলো আপনাকে ক্ষুধার্ত করে তুলবে," তিনি বলেন।

ক্ষুধার্ত অবস্থায় অ্যালকোহল খাবেন না!

নববর্ষের প্রাক্কালে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি হল অ্যালকোহল সেবন। যেহেতু এটি একটি উদযাপন সন্ধ্যা এবং লোকেরা দীর্ঘ সময় ধরে রাতের খাবার টেবিলে থাকে, তাই খাবারের মতোই অ্যালকোহল গ্রহণ করা হয়। ডায়েটিশিয়ান Gültaç Dayı Çamır বলেছেন যে এই পরিস্থিতি যেহেতু ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলবে, তাই এটি মাথাব্যথা, ক্লান্তি, পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমিভাব, এবং নববর্ষের আগের দিন ভারী হওয়ার অনুভূতির কারণ হবে৷ "2টি পানীয়ের সীমা রয়েছে৷ মহিলাদের জন্য সর্বাধিক এবং পুরুষদের জন্য সর্বাধিক 3টি পানীয়।" এটি কার্যকর হবে। নববর্ষের প্রাক্কালে খালি পেটে অ্যালকোহল পান করবেন না। খালি পেটে একা অ্যালকোহল গ্রহণ করলে আপনার রক্তে শর্করা দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং তারপর দ্রুত হ্রাস পায়। তিনি বলেন, "খাবারের সাথে খাওয়া অ্যালকোহল রক্তের সাথে আরও ধীরে ধীরে মিশে যায়," তিনি বলেছিলেন।

পানি খেতে ভুলবেন না, মিষ্টির বদলে ফল খান!

Gültaç Dayı Çamir এছাড়াও জল খরচের দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করেছেন এবং বলেছিলেন যে নববর্ষের প্রাক্কালে এবং পরের দিন জলের ব্যবহার অবশ্যই বৃদ্ধি করা উচিত। চাচা বললেন, “নববর্ষের প্রাক্কালে টেবিলে সময়ে সময়ে জল পান করা পূর্ণতা অনুভব করে এবং হজমের সহজতা প্রদান করে। "এটি পেট কাজ করতে সাহায্য করে এবং ক্লান্ত না হয়," তিনি বলেন। ডেজার্ট খাওয়ার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত বলে সতর্ক করে, দায়ি বলেন, "শরবেট ডাম্পলিং এর পরিবর্তে, আপনি দুধের মিষ্টি বা ফলের মিষ্টি বেছে নিতে পারেন, 1 অংশের বেশি নয়। "মিষ্টান্নের পরিবর্তে ফল খেতে পছন্দ করুন," তিনি পরামর্শ দেন।

আপনার ক্ষুধার্ত পছন্দ সঙ্গে সতর্ক থাকুন!

নিয়ার ইস্ট ইউনিভার্সিটি হসপিটালের ডায়েটিশিয়ান গুলতাক দায়ি কামার বলেছেন, "আপনার ক্ষুধার্তদের জন্য, দই, সেদ্ধ বা ভাজা, অল্প পরিমাণে তেল (অলিভ অয়েল), শাকসবজি বা ফল সহ বিকল্পগুলি বেছে নিন।" অবশ্যই রাখা হয়েছে এমন ক্ষুধা থেকে দূরে থাকুন। দিনের জন্য. বিশেষ করে খুব নোনতা এবং অতিরিক্ত ভাজা বাদাম থেকে দূরে থাকুন। সাদা ভাজা ছোলা অন্যদের তুলনায় একটি খুব নির্দোষ বিকল্প। তুমি পছন্দ করতে পারো. সেটি বাদে; আপনি বাদাম যেমন কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, প্রুন, শুকনো তুঁত, বাদাম এবং হ্যাজেলনাট বেছে নিতে পারেন। তবে আপনি যে পরিমাণ ব্যবহার করেন সে সম্পর্কে সতর্ক থাকুন, "তিনি বলেছিলেন।

খাবার সময় মনোযোগ দিন!

Gültaç Dayı Çamir, যিনি খাবারের সময় সম্পর্কে সতর্কতাও দিয়েছিলেন, বলেছেন: “নতুন বছরের রাতের খাবারের সময়টি ভালভাবে নির্ধারণ করুন। সর্বশেষে 20.30 এ রাতের খাবারের জন্য বসতে এবং 22.00 এর কাছাকাছি খাবার শেষ করতে ভুলবেন না। "এখন থেকে, তাজা বা শুকনো ফল ছাড়া অন্য খাবার খাওয়ার চেষ্টা করবেন না।"